Tørrede tranebær - fordele og skade på kroppen

Tørrede tranebær - en meget værdifuld tørret frugt, er en rigtig kilde til nyttige mikroelementer og vitaminreserver. Anvendes til forebyggelse af en række sygdomme, styrker immunsystemet perfekt.

Fordelene ved tørrede tranebær

Tranebær er en usædvanlig frugt, der anerkendes som en naturlig antioxidant. Dette er ikke kun et glimrende profylaktisk middel mod tidlig aldring, men også en fremragende beskyttelse mod infektiøse og katarrale patologier. Desuden hjælper produktet til at slippe af med blærebetændelse ikke kun i de indledende faser, men også i kronisk form.

Sammensætningen af ​​bærene kan prale af tilstedeværelsen af ​​komponenter, der kan lindre inflammatoriske manifestationer. Hertil kommer, at tranebæren klare neutraliseringen af ​​frie radikaler, som er provokatører til udvikling af en række patologier.

På grund af tilstedeværelsen af ​​antibakterielle egenskaber eliminerer tranebærer putrefaktive processer og blokerer dannelsen af ​​pus.

Blandt de mest nyttige egenskaber ved denne tørrede frugt er følgende:

  • øget fysisk aktivitet
  • positiv indvirkning på mental præstation
  • evnen til at tone op giver en forfriskende effekt
  • forbedrer appetitten
  • normaliserer blodpropper
  • stimulerer mave og tarmsektionen;
  • overvåger normaliseringen af ​​surhedsniveauet (først og fremmest vedrører de dem, der har denne indikator lav).

Det er vigtigt! For at forøge produktets gavnlige egenskaber blandes tørret bær med honning.

Derudover har det tørrede produkt en positiv virkning på udseendet, derfor er værdifuld tørret frugt forbrugt ikke kun indeni, også anvendt eksternt.

Brugen af ​​tranebær som en restorativ til huden er rettet mod at fjerne små rynker, der giver en "løftende effekt", slippe af med røde pletter og acne, indsnævring af porer.

Særligt værdifuldt produkt til mennesker, der lider af overdreven olieagtig hud. Fantastiske bær kan bringe fedtniveauet til det normale.

Uvurderlig brug af produktet og håret Midler fremstillet på basis af tørrede tranebærer, kan fjerne problemet med skæl, blødgøre tråde.

Værdifulde syrer indeholdt i tørrede frugter, er i stand til at stimulere cellernes regenereringsegenskaber, hjælper kroppen med at rense toksiner.

Desuden styrker tørret tranebærfrugt neglepladen, forbedrer deres udseende, hjælper med at undgå sygdomme forbundet med neglene.

Tranebær er udstyret med funktioner, der er forbundet med antibiotika. Det bemærkede tilstedeværelsen af ​​tannin - en komponent i stand til at tilvejebringe en bindende virkning. Efter at have ramt denne komponent i menneskekroppen, begynder ondsindede vira og bakterier at slutte sig til det, og så ser det ud.

Tørrede tranebærfrugter bruges ofte til behandling af sår med pus, med patologierne i huden, psoriasis, herpes, scrofula.

Det er vigtigt! For at maksimere udnyttelsen af ​​tørret produkt er det nødvendigt at konsultere en læge om dens gennemførlighed inden brug.

Gravide kvinder, der bruger tranebær, kan slippe af med ødem, normalisere problemet med blodtryk. Tørrede tranebær - et glimrende middel til at forhindre udvikling af åreknuder, fordi de gavnlige bær øger blodgennemstrømningen i livmoderen, gør blodkarene mere elastiske.

Det er vigtigt! Kun modne frugter er udstyret med den maksimale koncentration af nyttige elementer, så du skal samle tranebærene i september, når det vil modnes som det skal.

Kontraindikationer tørrede tranebær

Tørrede tranebærfrugter er meget nyttige. Men nogle gange bør deres behandling behandles med forsigtighed. I nogle tilfælde er der kontraindikationer.

  1. For det første er det vigtigt at overholde anbefalingerne vedrørende omfanget af brugen af ​​dette produkt. Overdreven tilstedeværelse af bær i kosten kan forårsage skade på kroppen.
  2. Individuel intolerance af tranebær er ikke udelukket, det skal også tages i betragtning.
  3. Du bør ikke spise tørret frugt i det øjeblik, hvor mavesår bliver akut, såvel som dem, der har surhedsgrad øget.
  4. Det anbefales at afholde sig fra at forbruge tranebær til ammende mødre.
  5. Børn, der ikke er fyldt 3 år, anbefales ikke at medtage sådan tørret frugt i menuen, da dette måske ikke har den bedste effekt på fordøjelseskanalen, som endnu ikke er vokset.

Kulinariske tranebær

Som mad er tørrede tranebærfrugter i brug som en uundværlig base i saucer og mousses. Derudover tilsættes den tørrede frugt til te, juice, juice eller frugtsaft.

Fremragende bagning opnås, hvor disse bær er tilsat. Ifølge traditionen bør tørrede bær føjes til pilaf, grød, salat og sideskål.

Sådan tørrer tyttebær hjemme

Tørrede frugter fra tranebær, præsenteret på hylderne i butikker og markeder, er meget søde. Hver portion indeholder ca. 2 el. l. sukker. Fordelene ved dette produkt er tvivl. Derfor er du nødt til at kigge efter tørrede bær, som indeholder lidt sukker, eller alternativt kogt tørrede tranebær selv. Opskriften er enkel.

340 gram udvalgte modne bær vaskes grundigt og lægges i en kogeplade. 200 ml hældes der. vand. De, der elsker sødere, kan bruge en lille sød sødestof, men det er ikke den bedste ide. Den fremstillede sammensætning bringes til kog og opvarmes over medium varme i yderligere 4-5 minutter med konstant omrøring. Efter slukning skal gassammensætningen stå i 10 minutter.

På en kogt bageplade, der er dækket med pergamentpapir, placeres 3 lag papirhåndklæder og tranebærene lægges ud. Bærene sendes til ovnen, opvarmes til en temperatur på 65 grader. For at fremskynde dehydreringsprocessen anbefales det at ændre pergament og papirhåndklæder hver 2-3 timer. Tør bær i 6-8 timer.

Tørringsprocessen er meget enklere, hvis der er en husholdningstørrer til grøntsager og frugter. Det tager meget mindre tid og kræfter.

Opbevaringsbetingelser for tørrede tranebær

Det er vigtigt ikke kun at tørre tranebærene, men også for at sikre deres opbevaring.

Den nemmeste måde at holde tørrede bær på bedst mulig måde er at sætte dem i stofposer på et tørt mørkt sted. Rumtemperatur er den bedste løsning. Du kan hælde produktet i en låsbar glasskål.

Det er vigtigt! Opbevar kun godtørrede bær i en glasbeholder!

