Diet bord nummer 5 for børn

Diet bord nummer 5 til børn anbefales af den behandlende læge for forskellige sygdomme i galdeblæren, lever og galdeveje. Disse sygdomme indbefatter gastritis, hepatitis, pankreatitis og gallsten sygdom.

Hovedformålet med dette system er at begrænse produkter, der kan udløse komplikationer. Diet tabel nummer 5 kan forbedre lever og galdeblærers funktion.

Forbudte fødevarer til kost tabel nummer 5

Enhver stegt mad, fede fødevarer, alt krydret, konserveskød er strengt forbudt. Diet tabel nummer 5 udelukker også bønner, sorrel, svampe, kød og fisk bouillon, radise, rogn, radise, eddike. Det er uønsket at bruge krydderier, da de irriterer maven og leveren.

Det er især svært at forbyde slik til et barn. Produkter som kager, kager, is og chokolade bør udelukkes fra barnets kost. Antallet af æg er også værd at begrænse. For diæt nr. 5 er kun ét æg pr. Dag tilladt.

Rå grøntsager bør begrænses. For fordøjelseskanalen bliver det lettere at opfatte dem i en behandlet form. Frugter bør ikke være sure, men frugter som druer og bananer er helt udelukket.

Fra drikkevarer i menuen er kaffe, sød sodavand, kakao forbudt, og du bør også sørge for, at barnet ikke drikker for koldt og varmt.

Vær forsigtig med brød. Friske bagværk er forbudt. Du kan give barnet gårsdagens brød. Fra korn er det værd at begrænse forbruget af byg, majs og perlebyg.

Tilladte produkter til kost tabel nummer 5

Hovedretter er lavet af magert kød. Tilladt oksekød, kalvekød, kanin, kylling, kalkun. Fisk egnet gedde, gedde, torsk, brasme. Også da det første kursus passer til grøntsagssupper, samt mælkesupper.

Kilder til kulhydrater er havregryn og boghvede. Også til garnering pasta er tilladt. Grøntsager kan omfatte gulerødder, tomater, kartofler, rødbeder, agurker, blomkål, broccoli og courgetter.

Tilladt på en kost på 5 til børn kondenseret mælk, fedtfattig hytteost, en lille smule creme fraiche, kefir, yoghurt. Som en slik kan du tilbyde barnet sure sure frugter, lidt sukker i te, honning, marmelade, slik.

Vilkår for madlavning til et kostbord nummer 5

Baby mad bør være varm, men ikke varm. Kolde retter er udelukket. Metoden til madlavning er ekstremt vigtig. Det er forbudt at spise stegt, dåse, røget.

Tilladte retter kogte på følgende måder:

  • kogt;
  • dampet;
  • Bagt (sjældent);
  • Stewed (sjældent).

Ved madlavning nedsættes brugen af ​​salt. Dette vil lette fjernelsen af ​​overskydende vand fra barnets legeme.

Måltider i løbet af dagen bør være hyppige og i små portioner.

Eksempelmenu for ugen

  1. mandag
    • Morgenmad: Ristet med smør og te.
    • Anden morgenmad: Et glas te eller compote.
    • Frokost: Grøntsagssuppe med croutoner.
    • Frokost: Frugt eller bærgelé.
    • Middag: Kogt kylling, en sideskål med kogt pasta.
  2. tirsdag
    • Morgenmad: Grød med honning, te med marmelade.
    • Anden morgenmad: Bagt æble i ovnen.
    • Middag: Mælke suppe med nudler.
    • Te tid: Nogle frugter.
    • Middag: Kogt oksekød med boghvede grød.
  3. onsdag
    • Morgenmad: En kop hytteost med rømme.
    • Anden morgenmad: Te med kiks (jordnødde).
    • Frokost: Fisk dampet med salat.
    • Frokost: Berry compote.
    • Middag: Dampede grøntsager.
  4. torsdag
    • Morgenmad: Omelet af protein med et stykke af gårsdagens brød.
    • Anden morgenmad: Steamed cheesecakes med frugt eller bær compote.
    • Frokost: Oksekød med pasta.
    • Te tid: Et glas kefir med cookies.
    • Middag: Groentesuppe.
  5. fredag
    • Morgenmad: Grød med frugtstykker.
    • Anden morgenmad: Te med havregrynkager.
    • Frokost: Bagt fisk med grøntsager.
    • Te tid: græskar gryderet.
    • Middag: Kødboller fra kylling og ris.

Opskrifter til børn på et diæt nummer 5

Dietary Grøntsagssuppe Opskrift

Skær kartoflerne i terninger og kog. Finhak guleroten, tilsæt til kartoflerne. Ti minutter før kartoflerne er klar, tilsæt broccoli, salt efter smag.

Oksekød diæt opskrift

Slib oksekød eller kalvekød i en kødkværn, tilsæt brød, blødgjort i mælk. Form patties og sæt i form til ovnen. Hæld patties med vand, så de dækker pattiesne i midten. Sæt i forvarmet ovn og bages indtil det er mørt.

Opskrift på madlavning af stewed grøntsager

Skræl kartofler og courgetter skrællet og skåret i terninger. Start støv i vand. Grate gulerødder, tilsæt til kartofler og courgette. Finhak tomaten og føj til grøntsagerne. Stew indtil øm, salt efter smag.

Havregrynskageopskrift

Pisk smør og sukker, tilsæt et æg og mælk. Sigt mel, tilsæt sodavand, bagepulver og lidt salt. Bland alt sammen til dej, tilsæt havregryn og bland godt sammen. Sked dejen på et smurt bagningsark. Sørg for, at der er nok plads mellem cookies, så de ikke holder sammen.

Bages i en varm ovn i 10-15 minutter.

Som du kan se på trods af det store antal forbudte fødevarer på et kostbord nummer 5, kan du lave en række menuer til barnet hver dag. Det er vigtigt at koordinere menuen for barnet med din læge og afklare anbefalingerne for dit særlige tilfælde.

Kost "Bordnummer 5" til børn

På grund af underernæring er antallet af sygdomme i leveren og galdevejen hos børn for nylig steget markant. Årsager til leverskade kan ikke kun være fejl i kosten, men også smitsomme sygdomme.

Under hvilke sygdomme i mave-tarmkanalen er en diæt indikeret?

Kost nr. 5 er kun ordineret af en læge. Det er indiceret for følgende sygdomme i fordøjelsessystemet:

  • Leversygdom. Cirrhosis, kronisk hepatitis af forskellig oprindelse (viral, giftig, smitsom).
  • Sygdomme i galdevejen og galdeblæren. Disse er kolecystit, cholelithiasis, cholangitis, postoperativt syndrom efter fjernelse af galdeblæren. Meget ofte bliver Giardia, Protozoer og andre patogener årsagen til galdekanal læsioner.
  • Sygdomme i maven. Kronisk gastritis og gastroenteritis.
  • Sygdomme i bugspytkirtlen. Kronisk og akut pancreatitis, pancreatoduodenitis.

Hvilke fødevarer kan forbruges?

