Opskrift på kvass uden salt, sukker og gær

Om sommeren, når varmen kommer, er der et behov for drikkevarer, der ville opfriske og opfriske, og ville være gavnligt for kroppen. En af disse drikkevarer er kvass

Om sommeren, når varmen kommer, er der et behov for drikkevarer, der ville opfriske og opfriske, og ville være gavnligt for kroppen. En af disse drikkevarer er kvass.

Berømt russisk opskrift. Vask en medium radise (i den oprindelige opskrift er sort) og en stor rødbeder, afskår halerne og resterne af toppen, skal ikke rengøres, skåret i terninger med en kant på ca. 1,5 cm.

Sæt i en 3-liters krukke, hæld vand (kan koges eller rå).

Lad være ved stuetemperatur i 3 dage.

Inden for en dag vil kvassen let skumme. Så mælkesyrebakterier, der altid er på overfladen af ​​rågrøntsager og frugter, begyndte deres ædle årsag.

Efter tre dage er kvass allerede helt moden og bliver meget velsmagende og forfriskende.

Det kan sættes i køleskabet, og du kan give det endnu to dage til at stå ved stuetemperatur. Farven er smuk - sukkerroer. Du kan lave separat bete kvass og sjældne kvass.

Kvass fra sukkerroer uden gær

Rødbeder er en af ​​de mest nyttige grøntsager. Det består af alle de nødvendige for sundheden af ​​kroppens mikroelementer og vitaminer, ved hjælp af denne rodgrønsagslæger håndterer mange forskellige lidelser. En af de mest populære fordelagtige helbredende drikkevarer fra rødbeder er bete kvass, som alle kan lave mad alene hjemme. Med dette værktøj kan du sænke blodtrykket, bekæmpe fedme, rense kroppen af ​​toksiner og urenheder.

Hvad er bete kvass

Drikken baseret på presset af rødbeder, med eller uden tilsætning af gær, der anvendes i folkemedicin til behandling af forskellige sygdomme, kaldes bete kvass. I et korrekt forberedt kvass fra rødbeder opbevares alle vitaminer og mineraler indeholdt i rodafgrøden, hvilket gør dette til at drikke eliksiret af ungdom, skønhed og sundhed. Dens struktur indeholder:

  • vitaminer i gruppe C, B, PP og E;
  • naturlige antioxidanter;
  • magnesium;
  • calcium;
  • jern;
  • zink;
  • cæsium;
  • kalium;
  • phosphor
  • rubidium;
  • bioflavonoider (betain, betanin).

Nyttige egenskaber

Brugen af ​​sukkerroer er bestemt af de væsentlige egenskaber af hovedkomponenten. Beets har en positiv effekt på metabolske processer, som hjælper med at rense kroppen, hjælper med at miste de ekstra pund. Den helbredende egenskaber af denne grøntsag hjælper med at normalisere blodtrykket, fjerne blodkar, fjerne toksiner og andre skadelige stoffer fra kroppen. Usyret kvass fra rødbeder slukker perfekt tørst. Desuden bidrager brugen af ​​denne drink til:

  • fedtforbrændingsprocesser
  • lever rens;
  • tarmrensning;
  • forhøjet blod hæmoglobinniveauer
  • hudcelleforyngelse;
  • stress relief, normalisering af nervesystemet;
  • forebyggelse af kræft og andre maligne tumorer.

Periodisk forbrug af rødbeder anbefales til behandling og forebyggelse af aterosklerose og andre vaskulære sygdomme, behandling af hypertension og under hypertensive kriser under sygdomme i urinsystemet med infektiøs og inflammatorisk natur med fedme og andre metaboliske lidelser med jernmangelanæmi og forebyggelse af kardiovaskulær udvikling sygdomme.

Kontraindikationer

Inden du bruger rosuft kvass, er det nødvendigt at konsultere en specialist, da dette middel har kontraindikationer. Drikke denne drink anbefales ikke i nærværelse af følgende sygdomme:

  • mavesår og duodenalsår
  • urolithiasis;
  • nyresygdom
  • nyresvigt
  • tarmsygdomme forbundet med inflammation.

Opskrift på bete kvass derhjemme

Der er flere opskrifter til fremstilling af kvass på basis af rødbeder. Den hurtige måde, hvorpå den færdige drikkevare opnås inden for 1,5-2 dage, omfatter tilsætning af gær eller andre fermenteringsprodukter. En sådan drink kan opbevares i 7-10 dage. En gærfri kvass koges længere (3-5 dage), opbevares i køleskabet i højst 3 dage. Anvendelsen af ​​den endelige drik afhænger ikke af, om der tilsættes gær til det eller ej, det påvirker ikke effektiviteten af ​​behandlingen af ​​nogen sygdom.

Traditionel opskrift

Drikke fra rødbeder uden tilsætning af gær er tilberedt på basis af to ingredienser - rødbeder og vand. 2-3 liter væske er taget 2-3 medium rod. Kvass forberedelsesmetode er som følger:

  1. Rødbeder vaskes, skrælles, skæres i terninger af mellemstørrelse.
  2. Skær halvdelen af ​​en tre-liters krukke med skivede grøntsager, hæld vand til nakken.
  3. Forlad at vandre i et mørkt varmt sted, der dækker med gasbind, i 3-5 dage.
  4. Stigende luftbobler til overfladen indikerer kvassens beredskab.
  5. Før du drikker drikker, skal du filtrere.

Svaret på spørgsmålet om, hvordan man koger kvass fra rødbeder baseret på gær sourdej består korrekt i flere hemmeligheder - tørring af sukkerroer råmaterialerne før madlavning og tilføjer et par ekstra ingredienser. Til brug for hurtig opskrift:

  • store friske rødbeder - 2 stk.
  • granuleret sukker - 3 spsk.
  • gær - 10 g;
  • renset vand - 4 liter;
  • tørrede eller uaktuelle rugbrødskorpen - 4 stk.
  1. Vask roer, skræl, finhak eller rist, tør i ovnen i 15 minutter.
  2. Sæt i en kasserolle, hæld 2 liter vand, kog i 10-15 minutter.
  3. Stamme, læg i en 3 liter krukke, hæld det resterende vand.
  4. Tilsæt sukker, gær, brød skorpe til kvass. Dæk med gasbind, lad det stå på et varmt sted før gæring, en dag senere i køleskabet.
  5. Efter 10-12 timer er kvass klar til at spise.

Ifølge Bolotov

Bolotovbete kvass fremstilles på basis af valle ved enzymatisk fermentering. Laktisk fermentering bevarer kun de mest modstandsdygtige gunstige bakterier, derfor fremstilles på denne måde kvass fra sukkerroer råmaterialer, især renser tarmene og bruges hovedsagelig til behandling af højt blodtryk. Til madlavning, brug følgende ingredienser:

  • Roer - 1,5-2 kg;
  • Whey - 2 l;
  • Sourcreme 20-25% fedt - 1 tsk;
  • Sukker - 5 spsk.
  1. Vask, skræl og hak rødderne.
  2. Varm valle til en temperatur på 50-60 ° C, tilsæt sukker og creme fraiche.
  3. Hæld rødderne med valle, lad dem gære på et varmt sted i 6-7 dage, og regelmæssigt fjerne støbeformen, der dannes under fermenteringsprocessen
  4. Efter 5-7 dage, fjern til et køligt sted, lad i yderligere 2-3 dage.