Tørrede, dårligt tørrede tranebær er bedst placeret i køleskabet.

Tørrede tranebær - en unik bær, i de gode egenskaber som ingen tvivl om. For at kunne mærke effekten af ​​dens indvirkning er det imidlertid vigtigt at overholde foranstaltningerne, når de spises, ikke for at spise. I dette tilfælde vil værdifuld tørret frugt være en pålidelig ven til forebyggelse af mange sygdomme.

Tørrede tranebær - fordele og skade på kroppen

Frysning, madlavning, malning med sukker - du kan høste bær til vinteren, både have og skov, på forskellige måder. Når det kommer til tranebær, er der en anden måde at holde den maksimale mængde næringsstoffer i det - tørring.

Hvordan man tørrer tranebærene

I betragtning af hvor velsmagende denne vilde bær er, er det ikke overraskende, at tørrede tranebær kan findes på supermarkedshylder eller på markedsboder. Det ser ud til at tørre - det tørrer, men der er forskel på industriel forberedelse og høst.

Klemme saften bland det med sukker eller glucosesirup at koge ned og nippe dem igen - det er sådan, de koger tørrede tranebær, som sælges. Nogle gange bruger de også vegetabilsk olie til at dække, så bærene ikke holder sammen og ser attraktive ud. Kalorieindholdet af en sådan delikatesse er 308 kcal pr. 100 gram, hvilket er 12 gange mere end det for et frisk produkt.

Tørringsprocessen selv udføres som du vil - for eksempel om nogle få timer i en specialtørrer, hvis resultatet er nødvendigt snart eller udendørs i 7-14 dage, hvis der ikke kører noget. Før dette koges tranebærene i en lille mængde vand i 10 minutter.

Fordelene ved bær tørret frugt

Alle ved, at næsten enhver varmebehandling reducerer mængden af ​​næringsstoffer, men tranebær i denne forstand, produktet er specielt. Benzoesyre, et naturligt konserveringsmiddel i dets sammensætning, bidrager til, at bæren ikke mister sin værdi efter tørring, og der er en hel del af dem.

  • På grund af den høje mængde syrer indikeres forbrug af tørrede tranebær i mangel på appetit og fordøjelsesbesvær forårsaget af mavesyres lave surhed.
  • Komplekset af plantens flavonoider i sammensætningen af ​​tranebær-tørrede frugter er et kraftigt antimikrobielt middel. At spise dem vil være nyttig til forebyggelse af: karies; dannelse af tartar; gastrit og mavesår; dannelse af duodenalsår af phosphatnyresten.
  • Flavonoider kan ikke kun forhindre sygdomme, men også helbrede. Med blærebetændelse og andre bakterielle infektioner i urinvejen anbefaler lægerne at drikke frugtdrikke fra billet.
  • Morses vil være nyttige for forkølelse, fordi det ikke kun øger immuniteten på grund af tilstedeværelsen af ​​C-vitamin, men også blødgør hosten.
  • Tanniner og vitamin PP, som indeholder tørrede tranebærer, forbedrer bloddannelsesprocessen (især leukocytproduktion) og øger blodkarets elasticitet, hvilket forhindrer kolesterolplaques i at danne sig på dem.
  • I forarbejdede bær forbliver der meget kalium (40 mg pr. 100 g), som styrker hjertemusklen og understøtter nervesystemet, hvilket øger stressmotstanden.
  • Forberedelse uden brug af sukker er nyttigt for diabetikere: det reducerer niveauet af glukose og kan stimulere produktionen af ​​insulin ved bugspytkirtlen.
  • Brug af dette produkt under graviditet: reducerer hævelse; forhindrer udviklingen af ​​åreknuder; forbedrer livmodercirkulationen.
  • Traditionel medicin anbefaler at bruge afkogning af sådanne tørrede frugter til vask, for at normalisere arbejdet i talgkirtlerne og slippe af med acne og acne i ansigtet. Kødet kan også skylle dit hoved efter vask for at styrke hårets rødder.

Produktskader

Selvom tørrede tranebær er gavnlige, kan nogle gange bruge mere skade end godt til kroppen. Heldigvis er der meget få situationer, hvor et sådant blankt ikke er ønskeligt.

  • I den tørrede frugt af industriel sukkerproduktion, der spiller rollen som konserveringsmiddel, kan det være endnu mere end i syltetøj - op til 65%, så de, der lider af type I-diabetes, skal afvise sådanne fødevarer.
  • Tilgængelig i tørrede tranebærer ødelægge tandemaljen. Af denne grund bør den bruges med omhu af dem, der har naturligt følsomme tænder eller i øjeblikket er i gang med blegeprocedurer.
  • Det er uønsket at spise store mængder tørrede bær til mennesker, der har sygdomme i mave-tarmkanalen, ledsaget af en øget surhedsgrad i mavesaften.
  • Drikkevarer fra billet forbruges ikke sammen med: aspirin (den negative virkning på væggene i spiserøret og maven er forbedret); antibiotika (abrupt absorberbarhed af lægemidler); lægemidler, som reducerer blodviskositeten (virkningen af ​​lægemidler øges).
  • Lycopen og anthocyanin, som giver tranebærrød farve, er potentielle allergener. Varmebehandling påvirker ikke deres effektivitet, og derfor bør en delikatesse ikke forbruges af ammende mødre og børn under tre år.
  • Når det kommer til gravide, vil kun en læge kunne bestemme, hvad der er mere i dette særlige tilfælde - skade eller gavn. Ignorer råd fra en specialist er ikke det værd.
  • Broth berries bruges ikke til at vaske hovedet med tør hud - det er fyldt med skæl og forringelse af håret.

Hvordan øger fordelene?

Selv om nogle sygdomme kræver, at dette produkt udelukkes fra kosten, er der flere tricks, der gør det muligt for bærelskere at spise det i små mængder selv med kontraindikationer.

  1. For dem, der er vigtige kalorieindhold, er hjemme madlavning at foretrække for industrielle. Hvis sukkeret ikke blev brugt under tørring, vil det kun være 46 kcal pr. 100 g.
  2. Den bedste anvendelse af tørret tranebærfrugt - madlavning frugtdrikke, compotes, gelé. I denne formular mister de en del af deres syre, hvilket betyder, at de vil kunne spise af dem, som de ikke er meget ønskelige på grund af tands og maves tilstand.
  3. Tørrede tranebær kan også bruges til fremstilling af forskellige bagværk, men under langvarig varmebehandling destrueres en betydelig mængde nyttige stoffer i den.

Tørrede tranebær - at være, og det er uden tvivl. Mangel på sukker og moderering i forbrug er alt, hvad der kræves for denne værdifulde bær til at dekorere ethvert bord med dets tilstedeværelse.

