Principper for kost med højt kolesterol i blodet

Diabetes mellitus ledsages ofte af højt kolesterol i blodet, hvilket fører til en række komplikationer.

Det normale niveau af kolesterol i blodet overstiger ikke 5,2 mmol. For kvinder er den optimale hastighed op til 4,7. Hvis det overstiger nummeret 5.2, men det er lavere end 6,4 mmol, så er der en overtrædelse af normen. Med indikatorer over 6,4 mmol, har en person brug for akut behandling. Farlig tilstand med kolesterolniveauer over 7,8 mmol.

Hvis diabetes diagnosticeres for første gang, er der også en stigning i kolesterol. I den anden type diabetes er denne funktion forbundet med fedme, som rammer næsten alle mennesker med højt blodsukker. Manden er hvad han spiser. Derfor er det den diæt, der danner grundlaget for behandlingen, herunder med forhøjet glukose i blodet. Kostføde indebærer en række restriktioner i mad, som skal følges.

De grundlæggende principper for kost

Hovedreglen i kosten - begrænset indtagelse af mad med mættede fedtstoffer. Det daglige krav til kolesterol hos mennesker er 1000 mg. Samtidig er kroppen i stand til at producere den i mængden af ​​80%. De resterende 20% af mennesker kommer fra animalske produkter.

Lidenskab for fastfood og overdrevent fede fødevarer påvirker sundheden negativt. Hvis der er en stigning i blodsukkeret, skal kosten tages meget alvorligt.

Folk, der ikke har sundhedsmæssige problemer, kan også overholde principperne om lavt kolesteroltal som forebyggelse.

For effektivt at slippe af med denne organiske forbindelse skal du følge følgende principper:

  1. Brøkdel. Mad bør tages i små portioner og oftere. På grund af dette er risikoen for at spise overskydende mad minimal.
  2. Begrænset indtagelse af animalske fedtstoffer - de har en større effekt på blodkolesterolniveauet. Til madlavning stegte mad, brug olivenolie.
  3. Begrænset saltindtag. Den daglige dosis må ikke overstige 5 gram. Salt bevarer interstitiel væske og fremmer dannelsen af ​​ødem.
  4. Fuldstændig afslag på at tage alkohol og tobak. Disse skadelige vaner fremkalder blodtykkelse, hvilket fører til en række komplikationer.
  5. Kødmængden ad gangen må ikke overstige 100 gram.
  6. Moderat forbrug af mælk og mælkeholdige produkter.
  7. Fuglen skal spises uden fedt og hud.
  8. Under slukning kan oliebristen kompenseres med almindeligt vand.
  9. Et vigtigt element i kosten er brugen af ​​fiber, fordi det forhindrer absorption af kolesterol i mave-tarmkanalen. Den største mængde er indeholdt i korn, grøntsager og frugter. Vælg de grøntsager, der indeholder et minimum af stivelse. Løg og hvidløg er også meget nyttige, de skal spises rå.
  10. Drikker vitamin D, som findes i fisk meget.

Kost vil hjælpe med at forbedre den generelle tilstand, reducere mængden af ​​fedt og forbedre metaboliske processer i kroppen.

Hvad kan ikke spise?

Hvis indikatoren er lidt over normen, bør listen over produkter, der er anført nedenfor, begrænses. Med et stærkt overskud nægter helt deres optagelse.

Fødevarer, der er forbudt:

  1. Fødevarer rige på kulhydrater og med betydeligt sukkerindhold: kager, desserter, slik.
  2. Retter fremstillet ud fra dyrets indre organer, nemlig: lever, tunge, nyre, hjerte.
  3. Røget kød og pølser, pølser er rige på skadelige fedtstoffer.
  4. Produkter med mælkeindhold. Creme og creme creme er meget fede i sammensætning, de bør indtages så lidt som muligt. Det er forbudt at have mayonnaise, hvis det er muligt, bør det helt udelukkes fra kosten. Salater kan fyldes med olie fra majs, oliven, solsikke, hør.
  5. Spis ikke kylling æggeblomme, da den indeholder en for stor mængde kolesterol. Hvis vi betragter ægget som helhed, indeholder det en tilstrækkelig mængde chloramphenicol, som reducerer de skadelige stoffer indeholdt i æggeblommen.
  6. I stedet for fede kød skal du være opmærksom på fjerkræ og fisk.
  7. Rejer.
  8. Is, fordi den indeholder en masse sukker.
  9. Fastfood: hotdogs, hamburgere og chips.
  10. Fedt skal fjernes fra kød før madlavning. Ideel - oksekød, lam, hestekød.
  11. Forskellige typer oste.

Tilladte produkter

Hvilke fødevarer sænker kolesterolet? Kosten skal beriges med essentielle fedtstoffer, der er rige på vegetabilsk olie, fed fisk, nødder.

Forskere har bekræftet, at denne forbindelse er fuldstændig fraværende i vegetabilske fedtstoffer. Derfor kan de tages uden begrænsning. For større gavn anbefales det ikke at varmebehandle. Bruges til at tilføje til grød, i tilberedning af salater fra grøntsager og frugter.

Fisk skal tilsættes til kosten mindst to gange om ugen. Den ideelle mulighed er havfisk. Du kan tage leveren fra forskellige sorter af fisk, såvel som opløselige eller i fiskeolie kapsler. Omega-3 fedtstoffer tynder blodet og normaliserer kolesterol.

Mælk, creme fraiche, fløde, kefir, cottage cheese til køb med et minimum af fedtindhold. Pasta udelukkende fra hård hvede. Brød lavet af klid. Fedtfattige kød: kylling, kaninkød, kalkun.

Det anbefales at spise flere forskellige grøntsager, især blade. Oxalsyre, der er indeholdt i kål, sorrel, spinat reducerer perfekt fedtholdige stoffer i kroppen.

Vegetabilske fibre fjerner overskydende sukker og fedt. Grød skal fremstilles af hele uforarbejdede korn. Havregryn, hvede eller boghvede grød med enhver vegetabilsk olie er ideel til at starte dagen.

Som en drink kan du bruge en række urte- og grønne teer, mineralvand, juice. Må ikke transporteres væk med kaffe. Frugt drikkevarer, frugtsalater, grøntsagssaft er egnet til dessert.

Hvis kolesterol og blodsukker hæves, skal du udvikle en daglig måltidsplan. Fødevarer bør tages mindst 5 gange om dagen i små portioner.

Eksempelmenu for dagen:

  1. Breakfast. Boghvede eller hvede grød med tilsætning af æble eller appelsin. Te, kaffe, frugtkompot uden sukker.
  2. Anden morgenmad Salat af agurk, tomat, salat og spinat med olivenolie. Et glas gulerodssaft.
  3. Frokost. Suppe med tilsætning af olivenolie. På anden damp kylling koteletter med grøntsagspot. Et stykke brød og æblejuice.
  4. Te tid Havregryn og et glas æblejuice.
  5. Middag. Fisk gryderet, klidbrød, te eller dogrose bouillon uden sukker.