Med honning og rosiner

Buryak kvass (sukkerroer er et andet navn til rødbeder), med tilsætning af honning og rosiner, vandrer i 2-3 dage afhængigt af temperaturforholdene. Tilsætning af citronsaft til det gør smagen af ​​drikken skarpere og giver dig mulighed for at opbevare den i 15-20 dage i køleskabet, i plastik eller glasbeholdere. Til madlavning, brug følgende ingredienser:

  1. Buriak (rødbete) - 2-3 stk.
  2. Rosiner - 25-30 stk.
  3. Honning - 3 spsk.
  4. Halvmidlet citron;
  5. Vand - 4 liter.
  1. Skær de skrællede rødbeder, tør i ovnen i 10-15 minutter.
  2. I vand opløses honning og citronsaft.
  3. Sæt de afkølede rødbeder i en 3-liters krukke, tilsæt rosiner, tilsæt vand.
  4. Dæk med gasbind, pakk krukken i et tæppe, lad det stå på et varmt sted, indtil tegn på gæring vises (1-2 dage).
  5. Stamme, flaske eller anden beholder til opbevaring.

Sådan tager du sukkerroer til medicinske formål

Metode til påføring, dosering, varighed af modtagelse af kvass fra rødbeder afhænger af organismens individuelle karakteristika, graden af ​​udvikling af den underliggende sygdom, sværhedsgraden af ​​den aktuelle tilstand og en række andre variabler. Folkheldere giver generelle anbefalinger, men inden behandlingen påbegyndes, bør du søge individuel høring og desuden koordinere brugen af ​​dette værktøj med din læge.

At rense kroppen

For at rense og styrke kroppen anbefales det at tage kvass fra sukkerroer råvarer i to måneder dagligt, 1 glas om dagen. Det er bedre at gøre dette om morgenen eller om dagen, en halv time før måltider. Dette kursus er ønskeligt at finde sted om efteråret, før koldt vejr og sæson af respiratoriske virale epidemier, og i slutningen af ​​vinteren, inden starten af ​​forårens avitaminose.

slankende

Kost på rødbeder drikke indebærer at tage kvass i 30-40 minutter før et måltid og 1/2 kop. Den samlede daglige dosis må ikke overstige 0,5 liter. Varigheden af ​​kontinuerlig brug afhænger af kroppens fysiologiske egenskaber, det anbefales ikke at drikke stoffet i mere end 2 måneder. I mangel af kontraindikationer er faste dage på rødbedsdrink (tilberedt på gærfri basis) tilladt. I kosten kan der udover kvass fra rødbeder være fedtfattig hytteost, æbler eller tørrede frugter.

Fra pres

Kvass fra rødder fra pres er taget tre gange om dagen, en halv time før måltider, en enkeltdosis - 100 ml. Den anbefalede kursusvarighed er 6 uger hver sjette måned. I hypertensive kriser kan du drikke et glas drikke, en positiv effekt vil være mærkbar inden for 20 minutter. Behandling skal nødvendigvis aftales med lægen. Selvoptagelsesfonde sammen med medicinske stoffer kan medføre negative virkninger.

Alt om kulinarisk kunst...

Beets har længe været inkluderet i den vanlige kost af mange mennesker. Fra det gør enkle, men ret velsmagende retter. Men ikke alle ved, hvad fordelene ved denne rod virkelig kan være, fordi den indeholder et helt lagerhus af vitaminer og stoffer, der er nødvendige for kroppen. Sandsynligvis er der ingen, der ikke har prøvet borsch eller vinaigrette. Men få har hørt om en sådan drik som sukkerroer.

Vi plejede at se denne drink i traditionel form - lavet på basis af brød. Men før vores bedstemødre og bedstemødre skabte den fra forskellige frugter og bær. En af hovedkomponenterne var også sukkerroer. Overvej trin for trin og med et billede, hvordan man laver rødbeder kvass derhjemme, og vi beskriver også under hvilke lidelser der skal tages.

Fordelene ved sukkerroer og kontraindikationer

Dette produkt har mange vitaminer, makro- og mikronæringsstoffer, der er nødvendige for at kroppen skal fungere korrekt: fosfor, magnesium, calcium, kalium, svovl, kobber, jod, chrom, zink, jern og også meget sjældne elementer - cæsium, kobolt, vanadium og rubidium. Root er rig på vitaminer fra gruppe C, B og PP.

Selv i oldtiden indså folk sig, at sukkerroer kan blive et universalmiddel for henholdsvis mange sygdomme, og de gavnlige egenskaber hos sukkerroer er næsten uendelige.

  • Drikken har en gavnlig virkning på kroppen som helhed;
  • Hjælper med søvnløshed;
  • Normaliserer stofskiftet;
  • Bruges til at helbrede lever, nyrer og lymfesystem;
  • Giver kroppen med jern, når det er mangelfuldt;
  • Hjælper i kampen mod fedme;
  • Sænker kolesterol;
  • Kvass hjælper med at slippe af med neglesvamp og visse hudsygdomme;
  • Det har en gavnlig effekt i onkologi;
  • Forfriskende i sommervarmen.

Instruktioner til brug i hypertension, fordøjelsessygdomme, for den overordnede styrkelse af kroppen og rengøring af leveren, overvejer vi nedenfor. For det første undersøger vi kontraindikationerne, som det ikke anbefales at tage en drink på:

  • Urolithiasis og cholelithiasis;
  • Fødevareallergi;
  • Akut gastritis;
  • Gigt eller gigt
  • Mave- eller duodenalsår;
  • Nyresvigt
  • Betændelse i kønsorganerne.

Fordele ved hypertension

Home beet kvass har en gavnlig omfattende effekt på hypertensive patienter. Traditionel medicin hævder, at selv med udbrud af en hypertensive krise vil denne mirakeldrink bidrage til hurtigt at reducere trykket. Men det er bedre ikke at forsøge at kontrollere det i virkeligheden, fordi medicinsk behandling ikke kun kan føre til komplikationer og skade helbredet, men også øge sandsynligheden for afsked med livet.

Derfor kan kvass kun bruges som assistent under behandling af hypertension. Det vil hjælpe med at styrke blodkarrene og øge deres kontraktilitet, samt styrke graden af ​​blodrensning fra metaboliske produkter og reducere kolesterol.