Tørrede tranebær - gavnlig virkning og helbredende egenskaber

Tørrede tranebær er ikke kun et velsmagende tilsætningsstof til is og flydende chokolade, men også et meget nyttigt fødevareprodukt. Daglig brug af duftende bær vil undgå udviklingen af ​​luftveje og tarm infektioner, eliminere dyspeptiske lidelser. Biologisk aktive stoffer fra den kemiske sammensætning af tørrede tranebærer ødelægger patogene bakterier, vira og svampe, forbedrer tilstanden af ​​blodkar. For at undgå at indføre bær i kosten af ​​sundhedsmæssige problemer, bør du rådføre dig med din læge om den enkelte sikkerhed for deres brug.

Tørrede tranebær anvendes til traditionel medicin til behandling og forebyggelse af bronkitis, tonsillitis, tracheitis

Nyttig sammensætning

Friske tranebær indeholder en masse benzoesyre, som betragtes som et naturligt konserveringsmiddel. Takket være hende kan bærene opbevares i lang tid uden varmebehandling. Men alligevel begynder processerne for råtning og fermentering før eller senere at forekomme, hvilket fører til forringelsen af ​​tranebær. Ikke kun fraværet af en fryser og tilstedeværelsen af ​​et stort antal bær gør værtenes tørre tranebær. I processen med denne form for behandling er udgangen en velsmagende og sund mad, der hjælper med at behandle forkølelser og mætter kroppen med essentielle mikroelementer og vitaminer.

Tip: For at lave tørrede tranebær hjemme bør du kassere de bær, der ikke er modne eller forkælet af skadedyr. Ellers vil den nedbrydningsproces, der er udviklet efter forarbejdning, føre til forringelsen af ​​alle tørrede frugter.

Kalorieindholdet i tørrede tranebær, i et stort udvalg af butikker, er omkring 120-130 energienheder. Men næringsværdien af ​​produktet, der er tilberedt hjemme, kan variere betydeligt. Faktum er, at med denne fremgangsmåde til behandling anvendes sukker sirup, og dens koncentration varierer i de anvendte opskrifter. Derudover har mange husmødre at forbedre produktets smag og udseende:

  • Pulveriseret Tranebær med Pulveriseret Sukker;
  • Tilsæt olivenolie til den, og hold dem sammen.

Kalorieindholdet i denne delikatesse stiger flere gange, hvilket bør tages i betragtning af personer med overskydende vægt eller dem, der bruger tørrede tranebær med det formål at tabe sig. I bær er der næsten ingen fedtstoffer, men det samlede indhold af proteiner og kulhydrater er tæt på 30%. Det meste af det organiske stof tranebær er repræsenteret af polysaccharider med høj molekylvægt.

Den kemiske sammensætning af søde dehydreret bær omfatter bioflavonoider, phytoøstrogener, tanniner og organiske syrer. Mange tranebærer magnesium, kobber, kalium, chrom, zink og jern. En høj koncentration af ascorbinsyre, nikotinsyre og folinsyrer tillader tranebær at betragtes som en kilde til vandopløselige vitaminer.

Helbredende handlinger

Den retfærdige sex omfatter ofte tørrede tranebær i deres kost for at forhindre for tidlig aldring. Lækre bær indeholder anthocyaniner, der kan ødelægge frie radikaler og forhindre deres dannelse. En genopfyldning af vitaminer og mineraler hjælper med at forbedre hudens elasticitet, fremskynde hårvækst og styrke neglepladen. Tranebær phytoncides hjælper med at eliminere små bumser, rødme og acne.

Dette er interessant: Berry Tranebærsaftekstrakt Producenter af kosmetik og hygiejneprodukter tilsættes til cremer, tonics, lotion, shampoo. Den helbredende ingrediens normaliserer talgkirtlen, fugter alle lag af epidermis, eliminerer virkningerne af acne.

Regelmæssigt forbrug af tørrede tranebær gør det muligt at stoppe inflammatoriske processer i kroppen, uanset deres placering. Også for tørrede tranebærer, der er kendetegnet ved følgende nyttige egenskaber:

  • antiviral;
  • antimykotisk;
  • bakteriostatiske og i store doser bakteriedræbende;
  • slimløsnende;
  • desinfektionsmiddel;
  • tonic;
  • antitumor.

Tranebær bioflavonoider har en positiv effekt på tilstanden af ​​vener, arterier og kapillærer. Normalisering af blodcirkulationen fører til hurtig helbredelse af skader på hud og slimhinder. Og tranebærers evne til at øge blodkarens elasticitet anvendes i traditionel medicin til behandling af venøs insufficiens og tromboflebitis. Lige så vigtigt er behandlingen af ​​arteriel og renal hypertension. Inddragelsen af ​​tørrede tranebær i din kost hjælper med at forhindre stigning i tryk i løbet af dagen.

blærebetændelse

Fælles forkølelse

Tørrede tranebær anvendes i traditionel medicin ikke kun til forebyggelse af forkølelse, men også til behandling. Velsmagende bær lindre voksne og børn fra forkølelsen, næsestop og halsbetændelse. Og tranebærfytoncider letter vejrtrækning og fremmer normal søvn. Organiske syrer reducerer viskositeten af ​​tykt sputum og hjælper med at evakuere det fra bronchi og nasopharynx. Lige så vigtigt er den rige vitamin og mineralsammensætning af tørrede bær, der er nødvendige for at styrke menneskets beskyttende kræfter.

Kontraindikationer

Fordelene og skaderne af tørrede tranebærer forårsager en høj koncentration af bioaktive stoffer i dets kemiske sammensætning. At spise bær kan fremkalde en allergisk reaktion hos en person, der har en individuel følsomhed over for det. Indholdet af organiske syrer i bærene bestemmer følgende kontraindikationer:

  • ulcerative læsioner i mave og tolvfingertarm
  • erosiv og hyperacid gastritis
  • karies, tynd og følsom tandemalje;
  • hypovitaminose;
  • modtagelighed for stendannelse i nyrerne, galdeblære og blære;
  • kronisk leversygdom.

Glem ikke at i færd med madlavning tørrede tranebær anvendes sukker sirup. Derfor er bærene strengt forbudt i diabetes mellitus af enhver art. Overdreven forbrug af tørrede frugter vil medføre øget flatulens, halsbrand, diarré og skade på tandemaljen.

Advarsel: Læger anbefaler ikke at bruge tørrede tranebær under fødslen og amning. Og børnelæger advarer om, at inddragelse af bær i kosten af ​​et barn under tre år kan forårsage sårdannelse af slimhinderne i mave-tarmkanalen.

Tørrede Tranebær

Frugter og bær er en vigtig del af en afbalanceret kost. Et af sådanne nyttige produkter er tranebær. Tørrede tranebær er en værdifuld tørret frugt på grund af den enorme mængde næringsstoffer i den. Naturligt konserveringsmiddel - benzoesyre - i bærens sammensætning holder i lang tid alle vitaminer og mineraler. Derfor har tørrede tranebærer de samme gavnlige egenskaber som friske. På grund af dets værdifulde egenskaber anvendes den i en afbalanceret kost, kosmetologi og traditionel medicin.