Hvis lægen anbefalede dit barn at følge diæt nr. 5, er det bedre at forberede menuen for ugen til at vælge produkter, der er tilladt med sådan medicinsk ernæring. Alle produkter kan opdeles i tilladt og forbudt.

Tilladte produkter omfatter:

  • Tørrede hvedekager, gårsdagens bagværk. Du kan få nogle melprodukter fra rug og mel af første eller anden klasse.
  • Pies med forskellige fyldninger. Du kan tilføje æbler, cottage cheese, kød eller fisk hakket til retterne. Sådanne tærter bør ikke brændes, men bages i ovnen.
  • Ovn bagt eller kogt i en dobbelt kedel. Børn under tre år skal spise hvide sorter af fisk (kulmule, pollock, torsk). For ældre gutter kan du inkludere røde fisk i menuen. Det er tilrådeligt at vælge ikke helt fede sorter. Laks eller fedt laks er ikke egnet til børn. En fremragende erstatning vil være ørred, samt pink laks, chum laks.
  • Fugle, kalkun, oksekød. Svinekød er magert. Fedt og fedt inden madlavning fjernes.
  • Supper, kogt i vegetabilsk eller kornbørste. Du kan lave mælkesuppe, men sørg for at fortynde mælken med vand.
  • Omeletter, dampet eller bagt i ovnen uden stegte skorpe. Du kan koge hårdt kogte æg. Medtag æg i kosten, når kost nr. 5 ikke skal være mere end 1-2 gange om ugen.
  • Kål, som skal være godt stuvet.
  • Særlige børns grøntsager og frugt kartoffelmos i krukker. Det er især velegnet til børn fra 6 måneder efter introduktionen af ​​de første supplerende fødevarer.
  • Sour-milk-ostemasse, yoghurt eller kefir, beriget med fordelagtige bifidobakterier og lactobaciller. Foretager fedtholdige fødevarer.
  • Alle søde frugter og bær.
  • Alle grøntsager (undtagen forbudt). Med stor omhu - tomater.
  • Usøtet og fedtfattet kiks og kiks. Slik skal du vælge uden chokoladeisin. Du kan spise honning og forskellige tørrede frugter.
  • Korn. Foretrækker ris, havregryn eller boghvede.
  • Frugtdrik og frugtdrikke fremstillet på basis af tørrede frugter og bær. Du kan lave frugtdrikke fra frosne bær. Ved korrekt frysning mister de ikke deres gavnlige egenskaber og vitaminer. Mineralvand uden gas. Forskellige bærgeléer. Te bør være svag. Kakao på mælk.

Kost til børn Tabel nr. 5 - Menu i 7 dage (bord), tilladt og forbudt mad

Kost nummer 5 for børn er klassificeret som terapeutisk. Opret for at reducere smerte syndromer i akutte eksacerbationer af patologien, for at lindre tilstanden efter lidelse sygdom eller kirurgi.

Hvornår bruges kost 5 til børn?

Diet bord nummer 5 er designet til børn, der lider af mave-tarmkanalets sygdomme, læsioner i bugspytkirtlen, nyrer, blære og lever. For at bremse sygdommens virkning, for at forhindre farlige konsekvenser, at normalisere det berørte organs funktion og for at stabilisere barnets tilstand er alle opgaver af korrekt terapeutisk ernæring. Positive resultater opnås ved at justere kosten, så belastningen på kroppen reduceres væsentligt.

Du kan følge dietten i lang tid, da listen over tilladte fødevarer er anderledes og nærende. Det anbefalede antal måltider - mindst 4 gange om dagen.

Sørg for at bruge mere væske - op til 2 liter, vægten i kosten skal ske på proteinfødevarer, hvilket eliminerer en stor mængde fedt. Den daglige saltstand overstiger ikke 10 g. Hvis barnet har en pancreaslesion, bør saltholdige produkter udelukkes i de indledende faser af at følge programmet med en sparsom mad.

Hvad er muligt og hvad der ikke er tilladt: forbudte og tilladte produkter

Kosten til barnet efter sygdommen skal ikke kun baseres på det korrekte udvalg af friske fødevarer, men også på den måde, de behandles på. Du kan bage, gryderet, kog, dampet. Rygning, stegning - er strengt udelukket.

Følgende produkter er forbudt:

  • røget og syltede;
  • chokolade retter og med tilsætning af creme;
  • alle konditorivarer
  • krydret og bitter grøntsager;
  • svampe;
  • is;
  • ethvert fedtfisk eller dyrkød
  • perlebyg, hirse og byg korn;
  • slagteaffald;
  • røræg og kogt kyllingæg;
  • kakao, kaffe, kulsyreholdigt vand;
  • bær, frugter med en sur smag.

Tilladte grøntsager, varmebehandlede, agurker friske i små mængder. Fra drikkevarer - enhver afkok baseret på urter og vilde ros, te med mælk, rent vand, gelé. Butters bør kun vælges af vegetabilsk oprindelse, det er muligt lidt smør, men usaltet og frisk.

Fra kød anbefales det at give en kanin, kalkun, kalvekød, kylling og fisk - pollock, gedde, kulmule, aborre, aborre.

Tilladt sødt naturlig marmelade, marshmallows, tørre kiks, tørrede frugter, marmelade og forskellige typer honning. Det er acceptabelt at inkludere skaldyr, kiks, brød, rugmel i begrænsede mængder i menuen.

Diet Tabel 5 - menu for ugen (tabel)

Menu diæt nummer 5 til børn kan laves på en sådan måde, at kosten varierede hver dag, og barnet kunne lide retterne. Den daglige sats er ca. 2.000 kcal.

Dag 1

Morgenmad valgmulighed:

  • mejeripølse sorten,
  • te med mælk,
  • omelet fra 2 proteiner.

Ved den anden morgenmad - compote af enhver tørret frugt, gryde af cottage cheese.

Til frokost kan du spise:

  • kalvekød,
  • suppe med grøntsager,
  • boghvede kogte grits.

Efter middagen skal barnet forberede en salat af frugt, krydret med yoghurt. Middagsmulighed - kefir, stews, kyllingekødboller.

Dag 2

Til morgenmad:

  • kamille te med honning,
  • omelet med dampet mælk,
  • boghvede grød (puree-lignende konsistens) med en ske smør.

Den anden morgenmad er rispudding.

Forberede til frokost:

  • oksekroketter,
  • suppe med eventuelle tilladte grøntsager,
  • bærgelé,
  • gulerødderpuré.

Te tid - naturlig yoghurt, blandet med 100 g cottage cheese.

Om aftenen - dampede grøntsager og 150 g bagt kulmule + rosehip bouillon.

Dag 3

Om morgenen:

  • te,
  • pølse og skive brød eller rugbrød,
  • eventuelle tørre kiks.

Før frokost og efter den - compote + ostekage, yoghurt med enhver sød frugt.

Ved frokosttid:

  • oksekød patty
  • suppe med kartofler, gulerødder og kål,
  • boghvede.

Til middag - gryder og kødboller fra magert kød, fra drikkevarer - kefir.