  • Drikke drikken skal være varm, 100 ml i en halv time før måltider, 2-3 gange om dagen.
  • Kurset skal fortsættes i en halvanden måned, mindst en gang hvert halve år.
  • Men produktet bør ikke tages af hypertensive patienter, der har kontraindikationer for nyrerne, fordi basiset af sådanne sygdomme normalt manifesteres af øget tryk eller der er en sammenhængende grundlæggende diagnose. Rødder og infusion baseret på det komplicerer kun nyrernes arbejde. Derfor er det bedre at nægte modtagelse.
  • Det er også nødvendigt at konsultere din læge om udvælgelsen af ​​et lægemiddel, som du kan kombinere kvass med i behandlingen af ​​hypertension.

Fordele ved fordøjelsessystemet

Helbredende egenskaber hjælper med at regulere strømmen af ​​galde, hvilket reducerer sandsynligheden for sten. Det hjælper også med forstoppelse. En vigtig rolle er spillet af de fordelagtige egenskaber ved produktet i behandlingen af ​​cholecystitis. Hvordan drikker bete kvass med denne sygdom? Ordningen er enkel: 150 ml om dagen før måltider. Fortsættelse af kurset - 2 måneder.

Produktet har en positiv effekt på tarmmikrofloraen. Men drikker bør forlade i inflammatoriske processer i maven eller tarmene, såvel som i duodenitis, akut gastritis og fordøjelsesbesvær, ledsaget af diarré.

Lever rengøring

Hele kroppen som helhed afhænger af leverens tilstand. Derfor er det nødvendigt at rense det mindst et par gange om året. Rødder kvass er perfekt til dette. Du skal tage det 3 gange om dagen før måltider i 15 minutter, en stor ske. I løbet af behandlingen vil der være brug for 3 liter drikke. Når det er færdigt, skal du tage en pause i 3 måneder og derefter gennemgå en anden "behandling". Ifølge eksperter tager hele restaureringen og rensningen af ​​leveren et år.

Produktet har også en forstærkningseffekt, der forbedrer flere systemer i kroppen på én gang. Det er nødvendigt at bruge en kvart kop i en time før du tager et måltid inden for 1-2 måneder. Men glem ikke listen over kontraindikationer, og det er tilrådeligt at konsultere en læge, der vil fortælle dig, om mirakeldrikken vil hjælpe din krop specifikt i dit tilfælde.

Sådan tilberedes kvass fra rødbeder

Overvej fremstillingen af ​​sukkerroer kvass. At gøre det selv hjemme er meget nemt. Der er mange opskrifter. Vi beskriver de mest populære. I alle opskrifter skal rødbeder vaskes grundigt og skrælles.

Klassisk indstilling

Leder du efter følgende komponenter:

  • 4 små rødbeder
  • Koldt renset vand - 2,5-3 liter.

Opskriften er meget enkel:

  1. Beets skåret i små skiver;
  2. Sæt dem i en krukke, fyld den med vand på nakken og dække med gasbind ovenpå;
  3. Overfør beholderen til afkøling og lad den gå, indtil boblerne stiger op. Det betyder, at brygning kan forbruges.

I det resulterende produkt kan du tilføje saft af bær. Så drikken bliver endnu mere nyttig og smagere. Beet starter kan genbruges og påfyldes med vand, indtil det er den samme farve som før.

Med brød og sukker

  • To store modne rødder;
  • Tre forældede skorpe af rugbrød fra malt;
  • Sukker - 3-5 store skeer;
  • 4 liter renset eller filtreret vand.

Opskriften på sukkerroer er:

  1. Tyndt hakket rødbeder med små chips, der skal anbringes i en 5 liter dåse
  2. Der tilsætte alle de øvrige komponenter og lukke blandingen med gasbind, foldes flere gange;
  3. Flyt beholderen til opvarmning, så fermenteringsprocessen tager 3-4 dage. Hvis en form-lignende film opstår, slippe af med det så hurtigt som muligt;
  4. Stam det færdige produkt, hæld i flasker og opbevar i køleskabet.

Med rosiner og citronsaft

  • 3 svekolki middelmådige;
  • Raisin - omkring 25 ting;
  • Sukker - 3 store skeer;
  • En halv citron
  • Filtreret vand - 5 liter.

Tilberedningsprocessen er som følger:

  1. Fyld gryden med vand og kog det, damp derefter flammen og kog i yderligere 5 minutter. Cool vandet, tilsæt frisk citronsaft og tilsæt sukker;
  2. Root små hakket, læg på en bageplade og læg i ovnen for lidt at tørre den;
  3. Derefter overføres til en beholder med 5 l, hæld rosinerne og hæld vand ud;
  4. Luk krukken med et låg med små huller, der er lavet i det, og lad dem vandre, derudover såres med en varm klud eller et tæppe. Ved begyndelsen af ​​fermentering, spænd drikken og fordel den i plastflasker.

Beet-honning med gær

  • Et pund rødbeder;
  • Honning - 3 store skeer;
  • Gær - 10 g;
  • To skorpe af forældet mørkt brød;
  • Oprenset vand - 3 liter.
  1. Rist grøntsagen og tør det i ovnen, flyt den derefter i gryden og fyld den med varmt vand, så rødbeten dør ind i det;
  2. Kog roden, derefter spænd, læg i en 3 liters krukke og fyld den med vandrester;
  3. Tilsæt honning, gær og brød skorpe. Luk beholderen med gasbind og flyt til varme til gæring
  4. Drikke på gær skal gæres efter 1-2 dage. Opbevaring bør udføres i køleskabet i højst 7 dage.

Bolotov opskrift

Baseret på fermentering af enzymet. For at forberede har du brug for:

  • Roer - 1,5-2 kg;
  • Smetanka - en lille ske;
  • Serum - 2 liter;
  • Sukker - 5 store skeer.
  1. Fin chop grøntsagen, opvarm valle og kombiner med creme og sukker;
  2. Rødbetød hæld i en fem-liters krukke og hæld blandingen ind i den;
  3. Dæk beholderen med en klud og overfør til varme.
  4. Efter en dag begynder blandingen at fermentere. Et skum fremkommer. Efter en anden dag eller to kommer skimmel op. Det er nødvendigt at slippe af med det i tide og gentage det hver 2-3 dage.
  5. Efter syv dage overføres krukken til kulden, men hver nat skal den tages ud og efterlades i et rum ved normal temperatur;
  6. Efter ca. 10 dage kan du prøve færdiglavet kvass.

Ved sådan fermentering forbliver alle nyttige bakterier. Det gør drikken helbredende.

Kvass fra rødbeder, tilberedt ifølge en af ​​ovenstående opskrifter, er det bedre at ikke misbruge og drikke det mere end en liter om dagen, ellers vil belastningen på maven stige, hvilket kan medføre en fordøjelse af fordøjelsessystemet. Drikk på den sidste opskrift at spise på en tom mave 3 gange om dagen for en kvart kop i 2-3 timer før måltider. Og efter at have taget denne drink, er det bedre at afholde sig fra mad i cirka to timer.