Hovedkarakteristika

Planten tilhører gruppen af ​​blomstrende evergreen buske af lyngfamilien. Tørrede eller tørrede tranebær er et produkt tørret ved hjælp af en særlig teknologi. Smagen af ​​tørrede tranebær er behagelig og sød, bærene er rød i farve, har en sfærisk form, holder ikke sammen og har en behagelig og rig aroma.

Planten elsker et tempereret klima, der er almindeligt i Rusland, ofte fundet i sumpede områder. Størrelsen af ​​sådanne bær kan nå 16 mm. Saml bær i efteråret - fra begyndelsen af ​​september til slutningen af ​​november.

Kemisk sammensætning og næringsværdi

Tranebær, tørret i deres kemiske sammensætning, er rige på kostfiber, proteiner, kulhydrater, vitaminer, makro- og mikroelementer. Planten indeholder citronsyre, benzoesyre, æblesyre, oliesyre og andre syrer, såvel som pectiner, glucose, fructose og saccharose. Med mængden af ​​C-vitamin i frugten er tranebær lig med appelsin, citron og grapefrugt. Blandt andre vigtige vitaminer i bær indeholder vitaminerne A, B1, B2, B4, B5, B6, E og K. Næringsværdi 308 kcal pr 100 gram produkt, svarende til 15,4% af normen i dag. Dette er et unikt produkt, hvor alle de fordelagtige stoffer bevares under forarbejdning og tørring. Proteinindholdet i de tørrede tranebær 0,07 g, -83 g kulhydrat, fedt - 1,4 g kostfibre - 5,8 g mættede fedtsyrer - 0,1 I sammensætningen også indeholder et tranebær mineraler, såsom calcium, magnesium, natrium, jern, fosfor, kalium, natrium, zink, mangan, kobber og selen.

Den moderate brug af bær vil hjælpe med at forynge kroppen, styrke immunsystemet og forbedre stofskiftet.

Nyttige egenskaber

Tørrede tranebær har mange gavnlige egenskaber. Først og fremmest er bæren en stærk antioxidant, der forhindrer dannelsen af ​​frie radikaler i kroppens celler. Det har en gavnlig effekt på sundheden og forynder kroppen.

Bergen indeholder mange nyttige vitaminer og mineraler. C-vitamin, der er placeret i bæren, styrker immunsystemet og beskytter kroppen mod virale infektioner og forkølelser. Ved høje temperaturer hjælper tranebærthe effektivt med at bekæmpe forkølelsen. Dette skyldes, at en sådan drik fjerner skadelige stoffer fra sved og urin, som følge af, at kropstemperaturen falder og kroppen er renset.

For kvinder, der lider af en sådan ubehagelig intim sygdom som blærebetændelse, er det nyttigt at tage tranebærsaft i begyndelsen og endog med kronisk form. For at forebygge og forebygge sygdom er det nyttigt at drikke 1,5 kopper juice hver dag.

Berry hjælper med at forbedre tilstanden af ​​blodkar på grund af indholdet af vitaminer C og PP i det. Dens regelmæssige anvendelse forhindrer dannelsen af ​​plaques, udseende af blodpropper og åreknuder samt styrkelse af væggene i blodkar og øget elasticitet. Produktet under graviditeten forbedrer også blodcirkulationen i blodet.

Tørrede tranebær anvendes som et naturligt antibiotikum på grund af indholdet af tannin i det - et organisk stof, som har en bindende virkning og udskillelse af bakterier og vira fra kroppen. Også, bærene er spist med purulente hudsygdomme, herpes, scrofula, hudgigt og psoriasis.

At spise tørrede tranebær er også nyttig for følgende lidelser:

  • for problemer med blæren (bæren blokerer indtræden af ​​skadelige bakterier);
  • med risiko for dannelse af kræftceller i maven med et sår (naturligt antibiotikum fjerner bakterier på mavetarmkanalens vægge);
  • med dårlig fordøjelse og dårlig appetit
  • for krænkelse af blodpropper
  • samtidig med at fysisk aktivitet og mental præstation reduceres
  • ved en ubalance af surhedsgrad
  • med kolitis, gastritis og inflammation i bugspytkirtlen (efter varmebehandling).

At være en naturlig antioxidant forhindrer tørrede tranebærer tidlig ældning ved at bekæmpe frie radikaler. Faktisk påvirker akkumuleringen af ​​frie radikaler i kroppen med alderen cellemetabolisme i kroppen og kan provokere udviklingen af ​​forskellige sygdomme. Derfor er det meget nyttigt at bruge produktet til regenerering af hud, hår og negle. Berry hjælper med at fjerne fine rynker og bidrager til en lille effekt af hudløftning. Også tranebær effektivt hjælpe med at fjerne røde pletter, acne og udslæt på ansigtet. Den gavnlige virkning af bærene vil føle folk med fedtet hud i forbindelse med normalisering af talgkirtlen. Når der anvendes eksternt, forsvinder tørrede tranebærskæl og hår bliver blødt. Ved regelmæssig brug af produktet styrkes knoglerne og tænderne, og tørret frugt forhindrer udviklingen af ​​karies og udseende af tandsten. Ved anvendelse af tranebær med honning øges dets helbredende effekt.

Amerikanske eksperter anbefaler at drikke 1/3 kop tørret bær dagligt.

Kontraindikationer og skade

Ethvert produkt er nyttigt, når det anvendes i moderation. Derfor kan overdreven forbrug af bær negativt påvirke helbredet. Med misbrug af tranebær kan man få gastrit og mavesår. Desuden kan syrer indeholdt i produktet beskadige tænderne emalje. Produktet indeholder også en høj mængde kulhydrater.

Kontraindikationer for anvendelse af tørrede tranebær er tilgængelige for mennesker, der har opdaget et mavesår, leversygdomme og sår på tolvfingertarmen, forhøjede niveauer af surhed i kroppen. Det anbefales ikke at spise bæren med halsbrand, gastritis, individuel intolerance og problemer med tandemalje.

Mange mødre har et spørgsmål om fordelene ved tranebær til børn. Eksperter anbefaler ikke at give bær til børn i op til tre år. Det anbefales at indtaste produktet i kosten gradvist efter tre år for at undgå allergier. For ammende mødre anses spise tørrede tranebær som et forbudt produkt.

Kulinarisk anvendelse

I madlavning anvendes ofte tørrede tranebær som base for mousses og saucer. Også, tørret frugt er ofte føjet til te, compote, juice eller juice. En fremragende fad vil bage med tilsætning af bær. Traditionelt tilsættes tørret produkt til pilaf, korn, salater og side retter, serveret med kylling, ost eller kødretter.