Dag 4

Efter søvn:

  • te,
  • protein omelet,
  • dampede ostekrem med creme fraiche (portion 150 g).

Frokost og snack - frugtsalat og en blanding af tørrede frugter og nødder, henholdsvis.

Under frokost kan du give:

  • jordbærgelé,
  • kalvekød kødboller,
  • puré suppe med fisk og skaldyr.

Et par timer før sengetid - en gryderet med tilsætning af gulerødder og æbler.

Dag 5

Morgenmåltid mulighed:

  • boghvede med mælk,
  • brød skål med et stykke fedtfattig ost,
  • te med mynte.

Frokost og snack efter frokost - en banansuffel, galette kager med æblejuice.

Frokosttid:

  • kaviar squash,
  • dampede kalkun kødboller
  • suppe med kartofler og ris,
  • enhver frugtgelé.

En god middagsmulighed - Mos kartofler + fiskpudding, enhver urteafkok.

Dag 6

Morgen menu:

  • æble compote
  • semolina kogt på mælk,
  • tørrede abrikoser + rosiner.

Du kan mose æblerne til en anden morgenmad, og i eftermiddagsspisningen - giv barnet en håndfuld tørret frugt.

Frokost menu:

  • fisk dumplings,
  • suppe med magert kødboller,
  • dogrose decoction,
  • boghvede med et lille stykke smør.

Under middagen kan barnet spise squash, enhver sød saft og nudler med hakket kød (kalvekød eller kylling).

Dag 7

Slutdato Morgenmad:

  • havregryn med rosiner,
  • te med melissa.

Før frokost spises ferskenpuré, og derefter spises et glas naturlig yoghurt med bananskiver + havregrynkager.

Fuld middag:

  • kartoffelgryde,
  • frugtkompot,
  • kaninkød stewed i en cremet sauce.

Til middag, kogte kødboller med ris. Det er bedst at vælge en kylling til aftenmåltid.

Opskrifter til en kost tabel 5

Alle produkter til et barns kost skal være af høj kvalitet og frisk. Måltiderne skal dampes, bages i ovnen eller koges. Der er mange opskrifter til sparsommelig mad, du kan afhente dem, som din baby vil spise med glæde og gavn for kroppen.

Til fyldt kål med grøntsager skal du bruge følgende:

  • 30 gram vegetabilsk bouillon;
  • 150 g hvidkål;
  • ske smør;
  • 2 gulerødder;
  • grønne, tomat, løg;
  • 20 gram ris
  • halvt æg
  • sur creme fedtfri - ca. 10 g.

Kål, æg, ris koges, grøntsagen er opdelt i blade. Grønne, gulerødder og løg blandes med ris og æg, klædt med salt, smør og tomat. Saucen er lavet af vegetabilsk bouillon, cremefløde, mel. Grøntsager hakket ind i kålblade, hældes sauce, bages i ovnen.

Til bagt cheesecakes med gulerødder skal du:

  • ghee og smør (henholdsvis 7 og 3 g);
  • 150 g fedtfattig hytteost;
  • 25 g mel, sked af semolina;
  • 50 g gulerødder;
  • 20 gram sukker;
  • et halvt æg.

Ristede gulerødder til at simre i vand og smør (25 min). Kog et par minutter ved at tilføje halvpasta. Kombiner den afkølede masse med sukker, salt, hytteost og mel. I form, smurt med smeltet smør, bage runde kager, indtil en skorpe vises.

Andre muligheder for wellness kostvaner:

Ofte stillede spørgsmål om tabel 5

Hver forælder bør tage en ansvarlig tilgang til spørgsmålet om ernæring af barnet, især under sin sygdom. De vigtigste problemer i forbindelse med ernæring vil bidrage til at forhindre fejl i tilberedningen af ​​kosten og derved bevare krummernes trivsel.

Kan et barn give bananer på en kost på 5?

Ja, bananer er søde frugter, kun sure er forbudte. Den bedste mulighed er at bage frugt, koge dem eller lave souffler.

Er havregrynkager tilladt på den femte kost?

Havregrynkager er tilladt, samt galetny og andre ikke-smørkager. En sådan dessert er nyttig, hvis du gør det hjemme.

Kan jeg lave mad, hvis barnet elsker dem?

Pasta, herunder nudler, kan koges, hvis de er lavet af højkvalitetsmel. Den anden kategori virker ikke, kun solid karakter.

Hvor længe skal du holde den femte kost?

Ernæringens varighed for dette system bør bestemme børnelæger. Lang levetid til den terapeutiske kost, fx fra seks måneder eller mere, giver dig mulighed for fuldt ud at genoprette den normale funktion af fordøjelsessystemet.

Kan børn spise nødder med denne kost?

Det hele afhænger af omstændighederne ved udnævnelsen af ​​terapeutisk ernæring. Nødder er kun tilladt i tilfælde af leversvigt. Produktet giver dig mulighed for at fremskynde processen med regenerering af patientens krop på grund af det høje indhold af vitamin E og kalium.

Er det muligt at give cottage cheese på en kost 5?

Alle mejeriprodukter med en mindste procentdel af fedt er tilladt. Det er forbudt at føje til kosten kun dem, hvis fedtindhold er over 2,5%.

Kost 5 - kan vandmeloner?

Vandmelon er tilladt, men moderat. Den anbefalede del af denne bær pr. Dag er ikke mere end 2 stykker af lille størrelse. Du kan lave gelé, sherbet eller salat fra vandmelon.

Dietten af ​​denne diæt er ikke ensformig, med den rigtige tilgang til menuen og valg af opskrifter, vil barnet føle sig munter og sund. Efter den terapeutiske ernæring vil du tillade at glemme sygdommen, og også i høj grad lette den generelle tilstand.

Kost 5 til kids menu til ugen opskrifter

Diet menu nummer 5

Sparrende helbredende kost nr. 5 er ordineret til dem, der har sygdomme fra listen: cholecystitis, cholelithiasis, hepatitis af forskellige varianter, cirrose og andre sygdomme, hvor absorptionen af ​​fedt er nedsat eller af en rimelig grund fedtholdige fødevarer er kontraindiceret. Samtidig kan kulhydrater og proteiner indtages normalt, og fedtstoffer kan ikke helt udelukkes.

På grund af disse restriktioner er der hovedsagelig fiber (frugt, grøntsager, fiber), fedtfattig fisk, fjerkræ, kød, hytteost og soja) samt væsker. I dette tilfælde varierer væsker fra kompotter fra en traditionel blanding af tørret frugt og kissel og slutter med mosede supper og løs kødpate.

Måder at lave mad til dem, der spiser på den femte kost, tre: madlavning, stødning og bagning. Retter serveres i opvarmet eller underformet form - det vil sige varmt, men ikke skoldende og ikke koldt.

Tabel detaljer nummer 5 - i nedenstående folder.

Generelt sparer alsidige krydderier spyt fra den ubehagelige smag af mad. Men ikke gemme med havet af forskellige mistænkelige ingredienser, og naturlige, rene - marjoram, oregano, rosmarin, gurkemeje, pastinat. Peber er forresten forbudt, men nutcracker-funktionen passer perfekt sammen med muskatnød.