Anmeldelser af dette produkt er forskellige. Nogen han ikke kan lide smagen, for nogle virker det bare ikke. Men de fleste mennesker noterer sig stadig den gavnlige effekt, produktet har på næsten alle kropssystemer.

Video: En simpel opskrift på hjemmelavet bete kvass

Site om alkoholholdige drikkevarer!

Kvass er en gammel drik, der ikke kun kan opfriske og tone menneskekroppen, det kan endda helbrede visse sygdomme. Til dato er der mange forskellige opskrifter til fremstilling af denne drink, der bruger en række ingredienser, men det er værd at fremhæve rødbeder kvasset, som har særlige helbredende evner.

Fordelene ved drikken

Beet kvass bevarer i sig selv næsten alle de gavnlige egenskaber, vitaminer og andre elementer, der er i roden. Madlavning er mange, men alle opskrifter er lige så nyttige. De, der drak en lignende drik, fremhæver forbedringer i forbindelse med deres helbred. I praksis har det vist sig, at det konstante forbrug af en sådan drikke kan stoppe og forhindre udseendet af følgende sygdomme:

  1. Hypertension. Drik perfekt hjælper med hypertensive kriser. En halv time efter forbruget af helbredelsesdrinken begynder patientens tryk at forbedre sig og vende tilbage til det normale, og hvis man undergår en behandling med et lignende produkt, vil trykket være normalt i lang tid.
  2. Aterosklerose og andre vaskulære sygdomme. Terapeutiske elementer, der er i sammensætningen af ​​produktet, kan reducere kolesterol, så blodet bliver genoprettet. Derudover udvider produktet blodkar og fjerner blokeringer.
  3. Sygdomme i det genitourinære system. Drikken kan forhindre sygdomme og betændelser i urinsystemet og hjælper med at fjerne nyresten.
  4. Sygdomme i fordøjelseskanalen. Kvass sukkerroer normaliserer og forbedrer fordøjelsessystemet, forbedrer metaboliske processer, og hjælper også med at slippe af med ekstra pounds ved at fjerne toksiner og slagger fra kroppen.

Ud over de beskrevne indikationer kan drikkevaren berige kroppen med vitaminer og jern, samt beskytte kroppen mod ødelæggelse af celler. Dens konstante brug vil styrke negle, hår og knogler. Mange læger mener, at en sådan brygge ikke tillader en person at blive gammel.

Generelle regler for madlavning

For dem, der ikke ved, hvordan man laver rødbeder kvass derhjemme, bør du forstå nogle finesser, før du læser opskrifterne. For det første er det bedre ikke at bruge gamle rødbeder til madlavning. Den ideelle rod ung, saftig, med lys farve. Alle brugte rødbeder skal vaskes, rengøres og skæres, til slibning skal du bruge et rivejern eller en kombination.

Beet kvass svarer til brød, så det er tilladt at tilføje rosiner. Det gør det muligt for drikken at blive skarpere og mere aromatisk. Fermentering foregår fra et par dage til en uge afhængigt af temperatur og komponenter. Der er hurtige madlavningsmetoder, der bruger citronsyre. Med sin drink til at forberede og vil være egnet til brug den næste dag.

For at forberede det anbefales at bruge et par tips:

  1. En sådan drink kan vandre længe nok, hvis det sker, så skal du ikke hælde det. Det er bedre at tilføje noget sukker og gær for at fremskynde processen.
  2. Under gæringsperioden skal beholderen med indholdet være i et varmt rum for hurtig forberedelse.
  3. For at give kvas usædvanlig smag kan du bruge forskellige tilsætningsstoffer. Disse ingredienser omfatter cikorie, kiks og andre produkter.
  4. Det er værd at huske, at jo mere sukker og gær der er, jo mere alkohol vil være i sammensætningen.
  5. Alle rødbeder i sammensætningen har en lille dosis alkohol, hvilket betyder at efter at have drukket en drink er det bedre ikke at sidde bag rattet i mindst en time.

Hvis du aldrig har forberedt en sådan bryg og du vil forbedre dit helbred lidt og sprede din kost, kan du sikkert begynde at lære og bruge opskrifter. Nu kan du finde ud af, hvordan du laver kvass, og hvilke opskrifter til dette kan bruges.

Normal bryg uden gær

Denne opskrift på kvass fra rødbeder, måske den nemmeste. Det behøver ikke mange ingredienser og tid til at skabe. For at gøre det skal du lave mad:

  1. Rødbeder - 3 stk.
  2. Sukker - 2 spsk.
  3. Vand - 2 liter.

Trin for trin guide til oprettelse af:

  1. Root grøntsager skal vaskes og rengøres, og derefter skåret i tynde strimler eller revet.
  2. I en 3-liters krukke passer hakkede rødbeder.
  3. Sukkerkrystaller skal opløses i en lille mængde varmt vand. Det skal bemærkes, at du ikke kan bruge sukker til madlavning, men gæringen vil være lidt længere.
  4. Sukkervand hældes i krukken, hvorefter beholderen er dækket med gasbind og efterladt på et varmt sted. Efter et par dage vil bryggen være klar.

I gennemsnit er 4 dage nok til denne opskrift. Når fermenteringen skal passere, skal indholdet filtreres og hældes i flasker. Drikk det bedre kølet.

Gær Kvass

Gør en drink få kraftig og gas. For at gæringsprocessen skal være aktiv, skal du tilføje gær i opskriften. Først skal du forberede ingredienserne:

  1. Rødbeder - 500 gr.
  2. Sukker - 100 gr.
  3. Gær - 5 gr.
  4. Vand - 4 liter.
  1. Det er nødvendigt at hælde 0,5 liter vand i panden og varme den til 40 grader, og tilsæt derefter sukker og rystende. Efter omrøring forlade alle ingredienserne dem til at vandre.
  2. På dette tidspunkt kan du fortsætte til rødderne. De skal vaskes og renses, derefter revet og anbringes i en beholder, hvor drikkevaren bliver tilberedt.
  3. Når gæren vil producere skum, skal de tilsættes til rødbederne og hæld 3,5 liter vand på toppen. Det vigtigste er, at det er varmt.
  4. Blanding af det indhold, du har brug for, skal dække beholderen med gasbind og anbringes på et varmt sted i to dage. Fra tid til anden skal indholdet omrøres og smages.
  5. Efter 2 dage skal kvasset dekanteres, og rødbederne skal fjernes, så drikket skal hældes i flasker og afkøles.