Korrekt ernæring hjælper med at glemme sygdommen og leve et fuldt liv.

Behovet for at overholde korrekt ernæring

Kost hjælper med at regulere indholdet af lipoproteiner og derved reducere indholdet af stoffet i blodet. I de fleste tilfælde kan indikatoren normaliseres ved hjælp af korrekt ernæring selv uden brug af speciel lægemiddelbehandling.

Dieting folk har rene skibe. Det har en gavnlig effekt på det kardiovaskulære system, hud, negle, hår.

Produkter kolesterolfrie diæter indeholder antioxidanter. Disse stoffer hjælper med at bremse processen med aldersrelaterede ændringer på huden, ikke tillade forskellige sygdomme at udvikle sig.

Konsekvenser af ikke at følge kosten

Hvis analysen viste højt kolesterol, skal du hurtigt flytte til handling for at reducere det. For at gøre dette skal patienten følge en streng kost. Manglende overholdelse af denne betingelse kan forværre.

Forhøjede niveauer af lipofile forbindelser og blodsukker er fyldt med udviklingen af ​​aterosklerose i venerne og arterierne. Sygdommen opstår, når kolesterolplakker dannes i arterierne, som er fastgjort til væggene og helt eller delvis kan blokere lumen. Dette medfører problemer med blodcirkulationen.

Høje niveauer af skadelige fedtstoffer kan forårsage slagtilfælde hos mænd og kvinder (hjerneskade på grund af nedsat blodcirkulation), myokardieinfarkt (nekrotiske ændringer i hjertemusklen).

Med højt kolesterol kan cerebral atherosclerose forekomme, med problemer med hukommelse, hørelse og synsproblemer.

Video materiale om at reducere kolesterol i blodet:

Det skal huskes, at kost og andre behandlingsmetoder kun kan anvendes efter høring af lægen. Selvmedicinering kan være meget farlig.

Kost med højt kolesteroltal: bord, menu for ugen

Hypercholesterolemi kræver ikke overholdelse af en streng, livslang diæt. Du kan spise meget forskelligt, tilladt mange produkter. Det indebærer en overgang til sund, sund mad og overholdelse af en specifik behandling, som anbefales af læger med forskellige profiler.

Ernæringsmæssige træk ved hyperkolesterolemi

  • Brøkdel. Grundprincippet - der er selv når du ikke vil, men i små portioner (100-200 g), 5-6 gange om dagen.
  • Let madlavningsprodukter. Når højt kolesteroltal er strengt forbudt stegt, røget, syltede retter, enhver bevaring.
  • Breakfast. Bør bestå af kulhydrater - korn, kogt i vand eller skummetmælk.
  • Frokost. Det skal nødvendigvis omfatte suppe eller bouillon og varmt, for eksempel kogt fisk eller kød med en sideskål.
  • Middag. Præference bør gives til salater, grøntsager med fisk eller kød.
  • Frokost og snack. Frugt snacks, frugt, friske grøntsager, tørrede frugter, nødder, mejeriprodukter er ideelle til snacking.
  • Det anbefales at drikke et glas kefir, naturlig yoghurt eller frisklavet grøntsagsjuice 1 time før sengetid.
  • På dagen skal du drikke ca. 1-1,5 liter vand. Det er umuligt at erstatte det med te, compotes, urteafkalkninger.
  • Det er meget vigtigt at reducere forbruget af animalsk fedt med mindst en tredjedel.
  • Det er ønskeligt at helt opgive kaffe. Eller drik ikke mere end 1 kop om dagen brygget naturlig drikke. Gingerte har en god tonic effekt. Dette er et godt alternativ til forfriskende, men skadeligt for højt kolesteroltal.

Ved udarbejdelse af en diæt anbefales det, at kvinder tilføjer flere sojaprodukter, der indeholder phytoøstrogener til menuen, for ofte at anvende hvedekiminerede korn for at drikke mere naturlige juice. Det er ønskeligt at reducere brugen af ​​sukker, flytte mere.

Mænd skal nøje overvåge genopfyldningen af ​​protein, bruge flere belægninger og fisk, afvise salt eller begrænse mængden til 8 g pr. Dag. Sammen med korrekt ernæring er det ønskeligt at helt opgive dårlige vaner (rygning, alkoholholdige drikkevarer).

Meget ofte kombineres hypercholesterolemi med indre organers patologier: højt blodsukker, forstyrrelser i skjoldbruskkirtlen, leveren og nyrerne. Denne situation kræver en særlig tilgang.

Tabel over anbefalede og forbudte fødevarer med højt kolesteroltal

  • kulmule;
  • hvilling;
  • sej;
  • navaga;
  • laks;
  • kuller.
  • gedde;
  • bas;
  • brasen;
  • krabber:
  • muslinger.

Du kan ikke spise mere end 2 gange om ugen i kogt form i små portioner på ca. 100 g.

  • sild;
  • akne;
  • rejer;
  • kaviar;
  • østers;
  • dåsefisk og halvfabrikata.
  • skinless kylling og kalkun;
  • kaninkød;
  • magert kalvekød.

Indtastet i menuen, dele på ikke mere end 100 g, hver anden dag.

  • svinekød;
  • oksekød;
  • spilkød;
  • lam;
  • Halvfabrikata af kød (pølser, dåsevarer, pølser);
  • indmad.
  • solsikke uraffineret;
  • oliven;
  • hørfrø.
  • majs;
  • sojabønner.

Tilsæt til færdigretter. Norm 2 spsk. l. pr. dag.

  • margarine;
  • smør, palmeolie;
  • fedt.
  • mælk;
  • yoghurt;
  • naturlig yoghurt;
  • cottage cheese.

Fedtindhold fra 0,5 til 5%.

  • ost op til 20% fedt;
  • sur creme til 15% fedt.

Ikke mere end 3 gange om ugen.

  • fløde;
  • Fedt hjemmelavet mælk:
  • creme creme;
  • kondenseret mælk;
  • is;
  • ostemasse masse;
  • glaserede ostemasse.
  • pommes frites;
  • kartoffel snacks.
  • grønne druer med pits;
  • bananer;
  • rosiner;
  • kandiseret frugt.
  • kostbrød lavet af klid;
  • brun ris;
  • hvedekiminerede korn;
  • hirse (hirse);
  • flagdug.
  • brød fra rug eller fuldkornsmel - hver dag, men ikke mere end 200 g;
  • hård hvede pasta - ikke mere end 4 gange om ugen som sideskål til kød;
  • boghvede - ikke mere end 2 gange om ugen i små portioner 100 g
  • hvid ris;
  • semulje.
  • havregryn kager;
  • kiks;
  • tør krakker.
  • hvidt brød;
  • lange cookies (Maria, Sweet Tooth).

Du kan spise et stykke hvidt brød eller 2-3 kager til morgenmad, men ikke mere end 3 gange om ugen.