Den daglige forbrugsfrekvens for kemiske forbindelser i kostbordet nummer 5 er:

  • Kulhydrater fra 300 til 350 g (antallet af enkle, hurtigabsorberende kulhydrater til 40 g);
  • Proteinforbindelser er 90 g, hvoraf halvdelen er animalske proteiner;
  • Vandet er simpelt - fra 1,5 til 2 liter;
  • Fedtstoffer fra 70 til 75 g (norm for plante lipider 25 g);
  • Bordsalt fra 6 til 10 g (når eksacerbation af pancreatitis i første fase er der ikke noget salt, så introduceres det i kosten gradvist);
  • Energiværdien af ​​den daglige menu varierer fra 2100 til 2500 kcal. Antallet af måltider fra 5 til 6.

Patienter med cholecystitis, pancreatitis, hepatitis. Behandling af disse patologier uden at observere en streng diæt nummer 5 er umulig, ifølge erfarne gastroenterologer. Tabel 5 kan respekteres i op til to år.

Den terapeutiske og rensende virkning af den femte tablett kost er baseret på afvisningen af ​​brugen af ​​en bestemt kategori af produkter samt ændringer i teknologien til fremstilling af godkendte produkter. Normalt er det terapeutiske kostbord nummer 5 foreskrevet for cholecystitis, hepatitis, cholelithiasis i akut eller kronisk form og i genoprettelsesprocessen.

Formålet med ansøgningen er at genoprette eller opretholde normal funktion af galdevejen og leveren, forbedre produktionen af ​​galde. På basis heraf blev der udviklet diætmuligheder for at imødekomme de individuelle behov, der skyldes en bestemt sygdom. De underarter, som behandlingsbord nummer 5 er opdelt i:

  • 5a er foreskrevet for forværring af hepatitis, cholecystitis, gallsten sygdom;
  • 5l / g eller lipotrop fedtholdige 5 er ordineret til kronisk cholecystitis karakteriseret ved galdestasis;
  • 5p er ordineret til kronisk pankreatitis i perioden efter post-akut eksacerbation under tilbagesøgning;
  • 5p er foreskrevet efter operation forbundet med mavesår
  • 5yu eller blid er ordineret til hepatitis, kronisk gastritis, duodenitis, med postcholecystektomi syndrom.

Ud over den terapeutiske virkning har denne diæt 5 vist sig at være en effektiv og blid måde at tabe sig på, så du kan kontrollere antallet af forbrugte kalorier og har en afgiftende virkning på kroppen.

  1. I menuen for ugen kan du ikke spise supper i stærk champignon, kød og fisk bouillon, grøntsuppe og okroshka;
  2. Inkluder ikke dåsefisk, saltet, røget og fed fisk;
  3. Undgå sure bær og frugt, chokolade, is, produkter med fedt fløde;
  4. Det er uønsket at bruge bælgplanter (bønner, ærter);
  5. Det er nødvendigt at udelukke brugen af ​​spinat, radise og radise, sorrel, hvidløg, grønne løg, svampe, syltede grøntsager;
  6. At udelukke fuldstændig peberrod, varm og duftende peber, sennep, mayonnaise, adjika, sojasovs fra menuen for hver dag. Saltgrænse til 10 gram pr. Dag;
  7. Forlad fede kød, slagteaffald: hjerner, lever; gås og ænderkød; røget kødprodukter og pølser; varmt dåse kød.
    At begrænse brugen af ​​fedtsyre creme sorter fløde; ryazhenka, fedt cottage cheese og fedtholdig ost;
  8. Kost nummer 5 foreskriver at udelukke en række animalske fedtstoffer såsom kyllingefedt og kyllingeskind; svinefedt, oksekød og fårekødsfedt;
  9. Begrænse eller ekskludere produkter fra wienerbrød eller blødt wienerbrød, stegte tærter, frisk gærbrød; tærter og andre dejprodukter, dybfrit
  10. Ignorer kolde drikkevarer, kakao, sort kaffe, alle alkoholholdige drikkevarer med lav alkoholindhold;
  11. Kaviar af fisk, alle former for røget kød, fedtholdig og krydret konserves, såsom brisling, vil medføre ubehag i maven; og andre krydrede og fede snacks;
  12. Forlad stegte og kogte hårdkogte æg og med kolelithiasis ikke mere end halvdelen af ​​æggeblommen med anden mad.

De, der er overvægtige ud over problemer med mave-tarmkanalen, kost 5-tabellen vil hjælpe med at tabe sig, da der er en normalisering af lipid (fedt) stofskifte i kroppen. Kost 5 indeholder fødevarer med normalt kulhydrat og proteinindhold, begrænsningen gælder for fedtstoffer (mest ildfaste). Kost 5 er en måde at hjælpe trætte organer med energi og genoprette funktionen.

Første morgenmad at vælge imellem:

  • Boghvede grød med kogt kød;
  • Hytteost Pudding med Jam;
  • Vinaigrette med vegetabilsk olie;
  • Mælk havregryn med frugt;
  • Steam protein omelet;
  • Væske: te med citron, kaffe med mælk, frugtsaft.

Ingen af ​​de 15 diæt udviklet af Dr. Pevzner bruger moderne vægttab metoder:

  • Overgang til udelukkende proteinernæring;
  • Anvendelsen af ​​lav-carb og kulhydrat diæter;
  • Faste dage
  • Mono mad;
  • Lange intervaller mellem måltider om aftenen eller perioder med fasten;
  • Anvendelsen af ​​særlige fedtforbrændingsprodukter;
  • Stærkt begrænsning i serveringsvolumener;
  • Fedtfri mad.

Dr. Pevzner i udviklingen af ​​deres kostvaner og især diet 5-bordet afstødte fra det objektive menneskelige behov for BZHU (proteiner, fedtstoffer, kulhydrater) og kalorier i løbet af dagen samt et sæt produkter, der er mest nyttige for en bestemt sygdom.

Derfor vil du i listen over anbefalede fødevarer sætte diætbord nummer 5 finde hvedebrød, hvid ris, smør, creme fraiche og endda slik, noget som normalt findes i andre kostvaner er sortlistet.

Udelukkelse fra kost af et bestemt produkt er midlertidigt og forårsaget af forværring af sygdomme. Terapeutisk kost 5 bord indeholder måltider, der har en sparsom virkning på kroppen på de syge.

Derfor anvendes langtidsfedtfrie, kulhydratfrie eller proteinfrie måltider i tabellen 5 og andre Pevzner diæt ikke. Brug en række forskellige måder at forberede dem på, som giver Diet 5-bordet.

Selvfølgelig kan listen over retter, der anbefales til forbrug i begyndelsen, skræmme alle: renede supper, hakket fisk og kød, halvviskøse korn, overhovedet af dampdåser, kartoffelmos, ubehandlet brød, det næsten totale mangel på saucer og krydderier og begrænsende saltindtag.