Kvass med honning

Denne opskrift på sukkerroer indeholder ikke sukker, men honning. Gær skal købe og tilføje kun frisk. Så til madlavning har du brug for:

  1. Roer - 1 kg.
  2. Honning - 2 spsk.
  3. Gær - 20 gr.
  4. Vand.

Drikkefremstillingsmetode:

  1. Beets skal rengøres og skæres i kuber, og derefter indsættes en 3-liters krukke.
  2. I en liter varmt vand skal du fortynde gæren og honningen, hæld en rodgrønsag med sådant vand.
  3. Endvidere hældes vand næsten til tankens meget hals.
  4. Boksen er lukket med gasbind og efterlader et par dage i solen eller i et varmt rum. Det er nødvendigt at sikre, at formen ikke vises, hvis dette sker, skal det forsigtigt fjernes.
  5. Efter 5 dage skal kvasset dekanteres og flaske, læg det i køleskabet.

Hvis værelset eller vejret var meget varmt, reduceres tilberedningsperioden med en dag. Så bare lave kvass fra rødbeder med honning.

Beet Kvass med brød

En sådan opskrift på kvass fra rødbeder involverer tilsætning af en lille mængde rugkakere. Kvass har en velkendt lugt, men dens gavnlige egenskaber bevares. Ingredienser, der kræves:

  1. Roer - 1 kg.
  2. Brød - 2 stk.
  3. Sukker - 4 tsk.
  4. Vand - 2 liter.
  1. Indledningsvis skal du skære brødet i stykker og sende det til stege i ovnen, men du kan udføre proceduren i en stegepande.
  2. Fra rødbete skal du lave noget stof og lægge det i en krukke. Det er tilladt at afbryde det på en blender eller et gitter.
  3. Crackers føjes til krukken.
  4. Nu er det nødvendigt at opløse sukker i vand og hæld indholdet af krukken.
  5. Den øverste del af beholderen er bundet med gasbind og efterladt på et varmt sted i 3 dage med dårlig gæring i 4 dage.

Her er den nuværende enkle madlavningsopskrift. Før du begynder at drikke, skal du filtrere den og afkøle den.

Hurtig opskrift med citronsyre

Kog kvass og drik det efter 12 timer, du kan ifølge følgende opskrift. Disse ingredienser vil være nødvendige:

  1. Vand - 2,5 liter.
  2. Store rødbeder - 1 stk.
  3. Citronsyre - 1 tsk.
  4. Sukker - 80 gr.
  5. Tør gær - ½ tsk.
  1. I første omgang skal du tilberede roden, når du er kølig, rist og sat i en krukke.
  2. I en liter vand skal fortyndes med gær og sukker samt citronsyre. Væske hæld til roten.
  3. Krukken lægges næsten til toppen af ​​1,5 liter vand, mens temperaturen skal være omkring 40 grader.
  4. Dække krukken med gasbind, du skal forlade drikken til gæring. Efter 5 timer kan du prøve bryggen, hvis han er klar til at spænde den. Hvis smagen ikke er indlysende, så lad den vandre i endnu et par timer.

Det er bedre at bruge denne drink kold om sommeren, varme dage.

Kvass med citron og rosiner

Som ingredienser bør anvendes:

  1. Rødbeder - 500 gr.
  2. Vand - 3 liter.
  3. Raisin - 40 gr.
  4. Citron - ½ stk.
  5. Brødplover - 1 stk.
  6. Sukker - 4 tsk.

Madlavning Trin-for-trin vejledning:

  1. Skrællede rødbeder skal skæres i små skiver eller revet og derefter foldes i flasken.
  2. Vask rosinerne og lad dem sive i vand i 15 minutter, og skift derefter til rødbeder.
  3. Bland vand og sukker, og tilsæt frisk citronsaft, og hæld væsken i flasken.
  4. Kast et stykke tørret rugbrød i en skål.
  5. Luk flasken med gasbind og lad den varme i 3 dage.
  6. Efter en bestemt tid, adskilles væsken fra rødbeder og brød, afkølet før du spiser.

Kvass med peberrod

Beet kvass forberedelse opskrift, som er præsenteret nedenfor opnås skarp og tonic. En sådan sammensætning kan anvendes til at lave kold suppe. Produkter, der er vant til at drikke:

  1. Rødbeder - 500 gr.
  2. Tør gær - 2 gr.
  3. Sukker - 70 gr.
  4. Frisk peberrod - 30 gr.
  5. Vand - 4 liter.

Trin for trin Madlavning:

  1. Beets skal grille og hælde kogende vand over det. Lad afkøle til ca. 30-40 grader.
  2. Tilsæt sukker og gær til beholderen, rør det og lad ingredienserne stå i et par dage. En flaske eller krukke skal være dækket med gasbind, når en form eller film dannes, skal du sørge for at fjerne den forsigtigt.
  3. Efter en bestemt tid skal du gnide peberrodrod og tilføje til drikke. Efter blanding skal du forlade ingredienserne i endnu et par dage. Ofte i sammensætningen af ​​folket sætte et par ærter, peber, nelliker og koriander. Det tilføjer smag til smag.

Før du spænder og flasker kvass, bør du prøve det for surhed og smag. Hvis du skal give yderligere 1-2 dage til gæring.

Bolotov kvass på valle

Dette er en berømt drik, der kræver overholdelse af streng madlavningsteknologi. Det er bemærkelsesværdigt, at der i denne opskrift ikke anvendes gær, og fermentering foregår på grund af enzymer. For at forberede har du brug for:

  1. Rødbeder - 2 kg.
  2. Sure fløde - ½ tsk.
  3. Serum - 0,6 l.
  4. Sukker - 100 gr.
  1. Beets skal skylle og fjerne skræl. Hvis roden er meget snavset, er den gennemblødt i en halv time, hvorefter den renses.
  2. Skrællede rødbeder skal finhakket eller revet. Læg produktet i en flaske eller en stor gryde, der holder fra 5 liter.
  3. Nu er valle hældt i beholderen, sukker og fløde tilsættes. Derefter lukkes beholderen med gasbind og efterlader en dag. Når gæringen begynder, vises bobler på overfladen.
  4. Efter 2 dage begynder skimmelsen at blive vist, den skal fjernes og ikke gå glip af denne gang. Det kan komme igen i tide, så processen er vigtig at kontrollere.
  5. Generelt er kvass alderen i en uge i et varmt rum, hvorefter det skal sendes til et koldt sted i 4 dage.
  6. Efter en bestemt tid dekanteres kvass fra rødbeder i Bolotov, og drikken er aftappet.

Kvass er klar til at spise. Ved udgangen, med saftige rodgrøntsager, skal du få ca. 3 liter drikke.

Bolotov kvass med creme creme

Der er endnu en bete kvass af Bolotov, som har et stærkt rensende resultat. Drikken indeholder mange vitaminer og andre elementer, der er vigtige for en person. At skabe kvass du har brug for:

  1. Rotafgrøden renses og skæres i terninger, hvorefter den sendes til en 3 liters dåse. Tidligere i bunden af ​​krukken skal du sætte de vaskede mynteblade, det kan erstattes med citronmelisse. Beets har brug for så meget at fylde 2/3 dåser.
  2. Derefter fortyndes cremen i varmt vand og hældes derefter i den forberedte beholder. Vand skal hældes, så et par centimeter fra halsen er tomt.
  3. Throat kapaciteten bør lukkes med gasbind og lade krukken stå på et varmt sted i et par dage.
  4. Efter en bestemt tid er det nødvendigt at fjerne støbeformen og udføre denne procedure konstant, så snart den vises.
  5. På den femte dag kan du spænde drikken, klemme roden og holde kvassen i en renset form i yderligere to dage.
  6. Endvidere aftappes indholdet i en bekvem beholder og sendes til køleskabet.