Madlavning derhjemme

Til salg findes tørrede frugter fra tranebær ofte for søde. Mere nyttigt og naturligt produkt kan fås hjemme. Til fremstilling af tørrede tranebær skal man vælge de friskeste bær. Det anbefales at vælge bær til fremstilling af mørk rød farve med en sød sød smag. Hvis bærene er bløde og rynket, betyder det, at de ikke er friske. Du skal sætte en stor stegepande på komfuret, tilsæt 340 g friskvasket bær, 1 glas vand og kog. Derefter skal blandingen holdes på lav varme i ca. 5 minutter, omrøring. Lad tranebærne afkøle i ca. 10 minutter. Spred tranebærene på et bageplade dækket af pergament og papirhåndklæder. Bærene placeres i ovnen i 6-8 timer ved 65 ° C, i en langsom komfur eller elektrisk tørretumbler.

De opnåede tørrede bær anbefales at opbevares i stofposer.

Anvendelse i kosmetologi og ernæring

I kosmetologi anvendes decoktioner af tørrede tranebær. De påføres kroppen som lotioner til rensning af huden. For at normalisere arbejdet i talgkirtlen gnides huden med isbiter fra frosne tranebær.

I diætetik anvendes tranebær til vægttab eller korrekt ernæring. En fremragende diætret er kombinationen af ​​bær med ris, hirse, lavt fedtost eller salat. For effektivt vægttab drikker de tranebærkompote uden sukker 0,5 kopper før morgenmad. Intensiv brug af en speciel diæt cocktail, som er sammensat af 250 g tranebær kompot, 1,5 liter mineralvand, 50 ml citronsaft, ingefær, kanel, 3 spsk. spiseskefulde tranebærsaft, muskatnød. Den resulterende blanding koges i 10 minutter og drikker i løbet af dagen.

Således indeholder tørrede mirakel tranebær mange nyttige stoffer. Regelmæssig brug af dette produkt vil have en gavnlig effekt på dit helbred og vil give dig energi og energi.

Nyttige egenskaber og kontraindikationer af tørrede tranebær

Tranebær er en ret almindelig bær i Rusland, den høstes i september - november. Tørrede tranebær, som har gavnlige egenskaber og kontraindikationer, der ikke er ringere end friske produkter, nogle gange har endnu mere værdifulde egenskaber. For nærværende er næringsstoffer indeholdt i en koncentreret form. Det tørres med brug af specielle teknologier og kaldes ofte tørret. På grund af dets sammensætning er det længe blevet brugt i traditionel medicin for mange forkølelser og sygdomme i det urogenitale område, men dette ophører ikke med dets anvendelighed.

Sammensætning og anvendelse

Praktisk taget er alle værdifulde stoffer bevaret af tørrede tranebær. Fordel og skade bestemmes af den rige sammensætning. Det omfatter betain, catechin, phenol syrer, vitaminer: PP, gruppe B, C, E, K, cholin. Berry indeholder mikro- og makronæringsstoffer: jern, calcium, magnesium, natrium, kobber, kalium og mange andre. Frugter er værdifulde og benzoesyre, som er et naturligt konserveringsmiddel.

En masse stoffer der er nødvendige for kroppen indeholder tørrede tranebær. Fordelen er bestemt af antiinflammatoriske, antipyretiske, antiseptiske, anti-sclerotiske egenskaber. I denne sammenhæng er bæren:

  1. En positiv effekt på arbejdet i hjertet og blodkarrene.
  2. Normaliserer vand- og saltmetabolisme og blodtryk.
  3. Det er en antioxidant, renser celler af frie radikaler og forhindrer aldring.
  4. En gavnlig effekt på nervesystemet.
  5. Det aktiverer og forbedrer fordøjelsessystemet, nyrer, bugspytkirtel og lever.
  6. Forøger immunforsvaret og kroppens forsvar.
  7. Undertrykker væksten af ​​patogen mikroflora.
  8. På grund af dets vanddrivende effekt har den en god effekt på det urogenitale systems funktion (eliminerer smerte i mange sygdomme).

Med forskellige kolde symptomer vil det hjælpe tørrede tranebær. Nyttige egenskaber hjælper med at eliminere løbende næse, feber, hoste, ondt i halsen.

Det er meget nyttigt at bruge bær af tørrede tranebær til vægttab, især fedme. Det renser tarmene, forbedrer dets peristaltik, fjerner overskydende vand fra kroppen og eliminerer ødem. Stimulerer produktionen af ​​mavesaft og forbedrer fordøjelsen. Tørrede tranebær, hvis kalorieindhold når 308 kcal pr. 100 g, gælder stadig for diætprodukter og anbefales af læger med korrekt ernæring.

Anvendelsen af ​​tørrede tranebær i medicin og kosmetologi

Anvendelsen af ​​tørrede tranebær har længe tilladt sin anvendelse i traditionel medicin til behandling af mange sygdomme: hypertension, aterosklerose, iskæmi, angina pectoris. Effektiv bær i tørret form med diathese, reumatisme, Addison's sygdom, feber. Udpeget af læger for forkølelse og hudsygdomme, vitaminmangel, infektioner i det urogenitale system.

Når der påføres eksternt, er tranebær jordet i en blender og anvendes til purulente sår. Det virker som en antiseptisk og helbreder huden.

I kosmetologi anvendes decoktioner baseret på tørret frugt mere almindeligt. De gnider huden med lotion eller fryser og bruger isterninger til ansigt og nakke. Berry har en antiinflammatorisk virkning, reducerer rødme, betændelse, acne og acne, strammer porerne.

Kontraindikationer og skadelige virkninger

Bærens gavnlige egenskaber er meget store, og hvad er skaderne af tørrede tranebær? Ud over individuel intolerance er det forbudt at anvende det i gastrit, øget surhed i maven, mavesår og duodenalsår. Anbefales ikke til dem, der har leverproblemer.

Mange mødre spekulerer på, at tranebær er allergifremkaldende eller ej. Reaktionen på bæren kan godt være negativ, fordi den introduceres i kosten lidt, begyndende fra en alder af tre. Amning moms bør også bruge forsigtigt tørrede bær.

Hvordan man bruger og vælger tyttebær

For at forstå de mange gavnlige egenskaber ved tørrede tranebær, skal du vælge den rigtige. Det er bedre at købe det i apoteker eller specialbutikker i vakuumpakket. Det skal angive fremstillingsdato og udløbsdato. Hvis du tager bær efter vægt, skal du være opmærksom på udseendet: de skal være mørke rød eller brun-rød i farve, bløde eller dårligt tørrede frugter er ikke tilladt. Et kvalitetsprodukt har en sødtsyre smag og en let udtalt aroma.

Du kan opbevare bær i køleskabet i op til to år eller i et mørkt rum i et år. Under disse forhold mister den ikke sine gavnlige egenskaber og kan spises sikkert, hvis du ikke har kontraindikationer for tørrede tranebær.