Som det fremgår af kosten selv, forsøgte Pevzner ikke at gøre sundhedsmaden velsmagende og behagelig, men kun nyttig for et sygt organ. Desuden er alle de foreslåede muligheder for medicinsk bord nummer 5 hovedsagelig designet til sengeluft og tager ikke højde for mulig aktiv fysisk anstrengelse.

Dette øjeblik er vigtigt at overveje, om du er aktivt involveret i sport og samlet for at sidde på den "flydende" diæt.

  1. Medicinsk kost 5 giver helt sikkert mening i behandlingen af ​​forskellige sygdomme. Mærkeligt nok kan næring generelt helbrede mange problemer i kroppen. Med hensyn til tabel 5a tillader det ikke kun at forbedre den generelle tilstand og arrestere forværringen, men også at reducere vægten og hæve den generelle tone. Kost 5a indeholder et ret stort antal fødevarer, der kan kombineres for at skabe en sund og velsmagende menu;
  2. Dette behandlingsbord er ikke foreskrevet alene, som et panacea for sygdommen, men kun i kombination med medicin og fysioterapeutisk behandling. Det anbefales ikke at starte det selv - kun efter at have konsulteret en specialist. Diet 5 bord - dette er en af ​​de specialiserede metoder til klinisk ernæring, skabt af Dr. M.I. Pevsner;
  3. Nogle nyttige tips: Forbudte fødevarer bør ikke bruges under og efter en diæt. Om alkohol, alkohol og lækre røget kød med krydrede krydderier - glem det helt. Ellers vil hele resultatet af kosten gå ned i afløb. Belastningen på de indre organer bør ikke overhovedet være - kun i dette tilfælde vil det være muligt at normalisere deres arbejde. Dietets forløb om nødvendigt gentages, men kun på anbefaling af en læge. Kost 5 hjælper med at genoprette den normale funktion af galdeblæren og leveren, normaliserer kolesterol og fedtstofskifte;
  4. Med en streng overholdelse af kosten kan remission opnås ret hurtigt - eliminere eksacerbation, bringe alle fordøjelseskanaler tilbage til det normale. Men du skal følge alle anbefalinger fra lægen. Hvis du bliver fortalt at spise gårsdagens brød, så er det absolut umuligt at spise frisk frisk kategorisk. Hvis det siges, at al grov mad slagtes - så gør vi det, ellers vil meningen med kosten simpelthen ikke være;
  5. For patienter med overvægt skal mængden af ​​kulhydrater reduceres endnu lavere end den norm, der er tilladt i denne diæt. Slib alt mad i en tid med en kost, finkrumt, drej gennem en kødkværn osv. Den omhyggelige forarbejdning af mad vil give shchazheny af syge organer;
  6. At spise - kun fraktioneret! Ikke 2-3 gange, som en elefant, men 5-6 gange - i portioner. Og selvfølgelig skal du ikke glemme fiber - der er flere sådanne produkter i menuen for at øge den koleretiske virkning af denne diæt;

For cholecystitis og kronisk hepatitis er det yderst vigtigt at følge nøgleprincipper for en terapeutisk kost:

For det første skal du indtage en tilstrækkelig mængde protein - en fuld og hurtigt fordøjelig.

For det andet må du ikke overskride den tilladte mængde fedt, for ikke at skabe en ekstra belastning på leveren. Det vil sige alle fedtholdige fødevarer - give fjenden. Creme, ostemasse, etc. - Kun let eller helt fedtfri. Med olie - må ikke transporteres væk. Hvis du ønsker at forbedre den koleretiske virkning af kosten - øg mængden af ​​vegetabilsk fedt.

Denne terapeutiske kost 5 er ordineret til patienter, der er i stadiet for forværring af lever og galdeveje (hepatitis, cholecystitis) i kombination med colitis og gastritis med levercirrhose i kompensationsfasen. De grundlæggende regler i tabel nr. 5 - mad, undtagen mekaniske stimuli til mave og mave-tarmkanalen, spise retter i en lurvet form.

I diætretter tilsættes indholdet af pektiner, lipotrope stoffer, væsker, kostfiber. Kostfraktionerede - 5-6 gange om dagen. Retter er hovedsagelig kogt og bagt, mindre ofte - stuvet. Når madlavning mel, løg, gulerødder og andre grøntsager ikke passerer.

Siden kost er mad designet af en lang periode, og den skal diversificeres, har værtinden ofte et spørgsmål: hvad skal man lave mad? Morgenmad består normalt af mælkeporridges eller porrer kogt i vand. Det kan være ris, boghvede, havregryn eller semolina.

Det kan koges og let bages kylling, fisk bagt med rømme sauce, fisk og kød damp koteletter og dumplings. Du kan lave stewed fisk med grøntsager, men for denne bord er det forkogt at fjerne ekstrakter.

Pandekager, stegt i smør i en gryde, er ikke tilladt og kogt i en langsom komfur og ikke for stegt - du kan. Det vil være mere nyttigt at gøre dem fra havregryn eller boghvedemel. Vi tilbyder enkle kostopskrifter nummer 5 for hver dag:

  1. Spise fraktionelle portioner 6 gange om dagen.
  2. Energiværdien af ​​en fuldt afbalanceret kost - 2400-2500 kcal.
  3. I fødevarer dominerer proteiner (ca. 80 gram, og forholdet mellem plante- og animalske proteinforbindelser er omtrent ens).
  4. Mængden af ​​lipider er ikke mere end 80 gram, og to tredjedele af dem er fedtstoffer af animalsk oprindelse - fisk, kød, smør.
  5. Kroppens behov for kulhydrater er tilfredsstillende af grøntsager, frugter og korn, som vælges fra listen over tilladte (ca. 400 gram).
  6. Norm natriumchlorid (salt) reduceres til 8-10 gr.
  7. Den daglige mængde fri væske (mest vand uden gas) er 8 glas.

Denne menu fører til en betydelig reduktion af belastningen på leveren, bugspytkirtlen og hepatobiliærsystemet som helhed, mens kroppen er forsynet med alle de nødvendige biologisk aktive stoffer.

Selv begyndelsen kulinarisk specialist kan lave lækre retter (kost 5 bord). Det er nok at følge listen over tilladte produkter, anbefalinger, hvad der kan og ikke kan spises og tælle mængden af ​​proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i hver servering.

Vi har specielt lavet menuen for ugen i form af et bord, så det er bekvemt at udskrive det og altid have det til rådighed (den gamle version er "bred" her).

Fødevarer på hospitaler og sanatorier til børn og voksne er næsten identiske. For at din baby skal føle sig godt og ikke opleve ubehag, anbefales det at være så varieret som muligt under hensyntagen til alle ovenstående anbefalinger.

Ved at overholde det terapeutiske ernæringsbord nummer 5 i lang tid (fra seks måneder til 1 år) kan du helt gendanne fordøjelsessystemets funktioner og gradvist gå videre til en normal kost, men det bør forstås, at regelmæssige krænkelser af regimet forsinker perioden for dit opsving.

Vær sund og føl dig god i enhver alder!