  • frisk wienerbrød
  • konfekture;
  • puff wienerbrød.
  • buddinger;
  • frugt gelé;
  • frugtis.
  • chokolade;
  • slik;
  • marmelade;
  • slik.
  • naturlige saft;
  • grøn te;
  • Afkog af vild rose med kamille;
  • frugtdrikke;
  • mineralvand.
  • gelé;
  • Kompot af tørrede frugter;
  • svag kaffe;
  • kakao.

Disse drikkevarer er ønskelige at komme ind i menuen ikke mere end 3-4 gange om ugen.

  • Drikkevarer med tilsat mælk eller fløde
  • alkoholiske, stærkt kulsyreholdige drikkevarer.

Balanceret kost

For systemernes og organernes fulde funktion bør dagliglivet modtage fødevareproteiner, fedtstoffer og kulhydrater. Derfor kan selv med en høj koncentration af kolesterol i blodet ikke fuldstændigt forlade dyrfedt.

Proteiner (proteiner)

De er højmolekylære organiske stoffer. Består af alfakislot.

Den største mængde protein er indeholdt:

  • magert kalvekød;
  • kyllingebryst;
  • rejer;
  • havfisk;
  • bælgfrugter.

Ved fremstilling af en diæt er det vigtigt at overveje, at nogle af disse fødevarer indeholder store mængder kolesterol. For eksempel rejer eller kalvekød. Derfor kan de indtastes i menuen ikke mere end 2 gange om ugen.

Fedtstoffer - en kilde til energi til kroppen. Med højt kolesterol udelukker menuen mættede fedtstoffer, hvilket kan øge niveauet af skadeligt LDL.

Præference bør gives til vegetabilske, umættede fedtstoffer, som er indeholdt i følgende produkter:

  • vegetabilske olier;
  • nødder;
  • mejeri, fermenterede mejeriprodukter.

Særlig opmærksomhed fortjener havfisk. Det indeholder en masse kolesterol, men det er ikke farligt, da dets skadelige virkning er neutraliseret af umættede fedtsyrer. Derfor ud over grøntsager og frugter er havmagasiner et vigtigt element i ernæring. Den kan indtastes i menuen hver dag.

kulhydrater

Kulhydrater - enkle og komplekse sukkerarter, energikilde, byggemateriale til celler. Deres mangel påvirker øjeblikkeligt kroppens tilstand: arbejdet i det kardiovaskulære system er forstyrret, stofskiftet falder, tilstanden af ​​nervesystemet forværres.

Den største mængde kulhydrater er indeholdt:

  • fuldkornsbrød;
  • grøntsager, frugt;
  • bønner;
  • fuldkorn;
  • fedtfattige mejeriprodukter.

Det er vigtigt at vide, at der er en separat gruppe kulhydrater, som kaldes raffineret. De kompenserer ikke for manglen på energi i kroppen, men forsvinder alligevel fuldstændigt energiforsyningen. Raffinerede kulhydrater fordøjes let.

De er kunstigt udformet og derfor helt uden brugbare kvaliteter. Med deres overforbrug begynder de hurtigt at blive til fedtstoffer. Overholdelse af kosten udelukker fuldstændigt produkter, der indeholder raffinerede kulhydrater. Disse omfatter kager, kager, slik, kulsyreholdige drikkevarer.

Hvad du kan og ikke kan spise med højt kolesteroltal

I den medicinske ernæring indgår mange produkter, der er godt kombineret med hinanden, hvilket giver dig mulighed for at lave en varieret kost.

  • korn: sort og rød ris, boghvede, bulgur, quinoa, rullede havre, couscous;
  • havfisk: tun, kulmule, pollock, torsk, laks, hvilling, kulmule;
  • bælgplanter: hvide og røde bønner, linser, kikærter;
  • nødder: fyrretræer, valnødder, hasselnødder, mandler, cashewnødder;
  • vegetabilske olier: oliven, hørfrø, sojabønner, uberørt solsikke;
  • æg: protein;
  • mejeriprodukter, mejeriprodukter med fedtindhold på op til 5%: mælk, yoghurt (uden smagsstoffer, smagsstoffer), cottage cheese;
  • kager: fuldkornsbrød, havregrynkager, krakker, kiks;
  • sojabønner, produkter deraf;
  • grønne: persille, dill, grønne løg;
  • desserter: pudder, frugtgelé, bær smoothies;
  • drikkevarer: grøn og ingefærte, naturlig frugt eller grøntsagssaft, afkog med rosehip, kamille, frugtdrikke.

Grøntsager og frugter bør danne grundlaget for kosten. De kan spises friske, frosne, kogte eller stuvede.

I begrænsede mængder, ikke mere end 2-3 gange om ugen, anbefales det at bruge:

  • flodfisk sorter, fisk og skaldyr: gedde, aborre, krabber, rejer, muslinger;
  • kostkød: kyllingebrystfilet, kalkun, kanin, magert kalvekød;
  • mejeriprodukter: ost med fedtindhold op til 20%, creme fraiche - op til 15%
  • Mos kartofler med mælk;
  • tørrede frugter (undtagen rosiner);
  • hvidt brød;
  • æggeblomme;
  • hård hvede pasta;
  • drikkevarer: gelé, tørret frugtkompot, kakao, naturlig rødvin.

Alle ovennævnte produkter indeholder kolesterol. Derfor skal de være i begrænsede mængder for at komme ind i kosten. Deres overskud øger mængden af ​​fedt, forværrer aterosklerotiske ændringer i karrene.

Hvad kan ikke være:

  • enhver form for biprodukter
  • kaviar;
  • fede kød: svinekød, oksekød, lam;
  • kød, halvfabrikata af halvfabrikata, konserves;
  • Olier, fedt: Cremet, Palme, Kokosolie, Svinefedt, Margarin;
  • mejeriprodukter: kondenseret eller hjemmelavet fuldmælk, fløde, ostemasse;
  • fastfood;
  • korn: semolina, hvid ris;
  • kager, slik;
  • stærkt kulsyreholdige drikkevarer, limonader.

Overholdelse af ordentlig ernæring kan sænke kolesterol inden for 2-3 måneder.