Drikke bete kvass til opsving, ifølge denne opskrift, har du brug for 3-4 gange om dagen, før du begynder at spise. Normen er 3 teskefulde, denne norm skal konstant vokse og nå en halv kop indtagelse ad gangen.

Korrekt drikkeri

Klar kvass kan være fuld, når dit hjerte ønsker at slukke din tørst. Hvis der er behov for at slippe af med et par kilo, skal du drikke en drink i en halv time før måltidets start. En gang om ugen vil det ikke være overflødigt at drikke en kvass, og brug cottage cheese, et æble eller tørre frugter som mad.

Til behandling skal du tage 50 gram kvass en time før måltidet. Hvis du drikker sukkerroer lavet på valle, skal du bruge drikken tre gange om dagen 3 timer før måltider, 50 gram hver.

På dagen er det bedre ikke at drikke mere end en liter drikke. Forøgelse af indtagsdosis kan forårsage forstyrret mave.

Sådan tager du en sådan drink. At vide, hvordan man drikker det og til hvilke formål, kan du opnå det ønskede resultat på kort tid.

Dem, der siger at jeg drikker kvass, men jeg føler mig værre, kan sådanne mennesker lide af individuel intolerance eller andre kontraindikationer. Det anbefales i dette tilfælde at konsultere en læge.

Klar?

Alt om kulinarisk kunst...

Beet kvass - naturens kraft i en naturlig drik

Beets har længe været inkluderet i den vanlige kost af mange mennesker. Fra det gør enkle, men ret velsmagende retter. Men ikke alle ved, hvad fordelene ved denne rod virkelig kan være, fordi den indeholder et helt lagerhus af vitaminer og stoffer, der er nødvendige for kroppen. Sandsynligvis er der ingen, der ikke har prøvet borsch eller vinaigrette. Men få har hørt om en sådan drik som sukkerroer.

Vi plejede at se denne drink i traditionel form - lavet på basis af brød. Men før vores bedstemødre og bedstemødre skabte den fra forskellige frugter og bær. En af hovedkomponenterne var også sukkerroer. Overvej trin for trin og med et billede, hvordan man laver rødbeder kvass derhjemme, og vi beskriver også under hvilke lidelser der skal tages.

Fordelene ved sukkerroer og kontraindikationer

Dette produkt har mange vitaminer, makro- og mikronæringsstoffer, der er nødvendige for at kroppen skal fungere korrekt: fosfor, magnesium, calcium, kalium, svovl, kobber, jod, chrom, zink, jern og også meget sjældne elementer - cæsium, kobolt, vanadium og rubidium. Root er rig på vitaminer fra gruppe C, B og PP.

Selv i oldtiden indså folk sig, at sukkerroer kan blive et universalmiddel for henholdsvis mange sygdomme, og de gavnlige egenskaber hos sukkerroer er næsten uendelige.

  • Drikken har en gavnlig virkning på kroppen som helhed;
  • Hjælper med søvnløshed;
  • Normaliserer stofskiftet;
  • Bruges til at helbrede lever, nyrer og lymfesystem;
  • Giver kroppen med jern, når det er mangelfuldt;
  • Hjælper i kampen mod fedme;
  • Sænker kolesterol;
  • Kvass hjælper med at slippe af med neglesvamp og visse hudsygdomme;
  • Det har en gavnlig effekt i onkologi;
  • Forfriskende i sommervarmen.

Instruktioner til brug i hypertension, fordøjelsessygdomme, for den overordnede styrkelse af kroppen og rengøring af leveren, overvejer vi nedenfor. For det første undersøger vi kontraindikationerne, som det ikke anbefales at tage en drink på:

  • Urolithiasis og cholelithiasis;
  • Fødevareallergi;
  • Akut gastritis;
  • Gigt eller gigt
  • Mave- eller duodenalsår;
  • Nyresvigt
  • Betændelse i kønsorganerne.

Fordele ved hypertension

Home beet kvass har en gavnlig omfattende effekt på hypertensive patienter. Traditionel medicin hævder, at selv med udbrud af en hypertensive krise vil denne mirakeldrink bidrage til hurtigt at reducere trykket. Men det er bedre ikke at forsøge at kontrollere det i virkeligheden, fordi medicinsk behandling ikke kun kan føre til komplikationer og skade helbredet, men også øge sandsynligheden for afsked med livet.

Derfor kan kvass kun bruges som assistent under behandling af hypertension. Det vil hjælpe med at styrke blodkarrene og øge deres kontraktilitet, samt styrke graden af ​​blodrensning fra metaboliske produkter og reducere kolesterol.

  • Drikke drikken skal være varm, 100 ml i en halv time før måltider, 2-3 gange om dagen.
  • Kurset skal fortsættes i en halvanden måned, mindst en gang hvert halve år.
  • Men produktet bør ikke tages af hypertensive patienter, der har kontraindikationer for nyrerne, fordi basiset af sådanne sygdomme normalt manifesteres af øget tryk eller der er en sammenhængende grundlæggende diagnose. Rødder og infusion baseret på det komplicerer kun nyrernes arbejde. Derfor er det bedre at nægte modtagelse.
  • Det er også nødvendigt at konsultere din læge om udvælgelsen af ​​et lægemiddel, som du kan kombinere kvass med i behandlingen af ​​hypertension.

Fordele ved fordøjelsessystemet

Helbredende egenskaber hjælper med at regulere strømmen af ​​galde, hvilket reducerer sandsynligheden for sten. Det hjælper også med forstoppelse. En vigtig rolle er spillet af de fordelagtige egenskaber ved produktet i behandlingen af ​​cholecystitis. Hvordan drikker bete kvass med denne sygdom? Ordningen er enkel: 150 ml om dagen før måltider. Fortsættelse af kurset - 2 måneder.

Produktet har en positiv effekt på tarmmikrofloraen. Men drikker bør forlade i inflammatoriske processer i maven eller tarmene, såvel som i duodenitis, akut gastritis og fordøjelsesbesvær, ledsaget af diarré.

Lever rengøring

Hele kroppen som helhed afhænger af leverens tilstand. Derfor er det nødvendigt at rense det mindst et par gange om året. Rødder kvass er perfekt til dette. Du skal tage det 3 gange om dagen før måltider i 15 minutter, en stor ske. I løbet af behandlingen vil der være brug for 3 liter drikke. Når det er færdigt, skal du tage en pause i 3 måneder og derefter gennemgå en anden "behandling". Ifølge eksperter tager hele restaureringen og rensningen af ​​leveren et år.