Det skal bemærkes, at kost 5 er absolut kontraindiceret i perioden med forværring af sygdomme i mave-tarmkanalen såvel som i øjeblikket af inflammation i bugspytkirtlen og den ydre overflade af maveslimhinden. Dette skyldes menuens specifikationer for hver dag kost og bord nummer fem, hvilke funktioner vi vil tale om senere.

De mennesker, der har brug for at slippe af med dusinvis af ekstra pounds så effektivt og smertefrit som muligt, men ikke skader mave-tarmkanalen såvel som dem, der er blevet ordineret af lægerne på 5. bord på grund af diagnosen sygdomme i galdevejen og leveren, bør gives særlig opmærksomhed liste over forbudte produkter.

Denne liste er en del af den vigtigste metode til begrænsning af fødevareforbruget, som ifølge den sovjetiske diætist Pevsner nedsætter hastigheden af ​​metaboliske, hormonelle, metaboliske processer i kroppen, udøver stress på leveren og stimulerer malign degenerering af celler.

Det skal bemærkes, at en lignende liste med en omtrentlig liste over fødevarer kan findes i enhver kost til vægttab.

Det er derfor, det vil være relevant for folk, der ønsker at minimere smerte og slippe af med lever og galdeveje og for folk der ønsker på kortest tid at få de perfekte fysiologiske proportioner og slanke konturer af kroppen.

Ifølge de særlige forhold ved Dr. Pevsners femte kost er patienter, der lider af lever og galdeveje i forskellige stadier, samt personer, der er tilbøjelige til at få overskydende vægt, strengt forbudt at inkludere sådanne produkter i deres daglige kostvaner:

  • Kødpølser, røget produkter (pølser, wieners, skinke, rynket og røget pølser, pates osv.);
  • Konserverede grøntsager, fisk, kød, uanset sammensætning og sort;
  • Mejeriprodukter med en høj procentdel af fedt (smør, ostprodukter, hytteost og fløde), forbrug af forarbejdede og glaserede ostemarker er også forbudt;
  • Halvfabrikata og fastfoodindustriprodukter (chips, hamburgere, stegte kartofler, kylling og fiskfries i dybfedt samt fødevarer, der er kendetegnet ved en høj procentdel af genetisk modificerede stoffer;
  • Fedt og salt fisk (sænker vandets metaboliske proces i kroppen, bidrager til metaboliske sygdomme);
  • Mayonnaise saucer, ketchup og tomatpasta indeholdende stivelse, uanset indholdet af det færdige produkts kalorieindhold
  • Vegetabilsk eller smørolie (det er forbudt at anvende disse produkter med henblik på at stege mad, det er tilladt at bruge olivenolie eller linolie til dressing af salater og hovedretter med det formål at forbedre smagen)
  • Mælkchokolade, mel, sukkerholdige konfektureprodukter (bidrager til lynvægtforøgelse samt provokere udseende af stød og uregelmæssigheder i form af appelsinskal på den ydre overflade af individets hud);
  • Alkoholholdige drikkevarer, mousserende vand, limonade og alkoholfri øl (stimulere appetit, forårsage følelse af sult, irritere slimhinden i spiserøret og maven og har også stor belastning på den menneskelige lever);
  • Fedtkød sorter (du kan spise og lave madlavningsretter ved hjælp af diætdelen af ​​kødfilet, der mangler hud med høj kalorieindhold, blodårer, brusk og svinefedt).

Baseret på disse begrænsninger, såvel som kalorieegenskaberne og forbrugsmængden af ​​fedtstoffer, proteiner, kulhydrater i løbet af en kalenderdag, udarbejder diætisten en ugentlig menu for patienter. Behandlingsmenuen i syv kalenderdage er udviklet for hver person individuelt under hensyntagen til:

  • Patientens biologiske alder
  • Sværhedsgraden af ​​sygdommen galdeveje, lever;
  • Eksisterende fysiologiske abnormiteter;
  • Individuel intolerance overfor en bestemt gruppe produkter;
  • Tilstedeværelsen af ​​samtidige sygdomme.

Kombinationen af ​​disse faktorer har indflydelse på det sidste trin i udarbejdelsen af ​​en individuel menu i overensstemmelse med principperne for den sovjetiske læge Pevzners femte kost samt kalorieindholdet og næringsværdien af ​​den daglige kost.

Kost "Bordnummer 5" til børn

Tabel 5 er en særlig kost, som blev udviklet af læge M. I. Pozner. Nøje udvalgte kost er uundværlig for lever i lever, galdeblære og galdeveje. Diætmenuen indeholder fødevarer med et mindsteindhold af kolesterol, fedtindhold og fuld kalorieindhold. Undtaget stegt mad, som er perfekt erstattet af grøntsager og frugter.

Hvilke sygdomme er tildelt Tabel nr. 5?

Diætmat nr. 5 udpeges af den behandlende læge for at bekæmpe visse sygdomme og forbedre den generelle tilstand. Terapeutisk kost er angivet til:

  • levercirrhose bortset fra dets utilstrækkelighed;
  • genopretning fra akut cholecystit og hepatitis;
  • galsten sygdom;
  • kronisk hepatitis og cholecystitis (undtagelsen er eksacerbation).

Kost nummer 5 - en af ​​komponenterne i behandlingen af ​​lever, bukspyttkjertel og galdeblære. I en artikel om diætets egenskaber, dens menu, samt lækre diætopskrifter.

  • Der er en bestemt kategori af mennesker, der er tvunget til at gå på en diæt for livet, ikke fordi de styrer deres vægt, men på grund af deres helbred.
  • I første halvdel af sidste århundrede viste en fremragende terapeut og ernæringsekspert M. I. Pevzner, at ernæring direkte påvirker mekanismen til udvikling af forskellige sygdomme, og dens tilpasning er et vigtigt skridt i retning af genopretning.
  • Desuden er nogle gange en terapeutisk diæt alene tilstrækkelig til at indeholde eller overvinde en lidelse.
  • Særligt vigtigt er kost til behandling af sygdomme i fordøjelsessystemet og endokrine systemer. Så hvis leveren ødelægger i mere end halvtreds år, anbefales patienten at følge en særlig terapeutisk kost - bord nummer 5

Kost nummer 5: hvad du kan spise, hvad du ikke kan: diætbordets egenskaber

Den terapeutiske kost af dette tal, udviklet af Dr. Pevzner, ordineres til patienter med:

  • akut hepatitis i konvalescens og kronisk hepatitis
  • cholecystitis i konvalescens og kronisk cholecystitis
  • levercirrhose
  • galsten sygdom

Kost nummer 5 anbefales at sidde for dem diagnosticeret med problemer med leveren, bugspytkirtlen og galdeblæren.

Som med lægemiddelterapien af ​​disse sygdomme er målet med den terapeutiske kost under det femte nummer:

  • lever lossning
  • støtte til dets funktioner
  • fremme af hepatocytregenerering
  • gallestrømforbedring
  • forbedre hele fordøjelsesfunktionen i kroppen

VIGTIGT: I det medicinske diæt nr. 5 er der intet overnaturligt: ​​patienten behøver ikke at begrænse kosten kraftigt og reducere dets kalorieindhold væsentligt. Det er nødvendigt kun at reducere fedtindholdet i det - op til 90 g pr. Dag.