Kolesterol-sænkende fødevarer

På grund af deres egenskaber hjælper de effektivt med at reducere koncentrationen af ​​skadelige lipoproteiner og øge mængden af ​​gavnlige. Den mest effektive i denne henseende er:

  • Ekstra jomfru olivenolie. Den mest nyttige til højt kolesteroltal. Kilde af plante steroler. Sænker total cholesterol med 13-15%.
  • Avocado. Indeholder det største antal phytosteroler fra alle frugter. Disse stoffer reducerer tarmens evne til at absorbere fede partikler, fjerne dem fra kroppen. Hvis du spiser avokado en halv dag til morgenmad, i 3-4 uger vil den samlede kolesterolkoncentration falde med 8-10%, men kun hvis du følger reglerne for sund kost.
  • Kiwi, æbler, solbær, vandmeloner. Virkelige naturlige antioxidanter. Normaliser lipidmetabolisme, fjern frie radikaler. Sænk kolesterol med 5-7%, når det bruges i 2-3 måneder.
  • Soja, bælgfrugter er rige på fiber. Det renser effektivt blodkarrene, binder hurtigt lipoproteiner med lav densitet, fjerner dem fra kroppen, før de går ind i den generelle cirkulation.
  • Lingonberries, tranebær, granatæble, jordbær, rødbærer, hindbær, røde druer lavere kolesterol med 15-18%. Bær er rige på polyphenoler. De renser blodkarrene, fjerner skadelige stoffer fra kroppen. De forhindrer udviklingen af ​​kræft, diabetes.
  • Tun, makrel, torsk, ørred, laks. Fisk indeholder fedtsyrer (omega-3, omega-6). De regulerer lipidmetabolisme, rydder blodkar fra atherosklerotiske plaques, styrker cellemembraner. Fisk anbefales at blive introduceret i kosten hver dag, i små mængder (100-200g). Efter 2-3 måneder vil niveauet af gode lipoproteiner stige med 5%, det dårlige fald med 20%.
  • Hørfrø, korn, klid, rullet havre. De indeholder en stor mængde grove plantefibre, som virker som sorbenter: De absorberer fedtlignende partikler, toksiner, fjerner dem fra kroppen.
  • Hvidløg. Normaliserer lipidmetabolisme, øger HDL-syntese, renser blodkar.
  • Honning, pollen, pollen. De styrker immuniteten, normaliserer blodtrykket, forbedrer metaboliske processer, genopretter beskadigede kar.
  • Alle former for greens er rige på lutein. Frigør en organisme fra toksiner, slagger, skadelige lipoproteiner. Beskyt mod udviklingen af ​​aterosklerose.

Eksempler på lav-kolesterol diæt menu

Kost med forhøjet kolesterol er nyttigt som profylaktisk for overvægtige mennesker med sygdomme i fordøjelseskanalen, kardiovaskulært system.

  • morgenmad - cottage cheese, grøn te;
  • Frokost - Frugtsalat, saft;
  • middag - rødbedsuppe, kyllingebryst med kogte kartofler og grøntsager, compote;
  • eftermiddagsmat - kostbrød, kamille te;
  • middag - fiskpatties med courgette eller aubergine, te;
  • til natten - kefir.
  • morgenmad - boghvede, ingefær drik;
  • frokost - 1-2 æbler, juice;
  • middag - kål suppe, bagt fisk med tomat og agurk salat, te;
  • eftermiddagste - yoghurt, kiks, compote;
  • middag - grøntsagskål, te;
  • til natten - yoghurt.
  • morgenmad - ostekage med creme fraiche, juice;
  • Frokost - grøntsagssalat med olivenolie, te;
  • frokost - grøntsagssuppe-puré, stuvet kalvekød med asparges, te;
  • Frokost: yoghurt med muslinger, gelé;
  • middag - fiskpatties med kartoffelmos, salat, te;
  • til natten - kefir.

Hvis der ikke er kontraindikationer, kan du regelmæssigt arrangere faste dage. For eksempel æble dag. På dagen skal du spise omkring 1 kilo æbler. Til morgenmad, cottage cheese til frokost - kogt kød uden sideskål, kefir ved sengetid. Eller cottage cheese dag: gryderet, cheesecakes, cottage cheese i ren form (ca. 500 g), frugt. Faste dage skal ikke udføres mere end 1 gang pr. Måned.

  • Tilsæt ikke ost til kødet. Det fordobler mængden af ​​usunde fedtstoffer, kalorier.
  • Hvis du virkelig vil have sødt, kan du spise en soja chokoladebar eller et par skiver ægte bitter chokolade med et højt indhold af kakaobønner.
  • I forskellige opskrifter til æglagning erstattes proteinerne. Et æg - 2 protein.
  • Ved tilberedning af kød bouillon skal du sørge for at dræne det første vand, hvor kødet blev kogt.
  • Fuldstændig kassere majones, andre saucer. Salater, sæson med smør, citronsaft. For at gøre kødets smag rigere, tilsæt krydderier eller urter.

Enhver diæt bør kombineres med motion, holde op med at ryge og alkohol, med dagens regime.

Middelhavet kost, dens effektivitet

Ud over den klassiske kost, der hjælper med at reducere mængden af ​​lipoproteiner med lav densitet i blodet, er der en anden mulighed for terapeutisk ernæring - Middelhavet. Det reducerer også kolesterolet effektivt, men det har sine forskelle.

Grundlæggende principper

Den daglige menu er baseret på følgende anbefalinger:

  • til morgenmad - korn: korn, grød på vandet, klid;
  • til frokost - pasta, fisk eller kødretter;
  • til middag - proteinfødevarer suppleret med grøntsager eller frugter.

Madlavning - stege i ovnen i folie, koge madlavning i dobbeltkedel eller langsom komfur. Når højt kolesteroltal er strengt forbudt stegte fødevarer, enhver form for fastfood.

Produkter til den daglige menu:

  • tørrede frugter (undtagen rosiner);
  • grøntsager;
  • frugter;
  • fedtfattige mejeriprodukter;
  • nødder, sesamfrø, solsikkefrø (uden salt og olie);
  • fra olier - kun oliven;
  • fuldkornsbrød;
  • korn - brun ris, bulgur, hirse, byg;
  • Alkohol er tilladt - kun rødvin, ikke mere end 150 ml om dagen til middag.

Produkter introduceres i menuen 3-5 gange om ugen:

  • rød havsfisk (ørred, laks);
  • skinless kyllingebryst;
  • kartofler;
  • æg (protein);
  • slik - skat, kozinaki.

Rødt kød (magert oksekød eller kalvekød) introduceres i kosten 4 gange om måneden.

Eksempelmenu

Middelhavsdiet omfatter tre måltider plus dagtid og aftenslyse. Varighed fra 3 til 5 måneder.

  • morgenmad - grød på skummetmælk, brød med ost, grøn te;
  • frokost - bagt aubergine eller peberfrugter med fisk, te;
  • middag - rød fisk med tomater, et glas vin.
  • morgenmad - kogt hirse, fetaost, grøn te;
  • frokost - bagt fisk, pasta garniture, grøn te;
  • middag - fiskpatties med gulerodssalat, juice.
  • morgenmad - boghvede, svag sort te;
  • frokost - bønnesuppe, grøntsagspot, stykke hård ost, te eller kaffe;
  • middag - kogt fisk eller kyllingebryst, te.

Det anbefales at lave lette snacks. Om dagen er det altid frugt; om aftenen - fermenterede mejeriprodukter (kefir, yoghurt, hytteost blandet med tørrede frugter).

Materiale udarbejdet af projektets forfattere
ifølge webstedets redaktionelle politik.