Produktet har også en forstærkningseffekt, der forbedrer flere systemer i kroppen på én gang. Det er nødvendigt at bruge en kvart kop i en time før du tager et måltid inden for 1-2 måneder. Men glem ikke listen over kontraindikationer, og det er tilrådeligt at konsultere en læge, der vil fortælle dig, om mirakeldrikken vil hjælpe din krop specifikt i dit tilfælde.

Sådan tilberedes kvass fra rødbeder

Overvej fremstillingen af ​​sukkerroer kvass. At gøre det selv hjemme er meget nemt. Der er mange opskrifter. Vi beskriver de mest populære. I alle opskrifter skal rødbeder vaskes grundigt og skrælles.

Klassisk indstilling

Leder du efter følgende komponenter:

  • 4 små rødbeder
  • Koldt renset vand - 2,5-3 liter.

Opskriften er meget enkel:

  1. Beets skåret i små skiver;
  2. Sæt dem i en krukke, fyld den med vand på nakken og dække med gasbind ovenpå;
  3. Overfør beholderen til afkøling og lad den gå, indtil boblerne stiger op. Det betyder, at brygning kan forbruges.

I det resulterende produkt kan du tilføje saft af bær. Så drikken bliver endnu mere nyttig og smagere. Beet starter kan genbruges og påfyldes med vand, indtil det er den samme farve som før.

Med brød og sukker

  • To store modne rødder;
  • Tre forældede skorpe af rugbrød fra malt;
  • Sukker - 3-5 store skeer;
  • 4 liter renset eller filtreret vand.

Opskriften på sukkerroer er:

  1. Tyndt hakket rødbeder med små chips, der skal anbringes i en 5 liter dåse
  2. Der tilsætte alle de øvrige komponenter og lukke blandingen med gasbind, foldes flere gange;
  3. Flyt beholderen til opvarmning, så fermenteringsprocessen tager 3-4 dage. Hvis en form-lignende film opstår, slippe af med det så hurtigt som muligt;
  4. Stam det færdige produkt, hæld i flasker og opbevar i køleskabet.

Med rosiner og citronsaft

  • 3 svekolki middelmådige;
  • Raisin - omkring 25 ting;
  • Sukker - 3 store skeer;
  • En halv citron
  • Filtreret vand - 5 liter.

Tilberedningsprocessen er som følger:

  1. Fyld gryden med vand og kog det, damp derefter flammen og kog i yderligere 5 minutter. Cool vandet, tilsæt frisk citronsaft og tilsæt sukker;
  2. Root små hakket, læg på en bageplade og læg i ovnen for lidt at tørre den;
  3. Derefter overføres til en beholder med 5 l, hæld rosinerne og hæld vand ud;
  4. Luk krukken med et låg med små huller, der er lavet i det, og lad dem vandre, derudover såres med en varm klud eller et tæppe. Ved begyndelsen af ​​fermentering, spænd drikken og fordel den i plastflasker.

Beet-honning med gær

  • Et pund rødbeder;
  • Honning - 3 store skeer;
  • Gær - 10 g;
  • To skorpe af forældet mørkt brød;
  • Oprenset vand - 3 liter.
  1. Rist grøntsagen og tør det i ovnen, flyt den derefter i gryden og fyld den med varmt vand, så rødbeten dør ind i det;
  2. Kog roden, derefter spænd, læg i en 3 liters krukke og fyld den med vandrester;
  3. Tilsæt honning, gær og brød skorpe. Luk beholderen med gasbind og flyt til varme til gæring
  4. Drikke på gær skal gæres efter 1-2 dage. Opbevaring bør udføres i køleskabet i højst 7 dage.

Bolotov opskrift

Baseret på fermentering af enzymet. For at forberede har du brug for:

  • Roer - 1,5-2 kg;
  • Smetanka - en lille ske;
  • Serum - 2 liter;
  • Sukker - 5 store skeer.
  1. Fin chop grøntsagen, opvarm valle og kombiner med creme og sukker;
  2. Rødbetød hæld i en fem-liters krukke og hæld blandingen ind i den;
  3. Dæk beholderen med en klud og overfør til varme.
  4. Efter en dag begynder blandingen at fermentere. Et skum fremkommer. Efter en anden dag eller to kommer skimmel op. Det er nødvendigt at slippe af med det i tide og gentage det hver 2-3 dage.
  5. Efter syv dage overføres krukken til kulden, men hver nat skal den tages ud og efterlades i et rum ved normal temperatur;
  6. Efter ca. 10 dage kan du prøve færdiglavet kvass.

Ved sådan fermentering forbliver alle nyttige bakterier. Det gør drikken helbredende.

Kvass fra rødbeder, tilberedt ifølge en af ​​ovenstående opskrifter, er det bedre at ikke misbruge og drikke det mere end en liter om dagen, ellers vil belastningen på maven stige, hvilket kan medføre en fordøjelse af fordøjelsessystemet. Drikk på den sidste opskrift at spise på en tom mave 3 gange om dagen for en kvart kop i 2-3 timer før måltider. Og efter at have taget denne drink, er det bedre at afholde sig fra mad i cirka to timer.

Anmeldelser af dette produkt er forskellige. Nogen han ikke kan lide smagen, for nogle virker det bare ikke. Men de fleste mennesker noterer sig stadig den gavnlige effekt, produktet har på næsten alle kropssystemer.

Lidt kendt drikkebete kvass: nyttige egenskaber og kontraindikationer

Konceptet "kvass" indebærer en drink, der stammer fra gæringen af ​​dets bestanddele, hovedkomponenter og sukker. Han blev betragtet som populær blandt de slaviske folkeslag. Rødbeder som en komponent i kvass har etableret sig siden det 12. århundrede. Hendes helbredende egenskaber var kendte for vores forfædre.

Frem til det 12. århundrede blev kvass i Rusland fremstillet af tør rug eller bygbrød med tilsætning af duftende urter og honning, og det var også fremstillet af rødbeder, frugter og bær. Derefter var kvass stærkere, tykkere end moderne øl og blev anset for en alkoholholdig drik, derfor blev drukkere kaldet "kvasniki", og ordet "kvass" nåede vores dage.

Rødkål er lavet af skrællede og hakkede rodgrøntsager (med eller uden sukker) på en gærbaseret basis. Fra brugen af ​​gær afhænger af tidspunktet for fremstilling af drikke (det er signifikant reduceret).

Smag uden tilsætningsstoffer vil ikke være alle værdsat: det er en sur drikke med en smag af rødbeder. For at forbedre smagen tilsættes sukker, honning og andre ingredienser. Hvilke nyttige egenskaber og kontraindikationer har bete kvass, overvej i vores artikel.

Lægemidler

Brugen af ​​sukkerroer til kroppen bestemmes af de stoffer og mineraler, der er en del af sukkerroer eller dannet under fermentering af en vandig opløsning af sukkerroer. Det har vist sig ved erfaring, at regelmæssigt forbrug af rødbederdrikke kan helbrede og forynge den menneskelige krop.