Nu ved du hvordan man vælger og opbevarer tranebær, men hvordan kan den bruges? Tørrede bær er et populært tilsætningsstof til te eller compotes, frugtdrikke, saft. Tranebærer virker undertiden som hovedproduktet i drikkevarer. Tørrede frugter er gode til en række kager: muffins, cookies, kiks. De vil være en god udsmykning af mange retter.

Tørrede tranebær kan være grundlaget for mousses eller saucer til fisk eller kød. Serveret med kylling, svinekød eller ost, tilsat til piquant pilaf. Det kan tilsættes til korn, müsli, til korn, sidde retter, i salater.

Tranebær, fordel og sundhedsskadelige som i tørret form er næsten identiske med friske bær, er nødvendig for vores krop. Det vil hjælpe med forkølelser og sygdomme i genitourinary sfæren, samt genoprette styrken og berolige nervesystemet.

Se videoopskriften på tranebærtinktur:

Tørrede tranebær: nyttige egenskaber og kontraindikationer

Blandt de mange nyttige bær er meget populære tranebær. Det er ikke overraskende, da det var kendt for sine ekstraordinære egenskaber for flere århundreder siden.

I dag opdager vi ikke blot nye interessante oplysninger om denne lækre bær, men bruger også forskellige dokumenterede metoder til opbevaring og forberedelse. F.eks. Er tørrede tranebær stadig populære blandt fyndere af denne bær.

Egenskaber

Tranebær bær kaldes ofte det sande "skafferi af naturen." Selv i det antikke Grækenland blev det nævnt som den mest populære ingrediens for lægelige afkog og tinkturer. Det er ikke overraskende, fordi de vildt voksende tranebær kan findes i den nordlige region på næsten ethvert kontinent.

I dag er dette usædvanlige produkt stadig efterspurgt, så det dyrkes aktivt i mange lande i vores verden. Dette er kun muligt på grund af de usædvanlige egenskaber og sammensætningen af ​​bæren. Den kan opbevares i over et år i en konventionel træbeholder med vand, for ikke at nævne sådanne praktiske metoder som frysning eller tørring. Samtidig mister tranebær ikke praktisk talt deres nyttige kvaliteter.

Selvfølgelig er den største fordel ved tyttebær over andre bær slet ikke i sin smag. Den usædvanlige sammensætning af sur bær tillader brugen heraf ikke kun i opskrifter, men også i medicin og kosmetologi.

I dag er det kendt, at den modne bær indeholder følgende komponenter.

  • Et stort antal syrer, blandt hvilke mange er organiske stoffer, der er uundværlige for mennesker. For eksempel beskytter benzosyre bærene af tranebær fra mikroorganismer på dem, og når de anvendes i fødevarer - hjælper med at styrke immunforsvaret.
  • Triterpenoids. Dette er en anden mulighed for nyttige organiske stoffer, der har en udtalt beroligende effekt. På grund af deres indhold kan tørrede tranebær anvendes med succes i tilfælde af inflammatoriske processer i kroppen.
  • Pectiner. Disse er unikke stoffer, som ikke alle produkter fra vores daglige ernæring kan prale af. I mellemtiden er pektiner nødvendige for at neutralisere og fjerne forskellige toksiner fra kroppen.
  • Garvesyre. Med tilstrækkeligt forbrug af tanniner bliver menneskeimmuniteten meget mere resistent mod infektioner. Regelmæssig brug af korrekt kogte tørrede tranebær kan reducere risikoen for infektionssygdomme betydeligt.
  • Flavonoider i bærens sammensætning er nødvendige for at forbedre blodkarens funktion. De fremmer normal blodcirkulation og reducerer sandsynligheden for aterosklerotiske ændringer.
  • Derudover opretholder de tørrede tranebær en enorm mængde vitaminer og mineraler, som repræsenterer hele det kompleks, der er nødvendigt for kroppens normale funktion.

Fordelene ved tørrede tranebær

I dag er det ofte hørt, at tranebær og præparater fremstillet af det er kraftige antioxidanter. Men i tillæg til blot at rense kroppen af ​​toksiner har denne bær mange andre gavnlige virkninger. På grund af den høje koncentration af vitaminer blev tørrede tranebærer engang brugt til forebyggelse og behandling af skørbug som hoveddrogen.

Blandt de vigtigste positive kvaliteter af bær er følgende:

  • forbedring af den samlede legems tone, øget fysisk og mental aktivitet;
  • styrkelse af immunsystemet
  • forebyggelse af sygdomme i det kardiovaskulære system
  • normalisering af blodcirkulationen og forbedret ernæring
  • forbedre appetitten og assimileringen af ​​kroppen af ​​de nødvendige elementer afledt af mad;
  • bidrager til forebyggelse af smitsomme sygdomme;
  • forhindrer inflammatoriske sygdomme i tandkød;
  • styrker det urogenitale system
  • undertrykker hurtigt inflammatoriske processer, så det kan med succes anvendes til pankreatitis, cystitis, forkølelse, bronkitis, stomatitis og andre sygdomme.

Tørrede tranebær: fordele og skade på menneskekroppen

Tidligere kunne folk, der bor tæt på mosen, hvor den høstes, spise tranebærbær. I dag sælges frosne og tørrede tranebær i supermarkeder. Fordele og skade på sure bær blev undersøgt af eksperter. Hvis du kan lide tranebær, vil det være nyttigt for dig at finde ud af.

Red-cheeked skønhed

Tranebær bær anvendes almindeligvis i spisekammeret af mineralske stoffer, alle former for vitaminer, mikro og makroelementer. Cranberries kaldes antioxidanter, der har en positiv effekt på den menneskelige krop.

Fordele og skader af tranebær er tæt forbundet med dets sammensætning. Og han er virkelig unik og forskelligartet.

Kemisk sammensætning:

  • magnesium;
  • tocopherol;
  • kalium;
  • vitamin b1;
  • natrium;
  • riboflavin;
  • Ferrum;
  • phosphor;
  • cholin;
  • selen;
  • askorbinsyre og pantothensyre;
  • pyridoxin;
  • zink;
  • vitamin PP;
  • mangan;
  • vitamin K.

Som du kan se, sammensætningen af ​​tranebær bær overrasker overraskende. Selv i tørret form bevarer bærene et næsten uberørt sæt ingredienser. Ernæringsværdien af ​​friske bær er ubetydelig, men efter tørring øges den og når 308 kilokalorier pr. 100 g produkt.

Tip! Tørrede tranebærbær tilsættes pilaf, kager, saucer. På basis af sådanne frugter er tilberedt frugtdrikke og compotes.

Mange af os ved, at spise tørrede tranebær hjælper med at styrke immunsystemet og modstå vira og bakterier. Faktisk er listen over helbredende egenskaber af tranebær bær meget mere. Lad os diskutere dette mere detaljeret.