Top 9 effektive kostvaner til højt blodkolesterol

Medicinsk kost med forhøjet kolesterol i blodet er hovedforbindelsen i behandlingen af ​​denne sygdom. Overvej hvordan man undgår overskydende fedt og kolesterol i fødevarer. Lad os finde ud af, hvordan du vælger den rigtige sunde mad til hver dag og en god menu for ugen, hvis du står over for hyperlipidæmi.

20 grundlæggende ernæringsregler med højt kolesteroltal

Forhøjet kolesterol kan være årsag til koronar hjertesygdom, venøs trombose i underekstremiteterne, slagtilfælde, myokardieinfarkt. De alvorlige konsekvenser af kronisk hyperlipidæmi kan forhindres ved at overholde de enkle regler, der er angivet nedenfor.

  1. Ernæring for hypercholesterolemi bør være fraktioneret. Prøv at spise 5-6 gange om dagen i små portioner. Således er der ingen øget appetit og risikoen for overspisning efter en lang hungersnød.
  2. Spis grøntsager og frugter til enhver tid og i store mængder. Kostfiber accelererer udskillelsen af ​​overskydende kolesterol fra kroppen.
  3. Med dårligt kolesterol i kosten bør der hovedsagelig være mad med vegetabilske fedtstoffer. Prøv i stedet for smør at bruge oliven ved madlavning.
  4. Prøv at spise fedtfattige kød ikke mere end et par gange om ugen. For stort kolesterol er opskrifter og menuer, der bruger fjerkræ, kalvekød, kanin og lam bedst egnet.
  5. Korrekt ernæring med højt kolesterol, forstærket af sport. Stille vandreture på mindst tre kilometer om dagen anbefales til personer med forhøjede niveauer af lavdensitets lipoprotein.
  6. Kosten til hypercholesterolemi bør hovedsagelig bestå af mad, dampet, bagt, kogt. Det er værd at nægte stegning overhovedet.
  7. Hvis du har højt kolesterol, udelukker du fødevarer, der indeholder animalske fedtstoffer i store mængder. Du behøver ikke at spise svinefedt, svinekød, bacon, røget kød. Udskift disse produkter med kogt fjerkræ, fisk, skaldyr.
  8. Forhøjede niveauer af salt i fødevarer er kontraindiceret ved højtryks- og aterosklerotisk sygdom. Forsøg at spise ikke mere end 5 gram salt pr. Dag. Det er bedst at helt opgive dette produkt.
  9. Det er nødvendigt at drikke mindst to liter vand om dagen, især med tykt blod og forhøjet bilirubin. Forhøjede niveauer af disse indikatorer indikerer normalt nedsat funktion af leveren og galdeblæren, hvilket fører til hyperlipidæmi. Øget blodviskositet fremkalder fikseringen af ​​blodpropper på lipidaflejringer i kar. Det er nødvendigt at spise sure bær, der kan tynde blodet, såsom kirsebær og krusebær.
  10. Søde kager og højt kolesteroltal er en dårlig kombination. Mælkchokolade skal også udelukkes. Som en alternativ dessert egnet havregrynkager uden sukker, tørrede frugter, nødder og honning. Nogle gange kan du forkæle dig selv med en østlig tyrkisk glæde.
  11. Det daglige kaloriebehov for kvinder og mænd varierer - henholdsvis henholdsvis 2100 kcal og 2.600 kcal. Forhøjet kalorie er også nødvendig for folk, der beskæftiger sig med tung fysisk arbejde. Disse faktorer er vigtige i fremstillingen af ​​kosten.
  12. Sørg for at opgive alkoholmisbrug. Rødvin er tilladt, men ikke mere end to briller om ugen.
  13. Kaffe er en kontroversiel allieret i kampen mod højt kolesteroltal. Det indeholder kørestol, som øger produktionen af ​​endogent kolesterol i leveren. Men nogle eksperter, derimod, anbefaler at drikke 1-2 kopper kaffe om dagen, da det hjælper med at styrke det kardiovaskulære system. Så du kan drikke kaffe, men misbruger ikke. Alternativet er cikorie eller grøn te.
  14. Kog grød hver dag. Prøv ikke at koge kornet og lade det smuldre. Fyld ikke den færdige skål med masser af smør, hvis du har højt kolesteroltal. Til havregryn er for eksempel honning og tørrede frugter egnet som smagsstof.
  15. Hyperlipidæmi udelukker brugen af ​​fede mejeriprodukter. Udskift dem med fedtfattig yoghurt og kefir. Brug fedtfattig yoghurt og kefir som en erstatning.
  16. Produkter indeholdende skadelige transfedtstoffer, f.eks. Fastfood er strengt kontraindiceret. Det er nødvendigt at nægte chips og andre snacks.
  17. Når du laver fjerkræ, skal du fjerne huden fra overfladen. Da det gør fadet fedt og indeholder skadelige ingredienser.
  18. Halvfabrikata og hypercholesterolemi er gensidigt eksklusive koncepter. I sådanne produkter er der ingen nyttige vitaminer og sporstoffer. Sådan mad leverer ikke tilstrækkelig energi, men kolliderer kun kroppen med ballastkalorier og fedtstoffer.
  19. Forsøg ikke at overeat om natten. Spis middag senest to timer inden du går i seng. For at undertrykke din appetit før sengetid, bedre drik et glas kefir eller spis et par datoer, en håndfuld mandler.
  20. Sådan spiser du den bedste måde at fortælle din læge på. Efter at veje alle de risici og tilknyttede sygdomme, vil en erfaren specialist hjælpe med at udvikle den mest effektive ernæringsplan. Selvbehandling af forhøjet kolesterol anbefales ikke.

Højt kolesterol er en reversibel proces, hvis du følger ovenstående anbefalinger og gennemgår en regelmæssig fysisk undersøgelse.

Populære kostvaner til nedsættelse af kolesterol hos kvinder og mænd

En kost til at reducere kolesterol kan være baseret på en kombination af forskellige fødevarer. For at reducere kolesterolet betydeligt i blodet er det vigtigt at observere den anbefalede kost lang tid, mindst seks måneder.

For at finde den optimale menu skal lægen vide alt om patienten: resultaterne af undersøgelserne, de sammenhængende sygdomme, selvfølgelig, køn og alder. Det er vigtigt at vide, at for eksempel kvinderne under 30 år og efter 40 år er metabolic rate forskellig. Og mænd har for eksempel brug for flere kalorier i deres daglige kost. På grund af disse faktorer udvælges en passende daglig balance mellem proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i hvert ernæringsprogram.

At forstå de forskellige typer af diæter, der regulerer højt kolesterol, vil hjælpe de komparative egenskaber hos de mest populære.

Middelhavet kost

En middelhavs kost, der sænker kolesterol, anbefales til personer med aterosklerotisk sygdom, hypertension og overvægt. Grundlaget for denne ernæring er overflod af oste, kød, fisk og krydderier. Ikke desto mindre er disse produkter perfekt kombineret og har en positiv effekt på forhøjet kolesterol. Liste over produkter i kosten:

  • Krydderier og urter.
  • Bløde oste, for eksempel feta.
  • Olivenolie.
  • Fisk, muslinger, rejer.
  • Fugl, lam.
  • Rødvin i moderation.
  • Usyrede kager af hvedemel (pita).
  • Grøntsager og frugter.
  • Græsk yoghurt.
  • Korn.