Måske ville du være interesseret i at vide, hvilke nyttige egenskaber en friskpresset granatæblejuice har? Læs mere i denne artikel.

Hvornår skal det tages til medicinske formål?

Kvasset fra sukkerroer har positivt bevist sig for følgende sygdomme:

  • mangel vitamin;
  • hypertension (tryk);
  • intestinal slagge;
  • jernmangel anæmi;
  • uregelmæssige afføring
  • tab af styrke;
  • med diabetes.

Hovedrollen spilles af sjældne sporstoffer, der findes i rødbederdrikken - rubidium (Rb) og cæsium (Cs). De er nødvendige for helbred i ubetydelig små doser, men den korrekte funktion af kredsløbs- og kardiovaskulære systemer afhænger af deres tilstedeværelse i kroppen i den krævede mængde.

Calcium (Ca), kalium (K), magnesium (Mg) - disse elementer i sammensætningen af ​​drikkevaren skaber betingelser for at øge blodkarens elasticitet, reducere mængden af ​​kolesterol og bidrage til eliminering af anfald.

Hjælper bete kvass med forkølelse, mens svækkelse af immunforsvaret i kroppen.

Aktuel drink til personer, der er overvægtige. Kvass fra sukkerroer til vægttab bruges til at normalisere fordøjelsen, galde udskillelse, accelerere stofskiftet.

Du bør drikke bete kvass til medicinske formål og som en forebyggende foranstaltning dagligt to gange om dagen - om morgenen og aftenen.

Er rødbeder brygger godt for alle?

På trods af massen af ​​gavnlige egenskaber kan en rødbedsdrink skjule en trussel for sundheden for mennesker, der har følgende sygdomme:

  • nyresten og galdeblære;
  • mavesår, gastritis;
  • hypotension (lavt blodtryk)
  • arthritis;
  • eventuelle sygdomme i den akutte fase
  • individuel intolerance over for drikkens komponenter.

Fordelene og skaderne af rosenkvot til patienter bør undersøges grundigt før brug, aftalt med lægen. Specielt omhyggeligt er det nødvendigt at overvåge din tilstand for personer, der anvender trykbete kvass for ikke at sænke den under normen. Diabetikere skal nøje vælge opskrift på kvass, kontrollere tilstedeværelsen af ​​sukker, honning osv.

Hvordan hjælper kanel med hypertension og diabetes? Find ud af lige nu!

Hvordan man laver sukkerroer og hvordan det hjælper hypertensive patienter og diabetes ser videoen:

Fremstilling og brug af drikke

At lave kvass fra røde rodfrugter derhjemme kræver ikke store omkostninger til materiale og tid.

Grundlæggende opskrift (uden gær). Følgende ingredienser er påkrævet:

  • rodafgrøder af den gennemsnitlige størrelse - 4-5 stykker;
  • drikkevand - 3 l.

Efter peeling skæres rødbederne i små stykker, anbringes i en krukke (3 liter) og hældes med vand. Sæt infusionen på et køligt sted (ikke mere end 20 ° C), beskyttet mod direkte sollys, dække af støv. Stil om ugen, fjerner det periodisk fra overfladen af ​​skummet, forårsaget af gæring. Det færdige produkt filtreres og opbevares i køleskabet i højst 30 dage.

Lang holdbarhed uden tab af kvalitet giver dig mulighed for at bruge bete kvass til vægttab med flere dages kostvaner. Denne ejendom er meget bekvemt for travle mennesker, når der ikke er nok tid til daglig madlavning.

Hvis du tilføjer lidt sukker til hovedrecepten, kan du få forgiftet drikke (der vil være en lille mængde alkohol - 1-3%).

Udstødningssukker fra rødbederne bidrager selv til det tilsatte salt i begyndelsen af ​​tilberedningen af ​​drikkevaren. I dette tilfælde forstærkes gæring af det naturlige roesukker. Det viser sig et produkt af høj kvalitet.

For at forbedre smagen eller tilføje nye noter til drikke, er der tilsat honning, sorte brødkrummer, rosiner og krydderier (koriander, peber, peberrod og andre).

Den unikke opskrift på rødrot kvass blev opfundet af den berømte forsker B.V. Bolotov. Ifølge forfatterens udvikling af bete kvass til rensning bør kroppen tages med tilsætning af konventionel valle.

Opskrift 2 (ifølge Bolotov)

  • rødbeder (op til 2 kg);
  • serum (0,5 l);
  • sukker (0,08 kg);
  • cremefløde (1 tsk);
  • drikkevand (3 l).

Forbered drikken i faser. Først skal du tage de skrællede, revede eller hakkede rødder, hæld en blanding af valle, sukker, creme fraiche. Denne saltlage er anbragt i en glasskål, kan emaljeres i 2-3 dage, regelmæssigt styrer processen og fjerner filmen fra overfladen.

Hæld vand i opløsningen efter den angivne tid og lad den gå i yderligere en halv uge. Derefter filtreres, for at nå en kølig, men ikke kold plads i 10-12 dage. Ved afslutningen af ​​fermentering, strain igen, hæld i en bekvem skål, læg i køleskabet. Drikk ¼ kop 3 gange om dagen i 1,5-2 timer før måltider. Drikke på denne opskrift hjælper fra hypertension, bruges til at rense kroppen og dens genopretning. Gæring med brug af valle giver dig mulighed for at holde nyttige mælkesyrebakterier i sammensætningen.

For at rense leveren og hele organismen fra toksiner og slagger, hjælper tranebær godt. Http://poleznoevrednoe.ru/pitanie/polza-i-vred-klyukvy/

Hvor meget kan du drikke

Med ingen kontraindikationer er denne sodavand fantastisk til blot at slukke din tørst i løbet af dagen. Du kan tilføje det til borscht eller tilberede koldbetesuppe baseret på det, hvilket er meget forfriskende om sommeren.

Når diæt med det formål at tabe sig, anbefales det normalt at drikke et glas kvass fra rødbeder en halv time før hvert måltid. Det er også muligt at bruge en vitamindrik til faste dage.

Kvass på valle, som allerede nævnt, anvendes til medicinske formål ved 50 ml mellem måltiderne.

På trods af alle fordelene ved en grøntsagsdrik er det ønskeligt at inkludere det i menuen efter høring af en læge. Under alle omstændigheder bør mængden af ​​kvassforbrug ikke overstige 1 liter om dagen for at undgå tarmlidelser.

Sådan tilberedes bete kvass derhjemme, se videoen:

Rødbeder er en unik og overkommelig grøntsag for mange. Men fra dette tilsyneladende enkle produkt kan du lave en drink, der kan helbrede mange sygdomme. Beet kvass bør være i hvert hjem og bringe glæde og sundhed til alle familiemedlemmer.