Tørrede tranebær: fordele og skade på kroppen

Folk healere og tilhængere af alternativ medicin kan snakke næsten uendeligt om tranebærens helbredende egenskaber. Først og fremmest er det en naturlig kraftig antioxidant, der hjælper med at rense kroppen af ​​akkumulerede affald i form af slagger og giftige forbindelser.

Derudover er folk, der bruger flere bær af tørrede tranebær, mindre modtagelige for viral og akut respiratorisk sygdom. Det antages, at tranebær er en forebyggelse af for tidlig aldring, en garanti for lang levetid og et godt helbred.

Nyttige egenskaber:

  • tonic effekt på kroppen;
  • normalisering af funktionen af ​​mave-tarmkanalen;
  • forbedring af blodpropper
  • stabilisering af mavesyre
  • øget appetit
  • forbedring af mentale evner
  • øge udholdenhed.

Tip! Hvis du vil gøre tørrede tranebær bær endnu mere nyttige, kan du kombinere dem med det kendte biavlsprodukt - honning. Sådan en delikatesse er et paradis for hundrede sygdomme og sygdomme.

Hvis du systematisk spiser tørrede tranebær bær, kan du minimere risikoen for at udvikle hjerte-kar-sygdomme, styrke væggene i blodkarrene. Eksperter påpege en anden helbredende egenskab af tranebær - forhindring af dannelsen af ​​kolesterolplaques.

Nogle folkeslagere sammenligner tørrede tranebær med antibiotika. At komme ind i vores krop, binder aktive komponenter virus, bakterier og fjerner dem, hvilket forhindrer udviklingen af ​​sygdommen.

Du kan ikke kun nyde den fantastiske smag af tranebærfrugt. Ofte bruges de til fremstilling af traditionel medicin. Ja, og i det kosmetiske område har et sådant produkt fundet bred anvendelse.

Tranebær infusioner, decoctions og gruel har en positiv effekt på krølle, negleplader og hud. Marsh Berry hjælper med at klare den hede acne og acne.

Tip! Huden er forurenet gennem porerne, og tranebærmasker kan bruges til at indsnævre og rense huden.

Hjælper tørrede tranebær og i behandling af en række dermatologiske sygdomme, herunder dem der er forbundet med frigivelse af pus.

Tip! Folk healere rådgive at bruge tranebær vassel til behandling af abscesser, psoriasis, scrofula og lav. Du skal først rådføre dig med lægen.

Utroligt nyttige tørrede tranebær under drægtighed. Fremtidige mødre skal hele tiden genopbygge deres vitamin- og mineralreserver for at babyen skal udvikle sig godt og fuldt ud i livmoderen.

Først tranebær bær, selv når tørret, bidrage til at styrke immunforsvaret. For det andet vil en sådan delikatesse bidrage til at fjerne overskydende væske fra kroppen og fjerne puffiness.

Husk hvordan fordelagtige tranebærfrugter påvirker kredsløbssystemet. Kvinder, der bruger tørrede frugter, er mindre modtagelige for udviklingen af ​​åreknuder.

Uncharted Cranberry Side

For at få kun fordelene ved tranebær bær, er frugthøst bedst udført i løbet af deres modning. Dette er omtrent begyndelsen af ​​september. Køb tørrede frugter i et supermarked, pas på deres holdbarhed, udseende.

Tip! Hvis de tørrede frugter har en blændende glans, behandles de højst sandsynligt med noget for at forbedre præsentationen.

De store fordele ved tørrede tranebær udelukker ikke den mulige skade på bærene. At bruge sådan en delikatesse kan ikke alle. Det anbefales at altid studere kontraindikationerne eller koordinere inddragelsen af ​​et nyt produkt i kosten hos din læge.

Liste over kontraindikationer:

  • individuel intolerance
  • sygdomme i fordøjelseskanalen i tilbagefaldstiden;
  • laktationsperiode
  • børns alder op til 3 år.

Glem ikke, at i tørret form af tranebærfrugter har stor næringsværdi, så du bør ikke misbruge delikatessen, især for personer, der er tilbøjelige til at overvægtige.

Se også:

Tranebær er generelt en utrolig nyttig bær, selv i tørret form. Du kan spise den i sin rene form, tilføje den til desserter, salater, saucer, lave frugtdrikke eller kompoter. Glem ikke de eksisterende kontraindikationer. I nærvær af sygdomme i fordøjelseskanalen i en akut eller kronisk form, bør inkluderingen af ​​dette produkt i kosten koordineres med den relevante læge. Før du bruger masker og andre tranebærbaserede kosmetik, test for en allergisk reaktion. Vær sund og smuk!

Tørrede tranebær: fordele og skade

Tørrede tranebær og tørret - en kilde til sundhed for kroppen. Tørrede frugter er ikke dårligere i egenskaber til friske bær, takket være benzoesyre i sammensætningen, som bevarer nyttige komponenter. Frugterne bruges til behandling og forebyggelse af mange sygdomme. De fandt også anvendelse i kosmetiske procedurer.

Sådan tørrer tyttebær

For at bevare et brugbart produkt i lang tid, tørre hostesses det tørre. Det indeholder alle vitaminer og sporstoffer, der er særligt vigtige om vinteren.

Der er 2 måder at tørre på:

  • naturligt;
  • ved hjælp af elektriske apparater.

Den mest hensigtsmæssige løsning, hvor de mest nyttige kvaliteter bevares, er naturlig tørring ved hjælp af luft. Fremstillingsmetode:

  1. Tranebær vaskes grundigt under rindende vand i en speciel beholder. Så trækker skimmeren forsigtigt ud de vaskede bær.
  2. Før tørring er det nødvendigt at forberede frugten. Tranebærer blancheres for at slippe af med hårdt skræl, nedsænket i kogende vand i 1 minut og straks fjernet.
  3. Efter at tranebærene er lagt ud i et enkelt lag på et bageplade, skal du først anvende pergamentpapir.
  4. Sæt bakken på et mørkt sted med god ventilation i flere dage.

For at tørre frugten jævnt, skal den blandes regelmæssigt. Tørrede frugter er klare, hvis de er krympede og rynket. Det vigtigste er ikke at overdrive produktet, så det ikke smuldrer i hænderne.

Fordelene ved tørrede tranebær

Tørrede tranebær har sådanne nyttige egenskaber:

  1. Foryngelse af kropsceller på grund af den stærke antioxidant i sammensætningen. Tørrede tranebær hindrer udviklingen af ​​frie radikaler, der bidrager til udtømningen af ​​den cellulære struktur.
  2. Styrkelse af immuniteten. Det høje indhold af C-vitamin hjælper med at bekæmpe forkølelse.
  3. Rensning af patogene bakteriers krop, når du brygger te fra tørret frugt eller tørret.
  4. Sænkning af kropstemperaturen.
  5. Forebyggelse og behandling af blærebetændelse.
  6. Styrkelse af det kardiovaskulære system.
  7. Hjælp til behandling af hudsygdomme (psoriasis, versicolor).
  8. Desinfektion af infektioner i munden (stomatitis).