Fedtkød, svinefedt, pølser, søde drikkevarer med gas er kategorisk udelukket fra kosten. Da disse fødevarer kan forårsage højt kolesterol i blodet. Som et eksempel vises følgende menu for højt kolesterol i en uge:

  • Til morgenmad: linser pandekager tre ting, smagede med yoghurt.
  • Til frokost skal du opdatere dig selv med Sprødskrussuppe med rejer; frugtplader og salat med oliven og tofu.
  • Du kan spise med pita, fylde det med firkantede feta og salat (kirsebærtomater, agurker, et par oliven).
  • En god start på dagen er ostemasse-boghvede.
  • Frokostmad - linsesoep, risotto med grøntsager.
  • Et godt humør om aftenen vil give bagt laks, aromatiseret med olivenolie, med provencalske urter.
  • Morgenmåltid - boghvede, kogt i vegetabilsk bouillon.
  • Til frokost vil tun, bagt med grøntsager, komme sig; tomatpuré suppe.
  • Til middag: salat med kyllingebryst og avocado, aromatiseret med olivenolie, pita.
  • Morgenmad: yoghurt med hakkede hasselnødder og mandler, du kan tilføje lidt honning.
  • Let middagsmåltid: suppe med fiskekødboller, bagt kartofler med tomater.
  • Middag: grøntsagssalat med tilsætning af et æg, citronsaft og olivenolie.
  • Morgenmad: Grød på vandet, med tilsætning af honning og rosiner.
  • Giv energi om eftermiddagen - en suppe af spinat blade og asparges med flydende creme; let kogt laks med vild ris.
  • Middag: bage en kage med små kirsebærtomater og feta på en grov melkage, derudover kan du smuldre med ternet tofu.
  • Morgenmad: tørret frugtsuffel, grøn te.
  • Til frokost - kål suppe, braised kylling med grøntsager, en pita.
  • Til middag - courgette med feta i ovnen, pita med avocado og olivenolie.
  • Til morgenmad: bagt græskar hæld yoghurt og honning.
  • Frokost: fløde mushrooms og kantantereller; hvidløg kylling, med sød peber i ovnen.
  • Middag: Stewed wild rice med muslinger og rejer.

Til snacks mellem hovedmåltiderne kan du bruge datoer, svesker, rosiner, mandler. En sådan kost vil ikke kun hjælpe rydde højt kolesterol, men også reducere kropsvægt.

Diætbord nummer 10

Læger ernæringseksperter anbefaler, at patienter med nedsat fedtstofskifte i kroppen det såkaldte kostbord nummer 10. I denne diæt er der et optimalt forhold mellem hovedkomponenterne: proteiner, fedtstoffer, kulhydrater. Denne diæt mod kolesterol har en energiværdi fra 2350 til 2600 kcal pr. Dag. Med denne menu er det nødvendigt at udelukke brugen af ​​alkohol, kaffe, stærk te, chokolade fra kosten. Salt i denne kost reduceres til et minimum, det er tilladt at tilføje en lidt klar skål.

Metoden til madlavning er overvejende kogning og bagning. Da forhøjet kolesterol eliminerer brugen af ​​stegte. Det anbefales at spise mindst fem måltider om dagen i små portioner. Aftenmåltid senest to timer før sengetid. Produkter, der kan indtages:

  • Vegetabilske friske juicer, kissels.
  • Hele kornbrød.
  • Salater fra friske grøntsager.
  • Æg uden æggeblomme.
  • Fisk: tun, laks, karpe.
  • Lavfedt cottage cheese, kefir og yoghurt.
  • Kashi.

Følgende produkter bør opgives: smør, fede kød, især røde, saltede og røget fiskeservietter, fede oste, syltede grøntsager, sennep. En prøve menu for ugen, hvis du har højt kolesteroltal, kan se sådan ud:

  • Tidlig morgenmad: boghvede, kogt på 1% mælk, blødkogt æg, svag grøn te med mælk.
  • Pre-dinner snack: et stykke kogt kyllingekød eller et frisk æble.
  • Frokost: Vegetabilsk bouillon med byg, mushroom og hakket courgetter, bagt laks eller karpe med stuvede grøntsager (for eksempel bulgarsk peber, løg, courgette), 1 glas frisk æblejuice.
  • Snack: Rosehip decoction, nødder og tørrede frugter (såsom svesker og mandler).
  • Middag: fedtfattig hytteost, kogt jordbete med æble, 1 kop skummetmælk.
  • Til natten: 1 kop nonfat kefir.

I løbet af ugen kan du kombinere forskellige varianter af retter fra grøntsager, hvidt kød, fjerkræ og fisk. Til snacks, brug nødder, frugt, såsom en banan eller et æble. Diætbord nummer 10 anbefales ikke kun til forebyggelse af aterosklerose, men også ved hypothyroidisme. Med regelmæssige kostvaner på mindst fire måneder kan højt kolesterol reduceres betydeligt.

Diætbord nummer 10A

For nylig overført myokardieinfarkt, højt kolesteroltal, cerebral kredsløbsforstyrrelser under vaskulær blokering - indikationer for anvendelse af kostbord nr. 10A. Fødevarer med højt kolesterol bør indeholde så lidt animalsk fedt som muligt, men samtidig tilfredsstille kroppens energibehov. Kost nr. 10 har ca. 2500-2600 kcal. Princippet i denne menu er en reduceret mængde fedtstoffer og kulhydrater, proteiner ligger på den nederste grænse for normen. Madlavning foregår uden tilsætning af salt, hovedsagelig dampet og kogende.

Denne diæt har flere begrænsninger:

  • Brød - højst 145 g pr. Dag.
  • Vegetabilske bouillon - op til 180 ml.
  • Brugen af ​​oste, byg og hirse er udelukket.
  • Spis ikke meget varme eller kolde fødevarer.

Diætbord nummer 10, der positivt påvirker højt kolesteroltal, ser hver dag ud:

  • Morgenmad: hakket havregryn på 1% mælk, grøn te, lille æble.
  • Snack: æbler bagt med hytteost.
  • Frokost: Stejede kyllingekoteletter, Mos kartofler uden smør, Halvt glas glas æblejuice.
  • Frokost: svesker eller datoer.
  • Middag: gulerod og æblepatties, bagt i ovnen, en halv kop nonfat kefir.
  • Før du går i seng: en halv kop dogrose tinktur eller en drink af cikorie.

Efter 50 år har mere end 35% af befolkningen forhøjet kolesterol. Som følge heraf øges risikoen for progression af aterosklerotisk sygdom og forekomsten af ​​myokardieinfarkt, slagtilfælde. Derfor er det i denne alder særlig vigtigt at holde sig til korrekt ernæring i kombination med let fysisk anstrengelse.