Funktionen af ​​kostvaner er ikke kun vægttab. En anden fordel er at genoprette kroppen efter operation eller lindre staten under forværring af sygdomme. Sådanne fødevaresystemer udvikles under næringernes strenge vejledning. Disse metoder omfatter diæt nummer 5. Find ud af, hvilke fødevarer der er tilladt.

Principper for klinisk ernæring Tabel 5

Diet menustabellen nummer 5 er fuldt afbalanceret og designet på en sådan måde, at det uden at forårsage skader på kroppen begrænser forbruget (for at eliminere fuldstændigt) af skadelige produkter. I dette tilfælde er kosten designet således, at kroppen forbruger de nødvendige vitaminer, proteiner og sporstoffer.

Måltider og måltider i en uge ifølge denne kost bør være fraktioneret, dvs. 5-6 gange om dagen, hvilket ikke forstyrrer metabolismen, og ikke giver kroppen mulighed for at opleve sult.

Ved hjælp af listen over foreslåede produkter og den daglige kost kan du forbinde fantasien og skabe mange originale lækre retter. Diet 5 bord og opskrifter af retter, lækre opskrifter med egne hænder til femte bordet vil fjerne monotoni. Det er kun vigtigt at vide, hvordan man laver mad korrekt efter de foreslåede opskrifter. Så lad os finde ud af et par opskrifter til kost nummer 5.

Vegetabilsk suppe med brød og smør, kostopskrift, tabel 5

Den klassiske creme suppe er en god erstatning for en elite fløde suppe.

  • 1 liter vand
  • 150 g hvedebrød (forældet);
  • 2-3 kartofler;
  • 1 blomme;
  • 0,5 spsk. mælk;
  • 2 spsk. l. vegetabilsk olie;
  • 2-3 tomat;
  • salt.

Skræl tomater og kartofler, kog til klar, tilsæt brød til gryden, indtil den er helt kogt (5 minutter). Resultatet af tidligere værker blandes i en blender.

Den resulterende puree bringes i kog, tilsæt en knivspids salt, hæld mælken, forpisket med æggeblommen. Før brug skal du tilføje lidt olie.

På bare et par minutter kan du lave en lækker og nærende kostsuppe.

Vi lavede menuen for hver dag og opskrifterne til kostbordet 5. Det er værd at bemærke, at dette er mere en medicinsk ernæringsplan, der fokuserer på eliminering af fordøjelsesproblemer. Det er bedre at skifte til en sådan kost efter høring af en læge. I sig selv er det ikke et universalmiddel for sygdom, og kan kun afhjælpe komplikationer i kombination med medicin og fysioterapi.

Iagttagelse af alle reglerne i denne diæt kan du hurtigt opnå fjernelse af forværring og normalisering af fordøjelsessystemet. Du skal være forsigtig og følge alle lægeinstruktionerne. Hvis instruktionerne siger, at du ikke kan spise grov mad, så er det nødvendigt at male revet. Ellers vil den terapeutiske virkning af kosten ikke være.

Denne terapeutiske kost er meget effektiv, og kan hjælpe med at slippe af med mange sygdomme. Overraskende nok kan en sådan diæt ikke kun lindre forværringen, men også forbedre patientens generelle tilstand.

På baggrund af normaliseringen af ​​fordøjelsesprocesser og mavens arbejde kan andre mål opnås. Der er således et fald i vægt og et fald i subkutant fedt, en stigning i den samlede tone og en forbedring af trivsel.

Ernæringseksperter giver et par tips, hvorefter du kan opnå det ønskede resultat fra denne kost:

  • Kategorisk er det umuligt at anvende forbudte fødevarer. Dette gælder både for diætperioden selv og efter dens passage.
  • Det er nødvendigt at helt glemme eksistensen af ​​røget kød, krydret krydderier og alkohol. Ellers er det ikke nødvendigt at tale om sundhedsvirkningerne af diæt på leveren.
  • Tilstrækkelige mængder protein skal leveres i kosten. Protein skal være fuldstændigt og hurtigt absorberbart.
  • Må ikke overstige den tilladte mængde fedt. For at gøre dette, skal du blot fjerne alle fede fødevarer fra kosten. Hytteost, rømme, samt kød og fiskeprodukter skal være magert.
  • For at bekæmpe overskydende vægt reducerer vi mængden af ​​kulhydrater.
  • Alle hårde fødevarer skal snoet gennem en kødkværn, gnides eller finhakket. I en så mild tilstand vil de indre organer være nemmere at behandle mad.
  • Du skal spise 6-7 gange om dagen. Fraktioneret fodring skal opdeles i små portioner.
  • For at øge choleretic effekten tilføjer vi flere fiberrige fødevarer til kosten.

Denne diæt var oprindeligt beregnet til behandling af eksacerbation af lever og galdeveje. Det er effektivt til behandling af gastrit og colitis og hjælper på kort sigt med at opnå remission. Ved at følge alle de regler, der er beskrevet i de artikler og anbefalinger, som ernæringseksperter giver, er det muligt ikke bare at normalisere interne organers arbejde, men også at tabe sig.

Hvis du ikke overholder den terapeutiske kost, er patienter i fare for at få en ekstra belastning på leveren. Sygdommen vil eskalere og behandlingen skal begynde.

Normalt er diæt nr. 5 ordineret sammen med medicin. Overholdelse af denne kost vil hjælpe med at slippe af med symptomer på forværring og opnå remission. Derudover forbedrer kosten den generelle sundhed generelt og eliminerer overskydende vægt. Kosttilstanden er også velegnet til små børn.

En sådan diæt indføres i kosten i mindst 5 uger afhængigt af sygdomsudviklingsstadiet og organismens individuelle karakteristika. Ernæringseksperter anbefaler denne diætmenu i 7 dage.

Den medicinske metode til kost tabel nummer 5 indeholder en varieret, rig menu for hver dag.

Borsch er en sund befæstet skål til diætbordet, som er lavet af mange grøntsager. Til kost nr. 5 anvendes en lav-kalorie borscht opskrift specielt udviklet af ernæringseksperter.

Til madlavning skal du:

  • kål - ¼ hoved;
  • gulerødder - 1 stk.
  • rødbeder - 2 stk.
  • Tomat - 1 stk.
  • Bulgarsk peber - ½ stk.
  • kartofler - 3-4 knolde;
  • selleri, løvblad, salt, friske grønt.

Forberedelse af kost borscht:

  1. Hæld kål og hæld i en stor kasserolle.
  2. Rene kartofler, skåret i terninger, send til kålen.
  3. Fyld de skivede grøntsager med vand og læg dem på komfuret. Efter kogning med salt skal du simre i en halv time.
  4. Gulerødder, tre rødbeder revet.
  5. Skær løg, tomat, peber, selleri i små terninger.
  6. Vi placerer alt i den langsomme komfur, indstillet i tilstanden "quenching" (15 minutter).
  7. Stewed grøntsager sendes til panden.
  8. Kog en anden 15-20 minutter, et par minutter før slutningen af ​​madlavningen, tilsæt greens. Skål til kostbordet er klar.