På grund af de gavnlige egenskaber ved tørrede tranebær anbefales det at bruge det til sygdomme:

  • nyre og urinveje
  • gastrointestinal;
  • leveren.

Regelmæssigt indtag af tørrede tranebær hjælper med at styrke neglepladen, håret. Berry reducerer skrøbelighed i tandemaljen og forhindrer aflejring af sten på overfladen.

Kontraindikationer tørrede tranebær

Tørrede tranebær har ikke kun gavnlige egenskaber, men har også kontraindikationer. Overdreven forbrug fører til problemer med fordøjelsessystemet. Overeating er skadelig for leveren og galdeblæren. Det er disse organer, der er involveret i fjernelse af tranebærkomponenter fra kroppen.

Det anbefales ikke at anvende bær til personer med mavesår, gastrit med et højt surhedsniveau, hyppige halsbrandangreb. Syrer, der er i sammensætningen, kan forværre patientens tilstand.

Anvendelse af tørrede tranebær er kontraindiceret til personer, der lider af allergiske reaktioner på sporstoffer i bærens sammensætning. Lakterende mødre bedre at afstå fra produktet, for ikke at skade barnets krop.

Calorie Tørrede Tranebær

Tørret frugt højt kalorieindhold (300 kcal pr. 100 g). I processen med at tørre ud af dem en stor mængde væske. Derfor indeholder 100 g tørret frugt mange bær og sammensætningen bliver koncentreret.

For folk med en begrænset kost (kost) vil tørrede tranebær være nyttige i afkogninger, kompotter og infusioner. Eksperter anbefaler ofte at indbefatte i kosten af ​​frugterne af mennesker, der lever i miljøforurenede områder.

Opbevaringsbetingelser for tørrede tranebær

For at bevare den tørrede bær i lang tid og ikke miste sine gavnlige egenskaber, opbevares den på et tørt mørkt sted. Temperaturen må ikke overstige 25 ° C. På denne måde vil produktet være egnet til forbrug i 1 år. Hvis du gemmer det i køleskabet, øges holdbarheden til 2 år.

Tørrede Tranebær Opskrift

Den mest populære metode til madlavning af tørrede tranebær i hjemmet indebærer brug af en ovn. Vigtige forhold før madlavning:

  1. Det er nødvendigt at vælge bærene omhyggeligt. De skal være modne og fri for skade.
  2. Vask tranebærene meget omhyggeligt under rindende vand. At slippe af med skrald og snavs.
  3. Temperaturreguleringen i ovnen må ikke overstige 60 ° C.
    Sukker sirup. Hæld i en beholder en halv liter almindeligt vand. Ikke for varmt og tilsæt 2 kopper sukker. Indholdet koges.

Ved udløbet af den angivne tid er tørrede tranebær klar til brug. Den resterende sirup efter madlavning kan være nyttig til bagning af kage eller cupcakes. Det er vant til at suge kagerne.

Nyttige egenskaber ved tørrede tranebær

Tørrede frugter har en nyttig sammensætning af vitaminer og mikroelementer. De indeholder vitaminer fra gruppe B, der bidrager til forbedring af fordøjelsessystemet, styrker kroppens immunsystem, hvilket påvirker tilstanden af ​​huden positivt.

Nikotinsyre er involveret i kroppens oxidative og reducerende processer. Giver beskyttelse til det kardiovaskulære system, forhindrer udviklingen af ​​trombose og normaliserende blodtryk.

K-vitamin i sammensætningen af ​​det tørrede produkt forbedrer blodkoagulationen. Neutraliserer dannelsen af ​​kræftceller, fjerner skadelige toksiner akkumuleret i leveren.

Tørrede tranebær - fordelene for organismen som helhed. Det indeholder også C-vitamin, som giver beskyttelse mod forkølelse, især i efterår og vinterperioder.

Ved regelmæssig brug øges mental evner, forbedrer tilstanden af ​​negle og hår. Tørrede bær er nyttige for mænd med evnen til at genoprette styrke.

Kontraindikationer

Personer med individuel intolerance over for komponenter er forbudt at anvende et tørret produkt. Det anbefales ikke at bruge bær til personer med øget sekretion af mavesaft, for ikke at provokere komplikationer.

Under graviditet og amning er det bedre ikke at spise tørrede frugter for at eliminere de skadelige virkninger på barnet. Før indførelsen af ​​kandiserede tranebær i babyens kost er det nødvendigt at konsultere en børnelæge.

Calorie tørrede tranebær

Per 100 g tranebær bær udgør 308 kcal. Tilføjelse af sukker vil øge kalorieindholdet afhængigt af mængden. Det anbefales ikke at misbruge det tørrede produkt til personer med fedme.

Opbevaring metoder

Det mest egnede opbevaringssted for tranebær er køleskabet. Med det holder tørrede bær i deres vitaminer og mineraler op til 2 år. Et tørt sted er også velegnet uden direkte sollys, men nyttige egenskaber forbliver op til 1 år.

Kulinarisk brug af tørrede tranebær

Ved madlavning anvendes tørrede og tørrede frugter som tilsætningsstof til hovedret eller drikkevare. Tranebær er meget udbredt til fremstilling af alkoholholdige drikkevarer, te, frugtdrik, kompot, marinade osv.

Koge har længe værdsat den usædvanlige sure smag af frugter og laver på deres grundlag en sauce til kød og fisk retter. Med bagt bær bagt og konfekt. Fabrikanter tilføjer ristede tørrede eller tørrede tranebær til søde yoghurt, ostemark og is.

I restauranter bruges produktet ofte som dekoration til det vigtigste kulinariske produkt eller drikkevare. Det bruges også separat som en selvstændig skål.

Kombination med andre produkter

Tørrede og tørrede bær anvendes i de fleste kostvaner. Det tilsættes til sunde morgenmad (gryderetter, pandekager, gryderetter, poretter). Det kombineres med næsten alle kornprodukter (boghvede, ris, semolina, hvede og andre).

God kompatibilitet med tranebær med hytteost. Desserten viser sig ikke kun velsmagende, men også nyttig. Den harmoniske kombination af tørrede bær opnås med andre tørrede frugter, grøntsager og friske frugter. I tandem med æbler kan du få en stor kompot eller syltetøj.

konklusion

Tørrede og tørrede tranebær er lige så gavnlige for mennesker. Begge disse typer indeholder alle de nødvendige sæt vitaminer og mikroelementer, der fremmer helbredelse. Men der er kontraindikationer som resten af ​​bær og frugter. Negative virkninger kan skyldes overdreven forbrug af tørrede eller tørrede tranebær.