Diætbordet № 10С

Tabel nr. 10C - terapeutisk kost til lavere kolesterol. Denne måde at spise er anbefalet til personer med diagnosticeret hjertesygdom og højt blodtryk, fremkaldt af aterosklerose. Denne menu domineres af vegetabilsk fedt, kostfiber, fade med et højt indhold af vitaminer B, PP, C. Den daglige kalorieindstilling er ca. 2.570 kcal. Det er nødvendigt at spise i delte portioner i seks modtagelser om dagen.

Anbefalede fødevarer, som har en gavnlig effekt på forhøjet kolesterol, omfatter:

  • Chop off
  • Sea Kale
  • Grøntsager og frugter kan spises i store portioner.
  • Æg bage eller kog lidt, højst tre stykker om ugen.
  • Boghvede korn, havregryn, byg.
  • Skat, et par skeer om dagen.
  • Durum Spaghetti, prøv ikke at koge for meget.

Forbudte fødevarer omfatter lignende produkter menupunkt 10. Omtrentlig kost for hver dag er som følger:

  • Morgenmad: kogt boghvede uden smør, lys ostemasse med sæsonbetonede frugter, te.
  • Snack: bagt æble eller tørrede abrikoser.
  • Frokost: stewed gulerødder, dampbietpatties, risesuppe med grøntsager, let ristet i olivenolie, sæsonbestemt frugtkompot.
  • Snack: usødet bær smoothies eller honning med en håndfuld hasselnødder.
  • Middag: En salat af sæsonbetonede grøntsager med olivenolie og havkål, laks (anden fed fisk), bagt med citron og timian, kogte kartofler, svag grøn te.
  • Sengetid: Et glas 1% kefir.

En sund livsstil er ikke begrænset til kost alene. Da forhøjet kolesterol kræver kompleks behandling. Glem ikke motion, samt lange gåture i frisk luft.

Lav carb diæt

At sænke højt kolesterol kan du bruge en lav-carb diæt. Dens betydning ligger i den minimale brug af kulhydrater, der er rigtige. Således tilpasser kroppen sig for at frigive mere energi fra fedtstoffer og proteiner. Dette begynder et øget forbrug af kolesterolreserver. Denne proces reducerer forhøjede niveauer af kolesterol i blodet.

Udelukkede fødevarer i lav-carb menuen inkluderer:

  • Konditori, hvidt brød.
  • Sukker og fructose, honning.
  • Alkohol og søde drikkevarer med gas.
  • Pasta og kartofler.
  • Mælkchokolade.
  • Søde frugter, såsom druer.

I store mængder bør være til stede i den daglige diæt af animalske proteiner, for eksempel fisk, mejeriprodukter, magert kød. Dette kan se ud som en lav-carb menu for ugen:

  • Omelett fra æggehvider med hakket mushroom og tomat;
  • Creamy suppe fra kylling og brusselspirer. To fuldkornsbrød;
  • pære;
  • Braised kalvekød med paprika.
  • Tynde pandekager på kefir med cottage cheese, rosiner.
  • Øre af laks. To stykker kornbrød.
  • Grøn æble
  • Steget kyllingefilet med spinat.
  • Ostkager med lavt fedtfløde.
  • Boghvede Jadrika på vand og kyllingbagt kotelet.
  • Orange.
  • Aspic fra kylling.
  • Whipped ostemasse.
  • Ostesuppe med kyllingebryst. To helkorn toasts.
  • Halv grapefrugt.
  • Upoleret ris Dampet courgette og gulerodskoteletter, frisk agurk.
  • Et blødkogt æg sprinklet med revet ost.
  • Fisk stuvet i en lys fløde sauce.
  • Kiwi eller en orange.
  • Kogte bønner, jordet i kartoffelmos. Kyllingruller. En tomat
  • Før du går i seng - et glas kefir.
  • Hytteost og naturlig yoghurt.
  • Kødkød af dampkogt damp og en agurk.
  • Mandarin eller æble.
  • Seafood. Arugula salat med olivenolie.
  • Steam omelet med kyllingebryst.
  • Tyrkietfilet bagt med broccoli.
  • Et glas 1% kefir.
  • Kanin stuvet med grøntsager (løg, courgette, sød peber).

Under overholdelse af denne kost anbefales at tage op til to liter væske om dagen. Hos kvinder kan amning og graviditet tjene som kontraindikationer for lav-carb diæt. Forhøjet kolesterol med rettidig påvisning kan med succes behandles ved hjælp af ernæringsmæssige korrektioner. Det er op til dig at bestemme hvilken kost at følge, kun den behandlende læge kan endelig beslutte efter en detaljeret analyse af din historie.

Paleodieta

Paleodiet omfatter produkter, som vores forfædre forbruget i stenalderen før udviklingen af ​​landbruget. Et stort antal animalske proteiner - grundlaget for forhistorisk ernæring. Samtidig er kulhydrater og fedtstoffer, der anvendes i kosten, meget mindre. Hovedproduktet er kød, der indeholder animalsk protein. At det fremskynder metaboliske processer og forhindrer akkumulering af overskydende fedt.

Paleo-diæt er egnet til at sænke kolesterol i blodet, da forbruget af animalsk fedt reduceres. Det anbefales at spise hver fem time, omkring tre måltider om dagen. De vigtigste tilladte produkter omfatter:

  • Kød og fjerkræ uden fedt.
  • Fisk og skaldyr, fisk.
  • Olier: oliven, hørfrø, sesam.
  • Svampe, nødder og frø uden varmebehandling.
  • Friske bær, grøntsager og frugter.

Undtaget fra kosten med en sådan kost af sukker og salt, bælgfrugter og korn, mejeriprodukter, grøntsager med stivelse (kartofler, søde kartofler). Det anbefales at bruge produkter hovedsagelig rå eller efter minimal varmebehandling. Denne type mad hjælper med at beskytte blodkar fra kolesterol og plaque formation. Forhøjede niveauer af lipoprotein med lav densitet kan vende tilbage til det normale under overholdelse af principperne om paleo-diæt.

ketogen diæt

Ketodiet er baseret på det minimale forbrug af kulhydrater. I denne henseende træner kroppen til at producere mere energi fra fedtstoffer og proteiner. Denne diæt med højt kolesterol bidrager til at reducere lipoprotein med lav densitet. Samtidig er der en stigning i niveauet af "godt" kolesterol.

Overholdelse af den ketogene diæt nægter fra brød, sukker, pastaprodukter, frugt, slik. Med mangel på kulhydrater begynder kroppen intensivt at nedbryde fedtreserver.