Oplysningerne i artiklen er kun til orientering. Artikelmaterialer kræver ikke selvbehandling. Kun en kvalificeret læge kan diagnosticere og rådgive om behandling baseret på de enkelte patienters individuelle egenskaber.

En velsmagende menu til bord 5, som giver kroppen den nødvendige mængde næringsstoffer, bør omfatte det daglige forbrug af magert kød eller fisk, friske grøntsager og frugter, korn og kagefad.

Antallet af opskrifter til tabel nr. 5, som kan bruges i menuen for hver dag, er ret stort, så retterne næsten ikke gentages.

- Dette behandlingsbord er ikke foreskrevet alene, som et panacea for sygdommen, men kun i kombination med medicin og fysioterapi. Det anbefales ikke at starte det selv - kun efter at have konsulteret en specialist.

Med en streng overholdelse af kosten kan remission opnås ret hurtigt - eliminere eksacerbation, bringe alle fordøjelseskanaler tilbage til det normale. Men du skal følge alle anbefalinger fra lægen.

Hvis du bliver fortalt at spise gårsdagens brød, så er det absolut umuligt at spise frisk frisk kategorisk. Hvis det siges, at al grov mad slagtes - så gør vi det, ellers vil meningen med kosten simpelthen ikke.

- Medicinsk kost er helt sikker i behandlingen af ​​sådanne sygdomme. Mærkeligt nok kan næring generelt helbrede mange problemer i kroppen.

Med hensyn til tabel 5a tillader det ikke kun at forbedre den generelle tilstand og arrestere forværringen, men også at reducere vægten og hæve den generelle tone. Nogle nyttige tips: Forbudte fødevarer bør ikke bruges under og efter en diæt.

Om alkohol, alkohol og lækre røget kød med krydrede krydderier - glem det helt. Ellers vil hele resultatet af kosten gå ned i afløb.

Belastningen på de indre organer bør ikke overhovedet være - kun i dette tilfælde vil det være muligt at normalisere deres arbejde. Dietets forløb om nødvendigt gentages, men kun på anbefaling af en læge.

- Med cholecystit og kronisk hepatitis er det ekstremt vigtigt at følge nøgleprincipper for en terapeutisk kost. For det første skal du indtage en tilstrækkelig mængde protein - en fuld og hurtigt fordøjelig.

For det andet må du ikke overskride den tilladte mængde fedt, for ikke at skabe en ekstra belastning på leveren. Det vil sige alle fedtholdige fødevarer - give fjenden.

Creme, ostemasse, etc. - Kun let eller helt fedtfri. Med olie - må ikke transporteres væk.

Hvis du ønsker at forbedre den koleretiske virkning af kosten - øg mængden af ​​vegetabilsk fedt. For patienter med overvægt skal mængden af ​​kulhydrater reduceres endnu lavere end den norm, der er tilladt i denne diæt.

Slib alle fødevarer til en tid af en diæt, fincrumb, drej gennem en kødmølle osv. Den omhyggelige forarbejdning af mad vil give shchazheny af syge organer.

At spise - kun fraktioneret. Ikke 2-3 gange, som en elefant, men 5-6 gange - i portioner.

Og selvfølgelig skal du ikke glemme fiber - der er flere sådanne produkter i menuen for at øge den koleretiske virkning af denne diæt.

Grundlaget for denne type fødevarer indeholder anbefalinger om antallet af kilokalorier.

  • Protein - 80 g;
  • fedt - 80 g;
  • kulhydrater - ingen strenge restriktioner;
  • kalorieindholdet må ikke overstige 2500 kcal;
  • flydende - ikke mindre end 1½ liter.

Fordelene ved kost nr. 5 er, at det hjælper med til hurtigere genopretning, øjeblikkeligt at reducere smertefulde symptomer. Hvor mange uger skal følge denne kost bestemmer kun lægen under hensyntagen til sygdommens karakteristika. Og efterfølgende tildeler en måltidsplan individuelt (fra 1 til 5 uger).

krav

Det er nødvendigt at spise mad fem gange om dagen, lidt efter lidt. Ethvert mad, der er koldt eller varmt, er forbudt. Det anbefales at tilberede revet, hakkede produkter, der har fiber. Dietten er baseret på damp eller bage i ovnen.

Mere information om kostbordstabellen nummer 5, dens funktioner, en liste over tilladte og forbudte produkter til læsning her.

  • egern - op til 80 g. (Hvoraf 50% er af animalsk oprindelse)
  • fedtstoffer - op til 80-90 gr. (Hvoraf 30% er af vegetabilsk oprindelse)
  • kulhydrater - op til 400 gram;
  • flydende 1,5 - 2 liter minimum
  • total energiværdi - ca. 2400 - 2800 kcal (bereg tallerkenen på en kalorieregner);
  • Salt brug ikke mere end 10 g.

For at opretholde leverfunktionen, anbefales det at anvende tabel nr. 5, indtagelse af hepatoprotektorer (f.eks. Ursosan).

Eksempel 1

Morgenmad: Stejede kødboller, semolina, te.

Den anden morgenmad: nogle tørrede frugter, et æble.

Frokost: grøntsagssuppe, magert kødflød, frugtkompot.

Ved opsamling af menuen har terapeutisk kost nummer 5 sine egne små egenskaber for hver specifik sygdom. Kosten er lavet baseret på kroppens problemer.

Kost №5 for sygdomme i galdeblæren og bugspytkirtlen (pancreatitis)

Forventende mødre er kun ordineret af lægen for kost nr. 5.

Grundlæggende regler: Begræns mængden af ​​salt, fokus på mejeriprodukter, grøntsager / frugtretter, kogt fisk / kød.

Den vigtigste mad bliver puddinger og gryderetter, viskos grød, honning, korn.

- For alle, der bruger denne diæt, er det vigtigt at huske, at medicinsk tabel nr. 5 eksisterer ikke for at genoprette de berørte indre organer, men for at eliminere de faktorer, der fremkalder forværring og for at fremskynde genopretningsprocessen.

Naturligvis bør diætet kombineres med ordineret medicin. Og en uafhængig overgang til kost nummer 5 anbefales ikke.

Derudover bemærker jeg - ikke "schkuyte" med brød og boller. Spis i gårs brød.

I ekstreme tilfælde tørre i en gryde. Muffin drager ikke fordel af denne kost.

- Denne kost er naturligvis ikke beregnet til vægttab. Målene er udelukkende terapeutiske for forskellige kroniske sygdomme i "abdomen", som øjeblikkeligt forværres, når der er fejl i kosten.

Overholder en kost kan du ret hurtigt bringe din krop tilbage til normal og samtidig løse andre problemer i kroppen (overskydende væske, overskydende vægt, ledsproblemer mv.). Tålmodighed er ikke nok for alle, men sundhedsmad er virkelig et effektivt middel til at genvinde en normal tilstand.