En sådan diæt ligner en lav-carb diæt. Når du vælger den optimale menu, skal du bruge følgende regler:

  • Morgenmad: om morgenen forsøge at spise op til 15 g kulhydrater. Kilden kan være ost eller grøntsager. Det anbefales at spise en omelet i olivenolie med tomater og tilsæt toast med klid. Kalorier - 500-600 kcal.
  • Ved frokost skal du begrænse kulhydrater. Ernæringseksperter anbefaler at spise suppe med kyllingekødboller (uden kartofler, nudler). Bemærk, at forhøjet kolesterol indebærer forbrug af vegetabilsk bouillon. I den anden kan du spise brun ris med bryst og et stykke ost.
  • Middag bør indeholde en øget procentdel af protein og fiber. Egnet fjerkræ eller lam, kalvekød og grønne grøntsager. Det er bedre at bage kødet, og fra grøntsager til at lave en salat med en sked olivenolie.

Hvis den ketogene diæt overholdes, virker kroppen i en "nødstilstand" tilstand, der er i en tilstand af ketose på grund af produktionen af ​​ketonlegemer (derivater af fedtsyrer). Derfor er lægebehandling påkrævet under en sådan ernæring. På trods af den ledsagende risiko normaliseres forhøjet kolesterol i løbet af ketodi.

Programmet for Elena Malysheva på Channel One (fragmentet nedenfor) siger, at en diæt praktisk talt ikke hjælper med at sænke kolesterol og anbefaler at tage statiner. Meget kontroversiel erklæring. Mange læger og eksperter i dette fundamentalt uenige.

Ornish vegetarisk kost

Kosten blev først udarbejdet af Dean Ornish, Bill Clintons personlige læge. Og det er baseret på streng kontrol med fedtindtag. Per dag må højst være 20 gram fedt. Denne diæt er indiceret, hvis en person er blevet diagnosticeret med hyperlipidæmi, aterosklerose og fedme. Faktisk er menuen vegetarisk. Denne mad karakteriserer en øget procentdel af kulhydrater i forbrugte fødevarer.

Det er nødvendigt at kombinere Ornishs mad med fysiske træningsøvelser, fysisk aktivitet. Den daglige balance af fedtstoffer, proteiner og kulhydrater er henholdsvis 10, 25, 75%. Produkter anbefalet til brug:

  • Grøntsager, for det meste grønne.
  • Linser, bønner, ærter.
  • Æbler og pærer.
  • Boghvede grød lavet af majs, hvede og ris.

Spis moderat æg, mejeriprodukter, oste, kager. Kategorisk udelukker behovet for rødt kød, produkter fra puffekager og smørdeg, smør, majones, oliven, nødder, frø.

Eksempelmenuen for ugen kan arrangeres som følger.

  • Morgenmad: en cikorieaften, en spiseskefuld klid fra hvede, tilsat til fedtfattig yoghurt.
  • Frokost: flere store kartofler, bagt med tomater, salat af agurker, grønne og salat "Iceberg", grønt æble.
  • Frokost: abrikoser eller blommer (3 stk.), Andre sæsonbestemte frugter, fedtfattig hytteost.
  • Aftensmad: To fuldkornsbrød, et æble eller en pære, spaghetti af hård hvede, bestrøget med fedtfattig ost, bærkompote.
  • Morgenmad: frisk appelsinjuice, risgrød med skummetmælk, et glas kefir.
  • Frokost: Bønner med champignon og løg, salat med tomater, gulerødder og agurker, krydret med olivenolie.
  • Frokost: jordbær, hvede brød.
  • Middag: To skiver klidbrød, halvt avokado, boghvedegrød, stuvet med svampe og gulerødder, grøn te.
  • Morgenmad: koffeinfri kaffe, en kop mysli, med tilsætning af bær og ikke-fed mælk.
  • Middag: suppe med græskar skiver og spinat, couscous med grøntsager, vinaigrette uden syltede agurker.
  • Frokost: et glas yoghurt, fedtfattige cookies.
  • Middag: Bagt aubergine halvdele med løg og gulerødder, en skål sæsonbetonede bær, te med mynte.
  • Morgenmad: granatæblejuice, græskar-squash fritters.
  • Frokost: Broccoli og blomkål suppe, asparges stuvet med ris og kyllingfilet.
  • Frokost: Koge med lavt fedtindhold med tilsætning af yoghurt, havregrynkager.
  • Middag: stuvet kål med gulerødder og løg, enhver frugt at vælge imellem, vinrankompot.
  • Morgenmad: æblesaft, korngrød.
  • Frokost: to fiskekoteletter, kartofler uden tilsætning af mælk og med et lille stykke smør.
  • Frokost: en kop fedtfattig yoghurt, grønt æble.
  • Middag: suppe af asparges og grønne ærter, svag te.
  • Morgenmad: en cikorieaftryk, fedtfattig hytteost med honning.
  • Frokost: Kogt kalkunbryst med mosede courgetter og græskar, appelsinjuice.
  • Frokost: havregrynspudding, multigrainbrød.
  • Middag: To fyldte kål med ris og grøntsager, mineralvand.
  • Morgenmad: en skive ost med ost med rosiner, cikorie.
  • Frokost: 2 linser og gulerødder, ris.
  • Frokost: 3 bagt ostekage, appelsinjuice.
  • Middag: æbler fyldt med kaseost og tørrede abrikoser, kamille te.

Højt kolesterol med streng overholdelse af canons af denne diæt kan vende tilbage til normal. Regelmæssighed og selvkontrol er meget vigtige for at opnå et resultat.

Periodisk fasting

At reducere kolesterol i blodet anvendes fastende. Det er muligt at behandle en forhøjet kolesteroldiæt med elementer af fuld sult som følger: Når der er mangel på mad, begynder kroppen at bruge reserver af lavdensitets lipoproteiner for at generere energi til vital aktivitet. Efter 12 timers fastning begynder kolesterol som en alternativ energikilde at blive frigivet i blodet og nedbrydes til dannelse af energi.

Omtrentlig ordning med fastende fra kolesterol for ugen:

Den første dag - kun friskpresset æble-gulerodssaft fortyndet med vand 1: 2. På den anden dag kan du drikke saften uden at fortynde den med vand. Til frokost kan du spise 50 g revede gulerødder. I den tredje drik drue-æble og gulerodssaft. Spis et hundrede gram vegetabilsk puree, og før du går i seng - kefir.

På fjerde og femte dag tilsæt jorden frugter og grøntsager, og for natten - lys ostemasse. På den sjette og syvende dag bør morgenmaden bestå af revet grøntsager og frugter, og til middag og frokost skal man spise overkogte boghvede eller hirsepiller. En sådan streng diæt kan kun udføres efter høring af en læge og under medicinsk vejledning. For at løse højt kolesteroltal er det nødvendigt med jævne mellemrum at gentage behandlingen af ​​terapeutisk fasting.

Det er ikke let at vælge den optimale diæt med forhøjet kolesterol - det er nødvendigt at studere i detaljer alle funktionerne i en bestemt persons krop. Det er meget vigtigt at overveje comorbiditeter, køn, alder. Kun en korrekt designet menu er en effektiv forebyggelse af de alvorlige virkninger af hypercholesterinæmi.